第五百章 准备婚宴(2/2)
走到院子,程实妈立即拦住她:“不用你帮忙,你别在这里闻鱼腥味,这里鱼太多了。”白倩说道:“那……我帮着剥大蒜吧。嘿嘿嘿……我会做的不多,在家里也是天天剥大蒜。”
“大蒜也气味大,你别动手了,这有我们就行了。”一个婶子说道。
其余的人也纷纷让她去歇着。
妇女们都有经验,看着白倩日常走路的样子就看出来了,哪里还会要她帮忙啊。
白倩觉得这里真是好热闹。农村办婚宴,她还是头一次看见。
鱼清理完,按照大厨的安排,哪些切成大块,准备用来蒸,哪些先腌着,准备红烧,都是大桶大桶的装着,场面蔚为壮观。
所以说,这里的大厨还真不是光有厨艺就可以的,心里要有一个统筹的安排,没这点能力可吃不开。
而且,这里的婚宴的菜品,也不是随便增减的,都是有一定的规矩。比如头三道菜一定是三道丸子:“三元及第”。
比如狗肉不能上正席,这种婚宴上是肯定不能有的。
几道热菜,中间再上些什么热汤,最后再上几个下饭菜什么的,这些都是有定数的。而所涉及到的配菜,也全都要准备好。
大厨扯着嗓子吆喝着,让谁谁做什么,谁谁又做什么,像是在指挥一个极大的工程。
可不是嘛,全村人都会来,再加上程实家的七亲八戚,那么多桌的酒席,可全都在他脑子里装着呢。
这样的工作量,估计比一般酒店的大厨也不会少了。
安排完这些,他还要预备今天的晚饭——光是帮忙的人都能坐两桌了,再加上他们家的孩子们,所以虽然不是正席,但是量也不小啊。
孩子们是最快乐的,就喜欢这种热热闹闹的大日子,可以和很多人一起抢着吃饭,而且菜又好,真是爽呆了。
而且他们还摸清了一个规律:在这样的日子,他们哪怕撒点娇、过分一点也不会挨打,因为这两天,各家的爸妈似乎心情都很好。
棚子搭起来,院子里摆起了桌子,喜庆的气氛就出来了,再加上为了新婚而新贴上的对联,更是显得热热闹闹的。
太阳下山,帮忙一天的人们准备吃饭了。
大厨今天忙了一天,现在不怎么讲形象,端着个碗坐在门槛上就在吃了,一边吃,一边扭头看看成堆的菜品,盘算着明天还要把哪些先弄出来,不能漏了什么,不然到时候可麻烦。
程实爸拿着一盒烟递过来,说道:“双武,今天辛苦你了啊,来,抽烟抽烟。”
大厨程双武虚拍拍自己的口袋,说道:“我有,我这里有。”
程实爸硬塞过去,说道:“你有是你的,今天你为了我儿子的大事操心,他是该给你孝敬烟的。”
程实要低他一辈,这么说话显得客气一点,毕竟这么多事情都得仰仗他,说一声辛苦也是应该的。
大厨谦让再三,也就接下了烟盒,考虑事情也要更认真了。
这就是村里办的婚宴。菜品都是实打实,不玩虚的。
有一个小子端着碗去追别的孩子,从门口经过,程双武叫住了他,说道:“清恒,你结不结婚啊?你结婚你家里也会摆酒席,办这么多桌,好不好?”
七八岁的程清恒,压根儿不知道结婚是什么,忙着追他的小伙伴,头也不回的回答:“我才不结婚!”
程双武看着跑远了的小子,笑骂道:“狗子的,不结婚!不结婚你爸妈生你干什么?”
农村里逗孩子就是这样,不忌什么。
白倩没有帮忙,但是吃饭也是在这里吃的,因为程赫帮忙了。
帮忙就是这样,一家大小都来吃,所以孩子们也特别多。
人多,所以准备晚饭和吃饭都比较费时间,再加上,人一多就有酒,吃饭喝酒就更时间长了。
等吃完饭,月亮都升起来了,程赫送白倩回去。
中秋佳节,十五的月亮十六圆,但其实十三十四的也不小,现在走在路上都不用亮灯。
皎洁的月亮挂在天上,像个大圆盘,近得仿佛伸手就可以摸到,上面的丝丝阴影都能看见。
小时候,大人会对着月亮给孩子们讲嫦娥奔月的故事,会说月亮上的阴影就是嫦娥,她还有一只兔子。
走在这样的夜色之中,白倩感叹道:“农村的婚宴好有意思啊。我从来没有看到,这么多人一起准备酒宴的。”
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