第二十三章:缺陷(1/2)
“我去叫师傅!”回过神来的石林,说了一句,就直接往厨房外跑了出去。
很快,张老就被石林急急忙忙的拉进了厨房。
“石林,什么事这么急,慢点慢点!”张老毕竟年纪大了,被石林这么一阵拉拽,也是有些喘不上气,一个劲儿的在哪里说道。
“咦,你们怎么都在这儿呢?”当张老来到厨房的时候,看见张小倩他们都在这儿,有些诧异的问道。
看到张老过来了,张小倩一把拉过张老,指了指面前的爆炒牛肉道:“张老,这个事情等会儿再说,你先尝尝这牛肉!”
见张小倩这模样,张老也挺好奇的,也就听她的话,拿起筷子夹了一块牛肉放进嘴里。
“这是谁炒的?”刚刚嚼了两口,张老就直接愣住了,转过头对张小倩问道。
“唐化炒的,张老,你觉得这牛肉怎么样?”听到张老的话,张小倩立马指了指唐化,然后好奇的问道。
听到张小倩的回答,张老震惊的看了一眼唐化,然后道:“这味道,老头儿我已经很久没有尝到了!”
说到这里,张老还有些感叹。
将筷子放下来,看着唐化说道:“没想到,小小年纪,竟然拥有这么出色的厨艺,真是长江后浪推前浪。”
“额,张老,你这话就严重了!”听到张老的夸赞,唐化倒是有些受宠若惊,毕竟经过前段时间的事情,唐化也知道张老的身份可不简单。
而且这厨艺更是精妙绝伦。
“不,不严重,光从这一道菜上就能看出来,你的厨艺都要超过老头子我了,可笑老头子开始还想教你两手,现在看来,不过是班门弄斧罢了,哎,人老了!”听到唐化谦虚的话,张老摇了摇头,笑着说道。
“张老,你这话可就让我折寿了!我这厨艺还比不上张老的二分之一呢,我还要向张老多多学习学习才是!”听张老这么一说,唐化倒是不知道该怎么回答了,只能搓了搓手,这样回答。
“哈哈哈,年轻人就是要保持这样的心态,只有保持这样不断的上进心,才能在厨艺上走的更远!”不过,唐化的话,听到张老耳朵里,就不一样了,现在张老从心底里赞赏起唐化。
张老看了一眼厨房的表,然后转过头对唐化说道:“现在时间也不早了,我们开始准备午餐吧,如果唐化你不嫌弃,就跟我老头子一起,怎么样?”
“求之不得,那就多谢张老了!”能跟张老一起做菜,唐化当然是求之不得了,虽然他现在厨艺在一定程度上已经超过了张老,但是王小余等人毕竟已经是好几百年前的人物,在一些地方反而不如现代的厨师,所以能跟张老一起做菜,唐化也能一定程度上的纠正自己的厨艺,说的难听点,也就是偷师。
当然,还有一个原因就是,今天张小倩可是准备了两斤的大龙虾还有白松露,这两样可是好东西,由不得唐化不心动。
“哈哈哈,好,那我们现在就开始动手吧!”听到唐化的回答,张老也是笑了笑,然后转身到旁边去换衣服去了。
至于唐化,他在这里当然是没有厨师的衣服,不过,他可以直接用其他厨师的嘛,很快,唐化和张老就换好了衣服,再次出现在厨房里。
还别说,唐化换上厨师的衣服以后,还真有点儿像那么回事。
“开始吧!”张老站在厨台前,身上的气质似乎都发生了变化,转过头向唐化说了一声。
“嗯!”听到张老的声音,唐化点了点头,然后也开始了手上的动作。
因为刚刚石林见识过唐化的刀工,所以那只两斤的大龙虾,直接交给了唐化来处理,在一阵刀光以后,那只两斤重的大龙虾就已经被唐化给处理好了,看的张老是一阵称奇,连连称赞唐化好身体,好刀工。
毕竟想要使出好的刀工,没有一个好的身体是不行的,毕竟知道理论是一回事,能不能用出来又是另外一回事。
唐化会做的菜基本上都是华夏的各种菜肴,而张老却不同,他不仅华夏菜做的炉火纯青,就连西餐都是拿手好戏。
所以,在做菜的时候,唐化常常转过头向张老看过去,跟着学习。
张老似乎有意传授,所以对于唐化的举动不仅没有生气,反而放慢了手中的动作,甚至还时不时的讲解两句。
至于石林,现在只能可怜的沦为打下手的杂工,不过他也没有在意,毕竟刚刚他也是见识过唐化的厨艺,从心底里对唐化还是比较服气的。
唐化他们开始的时候,时间是上午的九点钟,但是当他们将所有菜品完成的时候,时间已经到了中午的十二点半,一共十二道菜,其中唐化六道,张老六道,就是这么十二道菜整整花费了他们三个半小时,当然这其中大部分的时间都花费在张老给唐化讲解上面了。
这三个半小时,唐化是受益匪浅,他可以感觉的到,自己的厨艺已经有了十足的长进,这倒不是说王小余他们的厨艺不强,而是他们的时代有点跟不上厨艺的发展了。
“唐化,你虽然厨艺很强,但是你会的很多都是华夏有有点历史的菜肴了,如果你能将这些改变一下,我相信你的厨艺一定会更上一层楼!”看着桌子上唐化做出的六道菜,张老点了点头,然后给唐化说出了一些建议。
唐化知道张老说的是事实,所以真心的感谢道:“谢谢张老,唐化明白!”
“好好,那我们就先不讨论厨艺了,先吃饭吧,估
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