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第1037章 灯火阑珊处(1/3)

今天去看灯展很热闹了,难得的辉煌灿烂。

父亲决定元宵过后去上海做手术,希望顺利。

……

一刻钟之后,叶清夫妻乘上马车,霍子孟骑上马跟在后面。

白离初三人也跟着。

走了快半个时辰了,还没到,叶清好奇地掀开车窗布帘往外瞧,发现这建州城区还是挺大的,这会儿还没出城呢。

叶梅点了点头,“好,听你的。

只是,可能过几天还会有这么多的鸭蛋,那个时候你还买吗?”

虽然不知道叶清为什么暂时不想出售皮蛋,但她交待了,自己会遵守承诺的。

“买。”说完叶清准备开始做皮蛋了,她没让丫鬟过来看,只让叶梅在旁边看着。

这个东西不但是美味佳肴,而且其实还有一定的药用价值。

《随息居饮食谱》中就说有记载:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”

中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

大众都可食用:火旺者吃更好,平常叶清偶尔也会吃一些。

不过不喜欢吃的人接受不了,但喜欢的人会觉得很好吃。

叶清取了茶、盐、面碱,白石灰,草木灰、黄土、稻壳等等材料准备先做包浆。

先将热水倒入大缸里,把茶叶、食盐、面碱、放入水缸中拌匀。

再将筛过的白石灰、黄土、草木灰还有去除铅的原料放入缸里,搅拌均匀成为料泥。

等料泥做好了,她再把冬云和冬菱两个丫鬟叫出来帮忙挑出新鲜无破痕的鸡鸭蛋。

用配好的料泥逐个包泥,包均匀后放坛子里,用油纸跟牛皮纸封严,然后放在阴凉处。

“这就做好了吗?”叶梅问道,感觉里面要加的东西还挺多的,她都没记住呢,心里像长了草似的怪自己没个好记性。

叶清笑着说:“嗯,这就做好了。等一个月就可以拿出来吃了,鸡鸭蛋的做法都相同,只是做出来的颜色和味道不一样。”

“你都用了些什么,我没记清楚!”叶梅看着叶清问道。

叶清想了想,自己估计还要半年,等空间升到30级的时候,这些做皮蛋的配料才可以大量弄出来了。

“这样吧,你以后有鸡鸭蛋卖不完的,就拿到我这里,我负责做了。

半年以后,我再把方子还有一些要用的配料交给你,然后你就可以自己在家里做好拿出去卖了。”

“好,只是你要那么多蛋,真的吃得完吗?”叶梅没有犹豫,但还是很疑惑。

她可是听邱荣军说了,他们家以后会养更多的鸡鸭,到时候蛋的数目恐怕也会是个惊人的数字。

叶清笑道:“你放心,鸡鸭蛋可以做的东西实在太多了,再说,我这里要建庄子,现在光帮工就有500多个呢。

你们那一天出产的鸡鸭蛋,卖不完的,可以通通送到我这。

我想等庄子建好,最少也要三个月,以后我那庄上留下来的仆人也不会少。

何况做出来的其他吃食,还是可以出售的。

天下这么大,就你们养的鸡鸭那些,我还觉得量不够呢!”

叶梅听叶清这么一说,心里踏实多了,“谢谢,八堂妹。别的话,我也不多说了,你的情,姐姐我都记在心里了。”

同时,她也很感激叶清,因为叶清这么做,完全是在帮自己。

叶清收了邱家的鸡鸭,等于是邱家的财神爷。

自己以后在邱家也有面子,她觉得女人嫁了人以后,娘家的人厉害,那么自己在夫家才有地位,才说得上话,不会被欺负了去。

“咱们不说那些客气话,好了。我等下要去一趟庄子上了,你要不要先陪我去一趟集市买些菜送过去。”

“买菜,送到庄子上去?”

“嗯,庄子上的饭食我答应了包他们吃两顿的。

但我上午忘记和老管家交待了,这干了一天的活,要给他们吃饱才行。”

叶清说完,去洗了手,再把冬云还有冬菱都叫出来一起去集市。

叶文山从屋里走了出来,身后跟着叶文良。

“大哥,今晚留下来吃饭再走吧?”

“不用了,我看韭芽那丫头也挺忙的,回门宴她不想请的话,那就等新屋那边地基打下去了,要请鲁班宴我再带家里人一起过来。”

听见叶文良的声音,叶清看了过去。

原本以为大伯父应该昨天就会过来的,没想到他今天才过来。

叶清走到大伯父对面,问了好:“大伯父。”

叶文良看着眼前大变样的小丫头,微微颔首道:“嗯,韭芽你现在是越来越能干啊,也变漂亮了。大伯父很欣慰,听说你还要建新屋?”

“嗯,今天帮工已经开始去庄子上干活了。我正要去那边看看呢,若是大伯父有兴趣,可以和我一起去看看。”

“我还有些事要去县里,大后天再过去,我也期待看看你们新家的布置呢。

对了,你四伯父是木匠你也知道,他的手艺不错,你要是要用得上他的地方,我可以帮你去县里和他说一下。”

叶清知道四伯父是木匠,但对这个四伯父真没什么深的印象,似乎四伯父只有过年才会回来三四天的样子。

“我过几天就要装修铺面了,确实想要做一些家具,另外新房里以后需要用到的家具也很多。

四伯父要是木匠活如果真的不错,您就让他来试试吧。当然要他愿意了,要

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