第一百三十章 黄金炒饭(1/2)

邵安停止了他的回忆，面无表情地进入了菊下楼。

他和他的两个手下，气势汹汹地闯进了菊下楼。

这个时候观众们也开始发现，似乎情况有点不太对劲，这个邵安哪里有来报恩的样子，反倒是像来找麻烦似的。

只见邵安装作不认识菊下楼的人，阴沉地让他们把好菜都上上上来。

然而当菜一个个被上上上来之后，随便吃了一口的邵安却将桌子掀翻，嫌恶地说着这些都是猪食。

“这是什么展开？我还以为他要回来报恩呢！”

“忘恩负义我邵安。”

“吃了你家蛋炒饭。”

“十年之后我归来。”

“让你全家都好看。”

就在大家质问邵安的时候，他扯下了自己眼部的黑色眼罩：“呵呵，也是这么多年过去了你们应该已经忘了我是谁了，那么这样呢？”

只见眼罩拿下后，一道褐色的疤痕出现在了邵安的眼部。通过邵安的叙述，大家总算也是知道了这个伤痕是邵安在和阿贝师傅争吵的时候，不小心烧伤的。

而这一次他就是来复仇的，他已经成功地拿到了李提督的任命，现在已经是菊下楼的主厨了。

就在他们争吵的时候，小当家一路小跑进了菊下楼：“姐姐，我采集到了好多食材…呃…怎么回事？”

李提督也在这个时候出现，要求邵安为他炒一碗饭，合格了才能成为菊下楼的主厨。

只见邵安双手不断地在砧板上挥动，留下了一道道残影，各种海鲜在他的操作之下被完美切片，送入了铁锅之中。

而且他还同时掌握着三个铁锅，第一个铁锅中在翻炒着鲜嫩的米饭，第二个铁锅中熬着浓香的汤汁，第三个铁锅中混合着各种各样的海鲜。

这些菜色顿时让坐在电脑前的观众咽了口口水，他们贪婪地伸着头看着，仿佛能闻到香味似的。

不一会儿邵安便停了下来，将炒好的米饭盛入盘中，然后将炒好去腥的海鲜也盖在饭上，最终一步是将浓香的汤汁浇在米饭之上。

“卧槽，看起来好好吃的样子。”

“色香味俱全，完美。”

“这特么不就是盖浇饭吗？”

“错，这是海鲜盖浇饭。”

邵安的这一手厨艺勾起了李贝佳的馋虫，她顿时感觉手中的薯片变得食之无味了起来。

李提督尝了一下这个海鲜炒饭，画面顿时爆炸，李提督仿佛置身海岸，迎接着海风一般。

“这个本应该成为缺点的海鲜腥味，一点都没有出现，海鲜的美味却更加突出。这到底是如何做到的？”

看到夸张的动画效果，大家都笑喷了。

“这么夸张的吗？吃个盖浇饭而已。”

“谁说不可能，对于吃货来说，这是小意思。”

这时的小当家当然不甘心邵安将他母亲辛辛苦苦经营的菊下楼抢走，冲了出来，也尝了一口。

李提督只当他是个小孩，并没有阻止他。

“真的好吃，居然通过了香菜调和了海鲜的腥味……”

小当家一口便将这份海鲜炒饭的奥秘给说了出来，大家震惊不已。

“但是仅仅这样是不可能超越我的母亲的。”

不出意外的，小当家也拿起了锅铲，要为李提督也做一份炒饭。

而这时周雅那磁性的嗓音再度响起。

“从秦汉起，我国的劳动人民便不满足于吃着干涩的黏米饭，他们想出了一个新的做饭方法蛋炒饭。蛋炒饭的做法多种多样，秦汉时期，他们是用黏米来做饭，然后加以鸡蛋进行翻炒，这便是最卵熇，也是最原始的蛋炒饭了。

到了隋唐时期，蛋炒饭也从民间流入了上层，隋朝越国公杨素最爱吃的碎金饭便是蛋炒饭的前身。蛋炒饭随处可见，但是想要做出一盘鲜美爽口的蛋炒饭却没有那么容易。

蛋炒饭的受热以及米饭的松散程度都能很大程度影响他的口感。因此，蛋炒饭的口感能很大程度上体现厨师的技艺。”

画面中小当家身手利落地价格鸡蛋一个个打开，然后将其中的蛋清滴出只留下蛋黄。

“而黄金炒饭则是蛋炒饭的一个分支，第一步必须把鸡蛋清从鸡蛋中剔除，这样才能炒出金灿灿的黄金炒饭。

炒蛋必须得先将蛋黄搅拌摇匀，然后倒入锅中，炒至半熟。然后加饭饭最好是用隔夜饭，饭必须炒到一粒一粒分开，然后再将蛋与饭轻轻地混在一起，等到饭与蛋黄搅拌均匀后，再以盐等调料进行调味，在一瞬间闷住所有材料的香味。

这便是从秦汉时期便流传下来，经过几千年精进改造而成的黄金炒饭。”

随着小当家的手一挥，一道金灿灿的炒饭便出现了在盘中。每一粒米都闪耀着金黄色的光芒，勾引着所有观众的馋虫。

“咕噜噜……”

李贝佳无奈地摸了摸自己的肚子，明明刚才还吃了东西的，怎么这么快就叫了起来？

他咽了口口水，眼睛继续盯着屏幕。

“一个蛋炒饭都这么有来头啊？”

“简直是犯罪，看这个动画都看饿我了。”

“等我看完我就去试试，我看看能不能做出一样的黄金炒饭。”

“前面的邵安是盖浇饭，这刘昴星又来一个蛋炒饭，全是民间美食，走的低端路线啊，我还想看看山珍海味呢。”

李提督将罩在盘子上的罩子拿起，只见一道金色光芒冲天而起，震惊了众人。只见光芒过，盘子内盛放着正是刚才小当家炒出来的黄金