第三百三十九章 最后(2/2)

肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，

另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。

布拉肠粉艺尤为出名，它是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉，再添加澄面、粟粉和生粉）。

抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料！

(本章完)