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第829章 有心力不足(1/2)

厨娘在钱府的地位高,是因为叶清觉得吃得东西都是要进入肚里的。手机端 m.

厨娘有了好待遇,做饭菜地时候才能心甘情愿的做的好点,也不会弄太多歪心思。

至于她们想学新菜式,叶清是乐见其成的。

不怕她们看她做菜,或者偷学厨艺,自然是因为叶清本身不靠厨艺在这个世界立足。

加和她们在思想的不同,何况她的厨艺精髓又岂是人家随便看看能完全学会去的。

要不然,后世那么多大厨做菜的视频教学,也没见几个人能真正掌握到窍门做出美味的。

不过,要是厨娘们真的学到她做菜的精髓,那也挺好。

至少府里的人,还有口福了不是?

见肥肠煸炒差不多了,叶清又对林晴晴道:“丽娟,改小火。

晴晴,炒锅内放一点油,加入几颗冰糖用微火炒至深红色,再把肥肠倒入锅,使之色。

等肥肠变得油亮再次淋入适量料酒,迅速盖锅盖,焖五十个数。

然后打开锅盖倒入八角、桂皮、香叶和干辣椒和大肠一起煸炒,炒出香料的香味后可以加入适量的酱油让颜色更深一些;

最后再加一点高汤和醋大火煮开,转小火放入小葱盖锅盖,煮一刻钟收汁。

好了以后,将大料等挑拣出来,加大蒜子煸香,倒入青红椒和芹菜段。

加入少少的花椒粉和胡椒粉调味,大火再翻炒均匀,淋入香油,装入砂锅内盖盖子可以了。”

九转大肠出锅了,整个灶台间都是喷香的,丽娟抬起头来望着金红油量的九转大肠,咽了咽口水。

明明之前已经吃过晚饭了,这会儿,感觉自己又饿了!

而且还有一种想吃大米饭的感觉……

“师父,这样做好了吗?要不,您尝尝看味道对吗?”林晴晴拿了一双干净的筷子递给叶清。

“我不尝了,你自己品味一下。”叶清摇了摇头,嘴角挑了挑。

肥肠太油腻了,吃这么一块的话,估计慢跑要半个小时才能消耗掉呢!

林晴晴闻言,夹起一小块的肥肠吹了吹送放进嘴里,慢慢咀嚼着。

一口咬下去,被炸得酥脆的外壳裂开,里面却酱香浓郁,酥软香滑、还有一点汤汁带着酸、甜、香、辣、咸的五味,真是回味无穷!

藿香和丽娟见林晴晴吃得美滋滋,眼睛全都眯了眯,喉间滚动了一下。

不过,她们也知道这些肥肠没有她们品尝的份。

好在,肥肠价格便宜,她们也能买得起,只能趁下次有机会自己照着做出来再说了!

林晴晴吃完,满意的点了点头道:“味道很好呢,我都想吃米饭了!”

叶清点头,“嗯,将肥肠装进砂锅里头吧!”

“这样行了吗?”林晴晴将装好的九转大肠摆在厨房的桌问道。

“还差最后一步,是吃的时候,再用暖炉烧点小火,将砂锅炖在面,边加热边吃。

但现在不是冬天,不用这样做,这道菜直接吃也很好吃了。”

这时,藿香突然发问道:“那您为什么不直接用盘子装好了!”

叶清转头看了她一眼,笑道:“因为菜是要送去别的地方的,我怕这道菜冷了,到时候吃起来太腻了!”

藿香愣了下,才说,“受教了。”

叶清一挥手道:“好了,将锅刷洗一下,多洗几遍。

然后开始做下一道菜……”

两刻钟之后,三道菜也做好了,有宫保鸡丁,辣炒鱿鱼丝,干煸地三鲜,量足,每样菜分成了两盘。

这是给王锴留的。

加干锅肥肠正好四道全都装进了红木大食盒里头,这些都是口味重,油水也足的菜,很下饭也下酒。

不做那些鲜嫩的菜,自然是因为这是要外送出去的,放在食盒里难免会降低一些菜色,鲜嫩的菜还是要即炒即吃才美味。

“晴晴,你再做个丝瓜蛋花汤,等下加这后面三道菜,让人送去紫丁院给那里的客人用!”

林晴晴点头,指着食盒道:“好的,那这个食盒?”

“我这叫多多把菜送去唐家杂货铺,你做完菜,检查一下厨房再走!”叶清交代完提起食盒,直接离开了厨房。

等钱多多拿着食盒使用轻功离开,叶清走到青竹院,发现钱君宝还没有回来。

她微微摇头叹了口气,朝他们夫妻住的院子而去。

心里面也在想,是不是要找个时机,和他开诚布公的谈一谈呢?

夫妻之间虽然要互相信任,不一定要什么秘密都掏心窝子给对方说出来,但有些事还是要提一提的。

其实钱君宝变了个人之后,对自己冷淡,她还是有些介意的。

以前不想多问,也不想谈。

或者装作懒得多问,怕他烦闷,只不过是她对自己有些没信心罢了!

像她也装着这么多秘密,叶清也不会自大到钱君宝完全感觉不到。

对她偶尔弄出来的明显不是这个世界的东西,他也没有任何疑问,甚至都没有好。

她也不相信,是钱君宝完全不懂。

或许他和自己一样,都是怕追问了对方,让对方无奈吧!

但很多事,如果都闷着,藏着……

慢慢他们之间会有越来越多的秘密,时间久了两个人必然会有隔阂。

而且还有那个对她最冷淡的钱君宝若是长时间出现,他们之间不知道要如何相处了。

因为叶清已经感觉到了,钱君宝似乎并不是只有两个人格交替出现,她觉得他应该有

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