376.第375章 一锅龙须面(1/2)

叶清先煎了两颗蛋。

她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不是看自己怎么做面吗？

让你看是了。

这东西靠的都是手功夫，不是看看能学会的。

当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。

后世的人看别人做菜难道还少了？

zuò_jī蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。

做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。

这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。

可惜叶熙进不了这里面观看赛，估计他今天跑来看自己赛，进不来一定很失望吧。

若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。

不过想归想，叶清觉得不一定可以，自己吃点东西很正常。

用天雪居的食材在赛做给其他人吃，估计是不行的。

甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。

又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。

趁这个工夫，她开始拉面条。

叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。

对折，弹，甩，拉……

反复如此十六折。

一团面在她手指慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。

那才是顶级的龙须面。

司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？

他从来不知道面条居然也可以这样做的。

那一团面是怎么进了叶清的手里，变成丝线一样的绕指柔了？！

等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她：“面条有必要拉得那么细吗？”

叶清点点头：“至于，因为我做的是龙须面，细是它的特点。”

她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道：“今天我做出来的这面看起来还不错。”

司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接目瞪口呆了。

他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的是面条啊，简直是面丝好不好？

“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”

叶清道：“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。

我看你在这儿看了半天的份，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”

司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，像真丝一般，并不是那么容易断的。

不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接朝着他大哥那边跑过去拿碗。

边跑还回头催促道：“快做快做。”

司马幼达这么一喊，有些人的目光都看向了他们。

司马幼达的大哥正有点对自己这一场赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。

疑惑不解的问道：“四弟，你干什么呢？不能帮我做点事算了，还到处乱跑。

诶……你拿碗去干嘛？你……又跑那做什么？”

“大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”

司马伯达：“………”

四弟，这话听着怎么有点别扭呢？

我们是来参加赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。

你现在跟讨吃的小狗狗一样跑她那儿去要吃的，把你大哥我的脸面放在哪儿啊？

不过，他见弟弟跑走了，也踮起脚尖往叶清那边看了看，忽然也想拿一个碗跟着弟弟过去怎么办？

若不是自己是赛的选手，他真的也想厚着脸皮去看看那叶清到底在做什么东西，连一向瞧不别人做的食物的四弟，都屁颠屁颠的跑过去了啊？

小锅里的热水烧开了，叶清将手里的拉面放了进去，然后将汤锅端了下来，打开砂锅盖子，一团白色烟雾升腾起来，顿时一阵浓郁鲜美的香气扑面而来。

刚拿着碗的司马幼达，闻到这个香味之后，被震撼到了。

他疑惑不解的看着那砂锅的清清水水问道：“好香啊……这是什么汤，跟白开水一样，为何如此之清香？”

叶清淡淡一笑：“这是我做好的高汤，里面放了不少好东西熬的，不过已经被我过滤掉了。”

“这汤……先给我盛一碗可以吗？我想喝喝看。”司马幼达实在受不了诱惑了，可怜巴巴的看着叶清央求道。

叶清摇摇头道：“这里面连盐巴都没有放的，一会儿面条做好之后，你再喝吧！”

说时迟那时快，面条已经煮好了，叶清迅速捞起，放入了砂锅之。

她开始在砂锅里放入几种调味料，然后再加入刚才煎好的荷包蛋，以及一点点葱末。

“好了，可以吃了，你的碗给我。”叶清伸出一只手。

司马幼达赶紧递手里的碗，叶清看了看手里的“小碗”，笑了笑。

这小屁孩子，还真不客气啊，这叫小碗吗？

她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。

不过她还是给他捞了半碗的面条进去，加汤也有大半碗的样子。

“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。

叶清瞪了他一眼说道：“你是要