427章恶人(1/1)

“赶紧的，快去把平日你们要做的事情，都是严格地做一遍吧。我的事情。你们就不用操心了。”王风是又道。

他这时候倒是没有怪罪桂香她们这几个人的意思。大家在一起，互相之间有些事情，偶尔表示关心一下，也没什么。

要是他的事情，她们一点都不关心，那倒让他会觉得很不爽呢！

而王风这样的回答，无疑让云珠迎香几个，是不能满意的。她们是想听到实质的事情，哪里希望听到王风这模棱两可的回答？

但是王风既然已经这么说了，她们也不好说什么。她们还想质疑什么，王风的事，一定要向她们说吗？

“额，我们昨天带回来的鸟儿，你们给我弄好了吗？我还得给赵官人家烤好了，再送过去呢！你们有没有人记得我这件事。”

王风是忽然又问起了云珠她们这事。

烤肉王风是昨天答应给李清照她们送过去的，这个话既然已经说出口，他就不能食言。

而在这个时代，冰箱又还没有发明出来，水鸟被射下来，保存不了太长时间的，他得趁食材还没有变坏之前，给赵家人烤好，然后让他们吃掉。

“我，我去给大官人拔毛。”桂香是对王风说道。这事她们还一时真忘记了。今儿一整天，她们都是被王风和李师师、兰脂之间的事情，给闹腾住了，别的都是没心思了。

王风听到桂香这么说，他是满脸不高兴地说道：“你们今天真是，都是在干什么呀？这个也没做，那个也没做。难道昨天出去玩了一天，你们的魂儿还没有收回来，还想去玩儿？那要不要明天我们几个，真的再次出去游玩一次呢？”

一番话，说得云珠几个更是屁都不敢放一个。

但是除此之外，王风却是也没有再去说她们。为这么一点事情，没完没了，也犯不着。

桂香说是要帮他拔洗那几只鸟，那就来吧！他是的确不能怠慢，得赶紧把这几只鸟弄好。

“大官人，你这烧烤鸟肉，鱼肉这种好厉害的本领，是从哪里学来的呀！真的是太神奇了。”

桂香给王风烧热水拔鸟毛的时候，有一句每一句地问他道。

桂香烧水，王风就去拔鸟毛。在野外的时候，一切从简，没有那么多讲究的时候，鸟毛将就扒光就行，有时候拔不尽，鸟身上会留下一根根茬儿。

但是烧烤的时候，这些都会被烤尽，但是对最后的口感不会产生什么太大的影响。

但是在家里，一切当然就要做到最好，王风和桂香就要在这里慢慢地把鸟毛全部拔干净。

用开水烫鸟毛也是一件讲究窍门的技术活儿，当然，技术含量不是那么高，而是有点低。

但是没有经验的人，做这件事情，也有可能做不好。

烫毛烫不好，有可能和没烫过一样，鸟毛根本拔不下来，强行拉拽，鸟毛会把一颗颗的肉珠带下来。那结果就是鸟肉都给随同鸟毛一起丢掉了。

所以要烫好毛也是有讲究的。

随便烫不行，不是开水没过到毛根，就是毛根过开水太过了，连肉都烫熟了。这样拔毛会更糟，皮和肉会一起拉下来一大块来。

因为肉熟了，就太容易烂了。这个比没烫过更糟糕。总之这也是一件很讲究火候的事情。

用开水冽一遍不行，时间太短，而且鸟羽避水，随便泼冽，水根本渗透不进去，外面湿了，里面水根本没进，一点都没烫到，拔个毛！！

放水里太久又不行，肉有可能直接烫个稀巴烂，这样也不好。总之得恰到火候。