第五百一十四章 一碗豆腐脑(1/2)

“小九，快点”

洗漱完毕后，阿福就一个劲地催我，那模样恨不得站在酒楼门口等着女老板的到来。

可问题阿福本来就是小二，他站在酒楼门口那是本份，我可是后厨的人，若是在门口呆着，那像是什么样子？

我想也不想把阿福给拉了回来，刚到酒楼还没一整天的功夫，不能让掌柜地觉得眼烦，那可不是件好事情。

关于掌柜和齐老的关系，看起来亲密，实际上交情有多厚我可不知道，从昨天起到现在就没见他露过面若真是交情厚重地很，相必肯定会“照顾”照顾。

但有人情是一回事，用人情是另一回事，人情这东西用一分少一分，少一分就淡一分，能不用就不能用！

“小九，你干嘛呢？”阿福有点急了，看着我吼道。

“别急啊”我拉着阿福，看着他说道：“这么早，女老板怎么会来？你就准备饿着肚子站门口等着？”

我看着阿福嘿嘿一笑，然后指了指厨房说道：“走，让你弄点吃的，咱们吃过东西也不迟，不是我吹，我厨艺可不错！”

阿福有些犹豫，看着我说道：“可是可是……”

“可是什么可是，这才几点？你以为女老板跟你一样起地比鸡早，睡得比狗晚？”我打趣道。

阿福白了我一眼：“小九，你这么比喻可不地道。”

“行了，赶紧过来，等一会大厨要是进来，那就没机会了。”我拉着阿福进了后厨，然后关上了后厨的门。

后厨不算大，但也不小，毕竟在这里干活的伙计没有十个也有八个，当然大部分都是打杂地，据阿福所说，除了两个掌勺的大师傅外，其他人只能做一些择菜剥削清理之类的活。

“小九，你准备做什么？”进了厨房，阿福忍不住咽了口唾沫说道。

后厨一般不允许其他人进入，阿福也没进来过几次，而且这里是做菜的地方，阿福没事也不会往这里钻。

“嘿嘿，瞧好吧”我回头对着阿福说了一句，然后开始挑选食材。

虽说大部分食材在后厨旁边的那个仓库里存储着，但后厨里面也有不少食材，尤其在这种特殊的阴火食界，酒楼里的食材可是比外面的五星大酒店都要齐全。

稍微挑了一下，我就准备做一小锅豆腐脑，大清早地，没有比豆腐脑更开胃养生的东西了。

本来我还怕没有这种普通的食材，结果没想到这后厨不大，东西却不少，几乎应有尽有，食材丰富地很。

“阿福，你等一会，很快就好。”我匆匆说了一句，就开始忙起来。

后厨的两个掌勺师傅我还没见过，也不知道他们性格怎么样，贸然不经过他们的同意就动后厨的东西，尤其是灶台，这要被发现可不好过。

要知道厨刀就是一个厨艺手中的枪杆子，而灶台就是厨子的战场，在别人的战场乱动，那岂不是不把别人放在眼里？

放到过去，这就是野心心机深重之辈，被掌勺师傅发现就得打个半死，因为有偷师学艺的嫌疑，而且冒犯了大厨的威严。

忽……

火焰升起，铁锅开始慢慢加热，豆腐脑渐渐地冒出了白气……

做豆腐脑其实很简单，除了原料准备好以外，其余需要注意的只有两点，一个就是配料的配置，这个关乎口味，另一个就是火候的掌控，这一点至关重要，火候掌控地恰当与否非常影响豆腐脑的味道。

一切进行地很顺利，后厨还没人来，不过想开时间还早，而且今天又是女老板来临的日子，谁还不好好打扮然后去酒楼前台露个脸，等着欢迎女老板？

这时候还又会跑到后厨？

大清早地，酒楼又没有客人，到后厨能干什么？

于是，整个后厨只有我和阿福两个人，自然惬意无比。

“小九，你快点，一会被人发现可就不好了。”阿福小心翼翼地往门口的方向看了一眼，催促道。

酒楼有酒楼的规矩，私自动火虽然不是什么大事，但被发现还是少不了一顿训斥。

阿福倒是不怕训斥，但是怕掌柜地扣他工钱，而且要是被掌柜发现，今天可就别想领到女老板赏钱了。

“好了！”我大手一拍，灭掉灶火，洗了洗手，然后舀出两碗豆腐脑，递给阿福一碗说道：“尝尝”。

“好嘞”阿福连忙接过去，美滋滋地尝了一口，眼睛一亮，一口气喝了个碗底干净。

“怎么样？”我呵呵一笑问道。

阿福伸出大拇指，看着我说道：“好喝，今天就算没领到赏钱也值了。”

阿福说完，又连忙舀了一碗豆腐脑，闻了闻，一脸满意地说到：“小九，你都有这手艺了，干嘛要来这里当学徒？”

掌柜给我安排的差事是后厨的学徒，可不是掌勺师傅，说白了就是跟在掌勺师傅旁边的跑腿，打杂，是没多少机会上手做菜的。

我看着阿福笑了笑，说道：“快点喝吧，一会去见女老板，你不是说女老板漂亮地很吗？”

阿福闻言一乐，说道：“对对，女老板可是一等一的大美女，远远看一眼就让人心里美滋滋地，只不过她每次来总戴着遮脸纱，看不清切。”

阿福眼里露出向往：“看不清切也让人觉得美地不行，要是看清楚了，那得是啥样？”

阿福正说着，忽然门口处传来吱呀一声，后厨的木门开了。

我一愣，看了过去，发现走进来的是一个女人，一个很漂亮的女人，肤若凝脂，眉若柳黛，眼若