559.第554章 真假鲍鱼干(1/2)

叶清摇头失笑，钱多多却还不死心。品書網

“那您认识什么高人吗？听说您的师父南海神尼是以为出神入化的绝世高手。”

钱多多眼睛里燃烧着期待的火焰问道。

“啊……我的师父是南海神尼？”叶清诧异的睁大眼睛，她怎么不知道。

“您的师父不是南海神尼吗？城里都传遍了啊！”钱多多惊叫。

“呃……我好像只说过我师父是一个尼姑吧？”叶清喃喃低语，看了一眼钱君宝。

会不会是这个世界是有一位南海神尼，懂医术。

所以钱君宝误会了？！

她刚想问什么，钱君宝咳嗽了了几声。

叶清马对钱多多说道：“我也不知道我师父是不是南海神尼，我见到她的时候她并没有表明身份。

至于武林高手，我真不认识。

好了，这事咱们不提了。

既然都出来了，咱们去外面再逛逛吧？正好我想要买点东西。”

钱多多还想再说什么，钱君宝已经先开了口：“娘子，我们先去库房看一下那些假鲍鱼吧？”

“嗯，你不说我还把这事给忘记了呢。”叶清点头。

很快瑞生堂的老伙计带着钱君宝他们到了库房。

老伙计将那袋假鲍鱼干提了出来，放在阳光充足的地方让钱君宝观看。

钱君宝哪懂分辨这些，看那袋里的东西倒跟他以前吃过的鲍鱼干样子没什么不同，他没有动手。

看着叶清道：“娘子，麻烦你看看”。

叶清很快拿起一个，在太阳底下观察了一会儿，很快说道：“确实是假货，这是用石鳖烘干做出来的。”

“石鳖是什么？”钱君宝问。

叶清缓缓解释道：“石鳖也是一种和鲍鱼一样的平底螺，市场出售的干鲍鱼因为已经去壳。

外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的平底部分。

而石鳖也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼。”

“原来如此。”钱君宝恍然。

所谓“千金难买双头鲍”，大的鲍鱼平时只有那些有权有势的人才能享用，极品的鲍鱼平民根本没资格享用。

两头鲍鱼干以的品级都是进贡的，一般富裕人家都是买二等品或者三等品为多。

好的鲍鱼要先看外形，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，元缺口，裂痕的为佳品。

另外，鲍鱼也有新旧之分，刚干制的称为“新水”，存放一、两年以的称为“旧水”。

起“糖心”更好，时间越长越值钱，正所谓“存干鲍存黄金更保值”。

而大宇境内的鲍鱼都是从北海和南海两地过来的吉品鲍。

这种鲍鱼可谓是鲍鱼的品，产于越州以的海域，形状如船，外形规整，边刺少，闻起来还有一股清香。

吉品鲍南洋那边过来的鲍要贵的多，很多不法商人欺生用鲍冒充吉品鲍来出售。

但这种也算不是假鲍鱼。

也正因鲍鱼干价格高昂，所以有一些唯利是图的人弄出了假鲍鱼这种东西。

一般是用一不值的“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售，以此从牟取暴利。

他们先将石鳖染色，再经火炉烘干后形成外干内湿，一般对鲍鱼认识不深者，是分不出来的。

只是这种冒牌鲍鱼在发煲好后，味同嚼蜡，与食硬年糕无异。

听叶清说完，老伙计也高兴的夸道：“之前，华掌柜是靠多年的经验和拿真鲍鱼做了仔细对才发现这是假鲍鱼的。

没想到二少夫人随便看一看发现这东西叫什么了。

下次，咱们可要注意这东西了，那卖给咱们这假鲍鱼的人真可恶，抓到他一定要送官才行。”

叶清点头：“确实要把这些骗子送官查办，以儆效尤。”

“今天真要好好谢谢娘子，一会儿娘子想买什么，为夫都帮你买。”

说完，钱君宝从身掏出自己带来的那一千两银票，全都放进叶清手里，“这些不够花，再跟我说。”

叶清看着手里一小叠的百两银票，唇角弯了弯，眼睛微微眯了眯，脸笑容十足道：“我想去买花草，不知相公对花草之类的有没有钻研？”

“略知一二。”钱君宝点头。

“那最好不过了，咱们这走吧，一会儿买完花草在外面找个地方用午饭。”

“都听你的，多多，快去安排马车。”钱君宝吩咐完，拿出干净的帕子递给叶清擦手。

叶清摇了摇头，“还是洗一洗，摸了这个假鲍鱼，手指头都是腥的。”

在叶清他们离开瑞生堂的时候，华掌柜派去的人已经把采买这批鲍鱼的孟四给抓住了。

只是他一直大呼冤枉，说他采购回来的鲍鱼绝对是真品，因为他不只把这些鲍鱼送给了瑞生堂，还送到了其他几家属于钱君豪的海味商铺。

他绝对没有作假，也不敢，根本不知道有假鲍鱼的事。

只是这事还要等官府的人查过之后，再做结论。

现在他说喊破天也没有用。

……

崇安不大，内城的面积其实还不崇阳镇，但人数却多一半，所以这里的集市每天都很热闹。

人口密集不说，书院也多，也有几家族学，处处可见着青衫方巾的儒生。

风鼎盛，商贾自然多，可是真正称得生意兴隆的商家基本是当地豪商开的。

其余一些平头百姓开的小规模的商店皆在夹缝生存，不好不坏的开门做生意，勉强维持生计罢了。<