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第五十七章 齐活了(2/2)

么一个破甑子,已经花了一百多两银子了都,那够买多少坛酒了啊……

白河也懒得去解释那么多了,蒸酒这种划时代的技术,三言两语是解释不清楚的,等样品出来了,就比说一万句都管用,于是便直接将那帮家丁赶出厨房,就准备开始动手了。

毕竟这年头没有保密条令之类的,咱就指望这玩意发家致富了,可不能让人给偷学去。要不然,这头刚蒸出点花样来,那头就出现山寨了,咱找谁哭去?

由于是摸着石头过河,所以工序啊、损耗啊什么的,白河也不讲究了,直接把那三大坛子酒往锅里一倒,再把甑子给架上去……汗,酒倒多了!于是又舀出来一点,再一次把甑子给架上去,嗯,这次刚好……

然后就是加料。因为这甑子本来就是用来蒸饭的,不需要改造就可以直接用了,于是白河把酒糟直接往里面一倒,拿筷子扒拉几下,看看差不多均匀了,便一拍手:嗯,了事!

最后,往甑口铺上几层纱布加强气密性,再把那口已经洗干净的新铁锅往上一放,里面添上冷水,搞定!

等会烧火加热之后,混合着酒精的水蒸气上升,遇到顶部的冷铁锅再次凝聚成液体,这样酒液就在锅底汇聚,滴到下面的漏斗,再从打通了的竹管,流进高温消毒过的酒坛子里。

“嗯,齐活了!”


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