106 度数不低(2/2)

圆柱形这边叫做冷却罐，里面有六根手腕粗细的空心铜柱和上端的入口相通。使用时要往圆柱体内灌满冷水，这样可以保持六根空心铜柱内的温度较低。

而那个大罩子是罩到蒸锅上的，锅内装酒加热，利用酒精比水沸点低的原理，让低度酒内的酒精率先变成气体，顺着铜管进入冷却罐，然后在空心铜管内冷凝成液体，最终汇集到圆柱体下面的空间，再从出水嘴流出。