第五十一章 鱼头豆腐(1/2)

孙宾在城门处等了不太久就看到了鬼谷先生和张仪的身影。于是三人便一同回去。

还没跨进门就闻到了一股鲜香之气，张仪的肚子咕噜一声，若有一碗黍米饭，就着这香气也能吃下几大碗啊。

“小师弟，在做什么菜呢？”张仪巴巴地赶到厨房，探头向着陶锅里瞧。这鱼头煎得两面金黄，挺好看的。关键是没有一股子腥味。

“张师兄，那边食案上有用井水冰过的豆腐脑，你先端出去尝一尝。我这里还没有那么快好。”白晋估摸着他们出去一趟回来后肚子可能会饿，因此就将豆腐脑盛了些出来。有的加了一些红豆蜂蜜，有的加了肉粒醢酱，有的什么都没有加。豆腐脑中可以根据各人不同的口味加入不同的佐料，甜的，咸的，全凭借各人喜好。

鬼谷先生口味较淡，便选了原味的。孙宾喜咸，便选了有肉粒的。张仪只要好吃，什么味道的，他都喜欢。

豆腐滑嫩，加了蜂蜜的红豆甜，糯，软，还有淡淡的花香味。它虽甜，但不会甜得腻人。它既嫩滑，但也有红豆沙沙的口感，还带着井水的淡淡清凉，既消暑又好吃。

而咸味的肉粒弹滑，又有香浓的酱香，滑、嫩、咸、鲜，非常开胃。

如果不是受食材的限制，白晋还可以制作出多种豆腐脑来。腌菜、木耳、香菇、花生、肉丝、黄瓜、胡萝卜、海米等等，甚至还可以加入花椒、辣椒，别有一番风味。

食案才端出去没多久，众人就将一碗碗的豆腐脑都扫荡一空。

炎热的夏日，配上冰凉软滑的豆腐脑，简直是一种极大的享受。众人吃完不由得齐齐叹了一口气，爽！

鬼谷先生对这种新的食品有不错的评价。既营养又好吃。这个小弟子，还真是让他刮目相看啊。

煎好的鱼头放进陶锅，倒入水，加入加上切成厚约一厘米的豆腐块，加入姜片、黍米酒、盐同煮。

剩下的鱼身白晋用刀刮出鱼茸，放入剁碎的猪肉，蒜末，香菇，加入适量的醢酱、黍米酒、蜂蜜、面粉腌制，再将豆腐切成方块，用陶匕在中间挖个洞，然后腌制好的肉馅酿入其中，放到甑上蒸。

可惜没有虾米，不然味道更鲜。白晋遗憾地想。

张仪守在厨房门口，不住往里面探头，里面的香气随着水蒸气不断飘出来，张仪用力吸了几口，肚子咕噜一声，又觉得饿了。其他几位脸上虽然不动声色，但频频目视厨房，心中只有一个念头。

快点啊，都快饿死了！

看到大树村那棵浓密的大樟树，左驰微微松了一口气，这是最后一个据点了，终于赶在日落前将消息送了出去。正走着，忽地听到身后嘚嘚的蹄声作响。

“臭二叔，欺负小孩子！”

“你不是不喜欢吃吗？二叔帮你吃了，拿过来！”

“就不－－”

“哎，你别跑，留点给我啊！”

“啊！我的豆腐！”莫牙在跳落牛车时一不小心踉跄了一下将手中托着的半板豆腐飞了出去，眼见着就要砸到别人的身上，不由得惊叫一声。他知道这玩意儿有多软滑，砸到地上肯定就碎了。他心痛死了，他还没吃够呢！

聂山想停下牛车来救也是来不及了，心里也是割肉般的痛。这个莽撞的臭小子！

左驰正想避到路边，眼光扫到一物迎面掷过来，带着一股豆香味。他本想闪身避开的，不知怎的想起了今日喝过的豆浆和炒豆渣，心思电转间，长臂一伸，将那物什稳稳地托在了手中。

聂山和莫牙高悬着的心才落了下来。

“左驰？”聂山认出了眼前人，左驰出现在此，是有什么新命令了？他慢慢勒停了牛车。

莫牙才不管面前的人是谁，从左驰手中接回那板豆腐，兔子般的蹦远了。

“你们慢慢聊，我先回家去了啊？”

“这臭小子……”聂山无奈地笑骂一声。

“聂山。”左驰对各个据点的墨者了解得很清楚，况且他们山阳附近墨者的武器都是莫将三兄弟提供的，他当然知道得更清楚。

“这次是什么事？”聂山跳下牛车，走到左驰的身旁低声道。

“巨子将至矣！”左驰肃然道。

莫牙一手揽着装着豆腐的方形木框，一手边走边捻起一块豆腐塞进口中，他喜欢豆腐的软滑可口就如同于小孩子痴迷啫喱般。

他拍了拍圆滚滚的肚子，再看了看木框中还剩下三分之一的豆腐，露出了肉痛的表情，算了，这剩下的就用来孝敬二叔吧。

莫牙径直走进厨房，把剩下的豆腐搁到木案上：“庖乙，能不能用这些豆腐做个菜？”之前听到白晋说豆腐能做菜，他心里就存了这门心思了。

“豆腐？”庖乙怔了一下，那是何物？他从未听过。他走到木案前掀开盖着豆腐的细麻布，露出了奶白色的豆腐。因为某人的粗鲁的抓取，现在的豆腐卖相并不好。

“是啊，你随便做个菜吧，要好吃的！”莫牙强调了一下，拍拍手走了。趁天还没黑，去河里游个泳吧，顺便看能不能摸到鱼。

莫牙走后，庖乙犹豫了一下用陶匕挖了一块豆腐送入口中，还没有怎么嚼，豆腐就已经碎开了。滑嫩的感觉瞬间充盈了整个口腔。庖乙几乎不费吹灰之力就咽了下去。

这是。大豆的味道？

不对，大豆没有这种嫩滑的口感。这到底是怎样做出来的？庖乙握着陶匕，久久陷入了沉思之中。

园叟从菜地里摘了一些菜正要送去厨