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第五百一十六章 拔丝桔子(2/2)

带,大厨也会称为“大师傅”。

程赫安排他:“你帮我把那萝卜切了,炖排骨的,切成大块,对了,要削皮啊,别偷懒。”

“好嘞!看我的。”程实过去拿刀。

程赫自己在腌螃蟹,他们这一带的口味比较重,不太喜欢吃清蒸口味,不会像江浙一带那样,清蒸熟了蘸酱油吃,感觉那样吃着没味。

螃蟹有些大的已经揭开了盖子,肚子也切成了两块,切掉爪;小的就不这么麻烦了,直接把后盖敲破了,然后倒入料酒,生姜,大蒜,和一些香料先腌一下。

腌制的时间里,他烧了半锅水,把排骨放了进去一起烧开,去一下血水。

螃蟹是他们吃的,白倩没得吃,所以排骨萝卜汤是补偿她的,免得她只能看着别人吃。

排骨刚刚烫好,程实也把萝卜切好了,就一起放进一个砂罐,一会儿跟着灶火煨熟就行。

程实又问:“接下来呢?”

程赫又拿出一块牛肉来,说道:“切吧,切薄一点,顺着纹理啊。”

“牛肉啊?我喜欢吃这个。”程实很高兴。

他们算是结婚后第一次来这里吃饭,程赫自然也想做得丰盛一点。

然后,他把白倩剥好的桔子拿了进来,要做拔丝桔子了。白倩屁颠颠的跟着跑进来,想看看拔丝桔子怎么做。

还是第一次听说,桔子也可以吃拔丝的呢。

白倩进来,周玉楠也跟着进来了,看看有没有什么要帮忙的。

程赫一边去打几个鸡蛋,一边说白倩:“厨房里有油烟味,你闻了舒服吗?”

白倩搂着他的胳膊说道:“我看一会儿就出去,我看你怎么做拔丝桔子。”

程赫一边打着鸡蛋,一边往里面加生粉,调成糊糊,胳膊还被白倩搂着,说道:“你要看就好好看,站好,不要拉拉扯扯的……”

白倩不肯松手,说道:“不要紧的,你就忙你的吧,我拉我的,你别管我。”

程赫摇摇头,表示拿她没办法。

周玉楠笑道:“小倩,别人知道的说我是新媳妇,不知道的,还以为你才是刚嫁过来的。”

白倩一点也不觉得不好意思,还故意把脑袋一歪,靠在程赫的肩上,说道:“我也是刚嫁过来的啊,我才嫁过来来几个月呢。”

程赫表示服气,手里正调着糊糊,有一点滑出碗外了,他干脆手指一擦,顺手往白倩脸上揪一下,说道:“看你脸皮到底有多厚……”

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