0035 周文斌的第一杯咖啡(1/2)

“走，下楼。”沈姐缓缓站了起来，“弄杯咖啡给沈姐尝尝，要是还过得去你就当咖啡师。过不去嘛，咖啡沈姐就直接泼你脸上！”

“我去要不要这么狠啊？”周文斌忍不住翻了个白眼，一杯热咖啡泼脸上，那还不得毁容啊？话说沈姐是刀子嘴豆腐心，她应当只是随口说说不会真那样做对吧？

沈姐这时已经走出了班台，见周文斌依旧坐在椅子上，不由瞪了他一眼：“赶紧的，墨迹什么呢！”

“哦。”周文斌点了下头，起身与沈姐并排往楼下走。

沈姐的净身高应当有一米七，穿上高跟鞋的她比周文斌也矮不了多少。而且她气场十足，走在她身边压力那绝对不是一般的大！

好在现在的周文斌已经不是半个月前的那个周文斌了，所以和沈姐走在一起，他也没觉得如何。

当然，时不时扫一眼沈姐那深不见底的沟，那是在所难免的。

来到一楼，因为快正式上班了，咖啡厅的服务生基本都到齐了。大家看到周文斌倒也没有什么太大的反应，只是冲他点了点头。

整个咖啡厅，和周文斌关系特别好的一共就三个，一个是孙小萍，一个是夏磊，最后一个就是沈姐了。

其实周文斌和沈姐的关系也不能算特别好，顶多就是能够聊得上天。沈姐的强势，以及她的气场，导致咖啡厅的员工不怎么敢和她说话。也就周文斌这个没心没肺外加有点逗比属性的货，才不怕她。

“小斌，去试试吧，你沈姐在这儿等着。”沈姐迈步走到吧台前，侧着身倚着吧台，对周文斌说道。

周文斌走进了吧台，解开衬衫袖扣的扣子，一边挽袖子一边问沈姐：“喝什么咖啡？”

“给我一杯卡布奇诺吧，这是店里点的最多的咖啡。”沈姐想了下，说道。

周文斌打了个指响：“没问题，给我两分钟。”

拿起取粉器取咖啡粉，无论制作任何咖啡这都是第一步。将取粉器装好咖啡粉，第二部就是用拨粉器压粉，这是很关键的一步。有人说压粉很容易，压平就行了。有人说压粉很难，因为不好掌握，太轻了不行，太重了也不好。

周文斌不知道压粉到底是容易还是困难，初级咖啡调理技能让他进行压粉时，完全是一种本能，就犹如是吃饭喝水一般。

压好粉，第三步就是制作咖啡了，意式浓缩咖啡。

周文斌将取粉器放到咖啡机上，然后打开了咖啡机。

而这时，店里的员工们也看出来周文斌是在做什么了。

制作咖啡，他是要当咖啡师吗？

议论声，顿时响起。

“开什么玩笑，周哥哪里会做咖啡啊，咖啡师可不是什么人都能当的！”

“是啊，咖啡师要是谁都能当，那沈姐也不用发愁了。”

“文斌想试试就试试吧，不过我是不看好他。”

“嗯，我也是。”

有几个和周文斌关系不怎么好的服务生，说话那就更难听了。

“哼，周文斌这是想钱想疯了吧！”

“就是，想当咖啡师加薪，他也不好好照照镜子！”

“俗话说没有金刚钻别揽瓷器活，没那本事还想拿那份儿工资，脸皮还真有够厚的。”

根本就没有人相信周文斌能够做出好咖啡来，不过也有一个人例外，这个人就是孙小萍。

她气呼呼地看着众人，瞪着眼睛说：“周哥很有本事，谁说他不会做咖啡？我看周哥比杨楠强多了！”

其实孙小萍也不知道周文斌到底会不会做咖啡，但她听不得别人说周文斌不好。

周文斌这时已经将牛奶倒进了拉花杯，开始打奶泡了。

做一杯好的卡布奇诺，这一步也是关键。

拉花杯的角度，牛奶的温度，这些细节都至关重要。

细节决定成败这句话，用在做咖啡上可以说是十分适用的。制作一倍咖啡就那么几个步骤，看上去似乎一点都不难，外行人看过一遍后都能够动手做出一杯咖啡来。

可细节，绝对不是你看过一遍或者几遍就能够学会的。那需要不断地累积经验，不断地思考，不断地实践，最终才能够掌握。

打好奶泡，意式浓缩咖啡已经做好了。

周文斌双手拿着拉花杯，在台面上将拉花杯敦了敦，然后拿过调羹，将粗泡用调羹取出。放下拉花杯，将咖啡杯拿起来，擦干净杯口后，再度将拉花杯拿起，终于到了制作卡布奇诺的最后一步。

拉花是肯定要做的，不过做个什么样的拉花呢？

周文斌想了想，有了主意。

将牛奶缓缓倒入咖啡杯中，咖啡杯同时微颤，这是为了让牛奶与咖啡更要的融合在一起。渐渐地，牛奶达到了咖啡杯的三分之二，该开始拉花了。

周文斌拿着拉花杯的手不断地颤动着，速度很快，但不知为何，看上去竟然有一种奇特的美感。

咖啡杯中目前根本看不出是什么样的拉花，似乎有些杂乱无章。然而，当周文斌抬起拉花杯的一瞬间，一幅足以令人感到惊讶的拉花出现了！

“完美！”周文斌脸上不由自主地露出了笑容，第一次制作咖啡，感觉好不错。当咖啡完成的那一瞬间，竟然有一种说不出的成就感。

“好像是做完了？”

“嗯，是做完了，不过还看不到做成了什么样。”

“要我说肯定不咋地！”

“我看也是！”

周文斌没有理会别人说什么，将咖啡杯放到咖啡碟上，端