第六百三十二章 这么多的门道(2/2)
意的人,早就练就得一副能说会道的嘴皮子,哄的刘玉凤满脸的笑意。……
虽然杀了那么大的一头大肥猪,但由于毕大叔和几个柱子们都是壮实的劳动力,所以,早早就将一切基本收拾完毕,
午饭也按时的开餐。
今天因为增加了毕大叔的一大家子,三桌都已经坐不下这么多人,于是便又多开了一桌出来。
萧老爷子、周海正、侯中华、萧再阁等这些男人们一桌;女人们一桌;勤务兵和保姆那些习惯一起吃饭的人坐了一桌;十个孩子坐了一桌。
周海正在周天等人的帮助下,在院子里又搭起一大片遮荫网,这样,凉风席席下,午餐便又设在了院子里。
北方人的口味大都所差无几,所以桌上的这些菜,萧家的人吃的都非常的合口胃。
除了两道杀猪菜外,当然还少不了刘玉凤的另一道独家招牌秘笈——酱焖肉。
选的上好的五花肉,先将其切成比拳头还要大的大块儿,放在柴锅里煮到六七成熟以上。这时,肉里的油就已差不多被煮了出去。再用刘玉凤自制的黄酱,放上少许其它的调料,焖炒而熟,就是极为美味的酱焖肉了!
猪肝没有熘炒,而是煮熟后调汁浇在上面,吃起来别有另一番味道。
红烧排骨、蒜泥白肉……
知道萧老太太他们爱吃青菜,刘玉凤又炒了四道的素菜。
由于猪头和猪蹄煮起来的时间太长,中午吃的话肯定是来不及的,除此以外,这一餐,可以称得上是地地道道的杀猪宴或者是全猪宴了。
不论是大人还孩子,吃的都非常的尽兴,就连萧老太太这样一个非常有节制的人,都忍不住多吃了几块酱焖肉。她觉得,这与刘玉凤在帝都做出来的味道还有着很大的不同。
和周筱说过后,周筱解释说——
“在这边做,用的是柴锅,而且为了让味道更好吃,连烧的柴选择的都是木柴。
还有重要的一点,那就是水。水质不同,烧出来的菜味道都会大不相同。
而这一点,也是许多菜同样的一种做法,为什么在帝都做就吃不出来那种地道的味道的原因。”
周筱的解释,没有让萧老太太觉得有什么太过惊奇,却是让同桌的其他女性们,听得一愣一愣的样子。
尤其是三个柱子的媳妇儿,大概她们对于食物的理解,仅限于好吃与不好吃之分,还从没听过有这么多的门道吧!
……
孩子们一各个儿吃的满嘴巴都是油,肚子也吃的滚圆,周筱担心这些小家伙儿积了食,伤到肠胃,在饭后看着他们在院子里直闹腾了快一个小时才罢。
毕大叔他们回去时,刘玉凤仍是给每家割了一块肉,并让他们都各自端了一大盆的菜、还有酱焖肉什么的回去。
几个小栓子都一步三回头的不舍离去,而萧沛他们也是一副不舍得让众栓子走的神情。
“你们乖,先回去睡午觉,睡完午觉后,大栓子,你再带弟弟们过来。那些小虾米还没有吃,晚上我们炒小虾米来吃!”
周筱站出来,轻声的哄着这些孩子。
家里实在是没有那么多的地方让这么多的孩子来午睡,而且周筱不能保证,这么多的孩子聚在一起,还有没有睡觉的心思。
不但他们不睡,估计也会闹的整个院子里的人也都别想睡。
终于将这些孩子打发走,剩下萧沛和小沐及冰冰这三个小家伙儿,也乖乖的跟着刘玉凤回屋去午睡,周筱这才放心的和萧再丞也回了自己的房间。
……
“别……大白天的,让人看见多不好!”周筱推拒着搂在自己腰上,并作乱的萧再丞的那只大手。
“没事,大家都去睡了!”萧再丞低声道。
“这么多人呢!万一有谁在窗前经过,看见了多丢人。”周筱想要转过身来,面对着萧再丞,无奈却被萧再丞有力的大手控制住,使自己动弹不得。
“窗纱拉着呢!”萧再丞说着,稍一用力,将周筱更紧的贴进自己的怀中,紧跟着,大手便更加的肆无忌惮起来。
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