第3099章 一壶倾尽未能归(1/2)
先前说话的那将士叹了声，道：“看样子曹副将是早就由此心了，咱们知道的消息太晚了，这场厮杀怕是免不了了，姓杨的果然好手段啊，不费一兵一卒便赢了这场战事。”/p
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“现在管不了这么多了。”曹钦深深吸了一口气，然后缓缓吐出，让自己紧绷的神经缓和了下来，他毕竟从战场上厮杀过来的人，初时的巨变让他措手不及，但细细思索一番后便有了计较，无论怎样，这座城门是自己最后的屏障，若让曹宁攻进来，那么他只有死路一条，哪怕明知鹤蚌相争，渔翁得利，他也得拼命一搏，比起姓杨的，曹宁才是眼前最大的敌人。/p
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“都上马吧。就算最后是个死，也得扞卫咱们作为军人的尊严。”曹钦一字一字的道。/p
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宣武门，元称顺承门(讹传顺治门)明永乐十七年，南拓北京南城墙时修建，沿称元“顺承门”之名。正统元年明政府重建城楼，增建瓮城、箭楼、闸楼，正统四年工程竣工。取张衡《东京赋》“武节是宣”，有“武烈宣扬”之义，改称“宣武门”。/p
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在宣武门外街与其他街道交汇处便是大名鼎鼎的为菜市口刑场，囚车从此门经常出入，人称“死门“。每年的大牢的犯人经刑部审核确定，从宣武门出去，在菜市口问斩。宣武门的城门洞顶上刻着三个大字儿：“后悔迟”，可不是后悔迟嘛，都要问斩了，再后悔哪儿还来得及啊。所以每年秋冬的时候，这里人满为患，看热闹的百姓，缅怀先辈正气的江湖草莽，算上来自四面八方的商家，这一带会馆林立，商家云集，成为京城最为繁华之地。/p
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每日的吆喝声，叫卖声，车马行走的声音，江湖人士打斗的声响络绎不绝。/p
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在菜市口外，一条小巷。/p
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巷子虽说不上“闹市”，却曾有过一度繁荣过。/p
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在巷子尽头有一家酒肆，酒肆不大，就连挂在店左上头的酒旗也被风吹得不成样子，谈不上大雅，正儿八经的小本生意。/p
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店内几张桌子，几条板凳，恰到好处的嵌入了巷子里，宛如小葫芦。/p
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来这儿的客人多半是吃不起正店的升斗小民，他们来这儿坐一坐，困乏的时喝上一杯酒汤，吃一碗炒凉粉、胡辣汤、炖豆腐之类特色小吃，这样的东西花不上几个钱，却实惠，坐到华灯初上时便唱着小曲，乐悠悠地消失在街市上。/p
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这样的店，不到日上三竿是没有客人的。/p
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但今日有些例外，临窗的小桌旁，一个身着月白儒服的文雅之士坐在东南方向的位置上饮酒，桌上放着一碟豆腐干、一碟盐水花生、一盘切得整齐的熟牛肉。/p
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文士喝酒很慢，一杯酒在手里辗转了半响才被他慢慢送到了嘴里，轻轻抿上一口，然后抄起筷子，夹上一片牛肉放入嘴里吧唧吧唧，一副怡然自得。/p
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掌柜的时不时抬头看上两眼，自家人知自家事。/p
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小店的酒并不算好酒，卖给寻常的百姓喝上两口解解乏还是可以的，可要是品酒，就难以下咽了，起先他还担心这文雅之士会将喝到嘴里的酒汤吐出来，但发现自己多虑了，对方只是微微皱了皱眉头，那酒还是喝了下去，只不过比寻常百姓而言慢了些而已。/p
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掌柜的心生几分好感来，随手从菜篓子里抓了一把腌菜放在砧板上，抄起一把菜刀对着菜叶噼里啪啦了一阵，掌柜就着身上的衣衫擦了擦手，便将砧板上的腌菜装入了一个瓷盘之中，抬头看了一眼一脸风轻云淡的文士，端着腌菜就走了过来。/p
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“荒野小店，酒是差了些，不过这一盘春不老倒是不错，下酒吃面最好不过了，客人要不要尝一尝？”/p
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春不老是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜”在京城一带的确有些名头，只不过这菜肴腌制却十分讲究，盐多了就难以下口，盐少了又少了些味道，所以极少有人能吃到地道的春不老。/p
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掌柜见文士颔了颔首，便小心的将手里的咸菜放在了桌上。/p
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文士伸出筷子夹了一些放在嘴里吧唧吧唧了两下，又喝了一口酒汤，点了点头道：“味道不错，有京城六必居的味儿。”/p
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掌柜的嘿嘿一笑，一脸的憨厚，道：“客官说笑了，小人虽远离京城，但也知那六必居的名头，据说从哪里的出的酱菜都是一绝，人说六必，说的便是黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。菜做到了这份儿上，不好那才是怪事！”/p
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掌柜的说着哈哈一笑，跟着话音一改，道：“不过各家有各家的道，六必居的酱菜固然是一绝，小店的腌菜也不差，单说这春不老，那也是十分的讲究。菜是老菜，晾至干瘪，洗净，每百斤以燥盐五斤，压实腌之。数日后，松缸一伏时，俾卤得浸渍，加卤少，泡盐汤候冷加入，仍压实。一月后开缸，分装坛瓮，逐坛均以卤灌满浸为法，设卤不敷，仍以冷盐加之，紧封坛口，久藏不坏，生熟皆宜，可为常撰。……陈久愈佳，香能开胃，最益病人。
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