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返回《八零年代大美人》

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45、第四十五章(4/5)

,哪怕只做那么一丁点,也得做。

就是家境最差的人,也会做点豆腐香肠来代表一下,所以一到这个时节,那猪肠子就特别贵,家家户户都需要。

林家是四房一起装香肠,大家聚在一起有说有笑的,也不管谁家的,都会帮忙一起装,只是会在自己家的香肠上做一个记号。

这装香肠也是有技巧的,将肠子穿在一个竹筒上,然后用温水,到进竹筒里,把肠子过一遍,这时候再把肠子全都缩在竹筒口上,这时候再装肉,装一点肉,缩着的肠子就伸长一点。

一节肠子装好后,就开始分节,这活其实比装肉麻烦,得调整香肠的松紧程度,紧了不行,肠子容易炸开,松了也不行,容易空。

林素美就负责用在柑子树上摘的刺替香肠扎几个孔放气,然后在陈冬梅做成一节后,她就用麻线系起来。

因为肉少的关系,一会儿就干完了。

香肠得挂起来,风起来,把一些水什么的滴干,这个过程大概需要两三天。腊肉相对麻烦一些,腌制的时间则需要更长,否则盐入不了味。

香肠和腊肉的时间不一致,就带来了另一个麻烦,熏肉的时候得熏两次。

第九生产大队有一个专门熏肉的地方,那是用土胚堆起来的一个类似灶的东西,先是在地面上弄一个小小的通气的通道,在通道尽头,则围一个圆筐,上面不封口,用来放竹竿,然后把肉挂在竹竿上,再在竹竿上面铺上一些叶子什么的,把它盖起来。

林素美就分到了一个活,看着这些肉。

这可不是一个小活,这次是熏香肠,那是全村都把自己家的香肠拿来熏,林素美不仅得照看这些肉,还得不停烧火,产生烟,从管道进去熏这些香肠,那是一时都不得走开。

但这个时节嘛,能够在火边坐着,也挺幸福的了。

林素美刚坐下没多久,火才升起来。

一群小朋友过来了,手里都拿着红苕。其实红苕和白苕味道也差不多,但不知道从哪里听到的说法,说是白苕是猪吃的,红苕才可以人吃,所以小朋友们拿来的全都是红苕,好像这样就比拿白苕高级一点。

林素美看到他们拿来的大大的红苕,叹一口气:“你们看到这堆火了吗?”

小朋友们一起点头。

看到了,但是……啥意思?

他们都是来要求烤红苕的啊!有火就行。

“你们拿这么大的红苕来,还拿来这么多,火都覆盖不了好不?”这到底是用火埋红苕,还是要让红苕埋火?

好像还真是这样,小朋友们一脸苦恼。

林素给逗笑了:“拿回去换,换那种小点的,越小越好,这样你们也可以早点吃,大了熟得慢。”

小朋友们一听,的确是这个道理,立即跑回家换去了。

林素美忍不住笑起来,然后相当不要脸的先埋两个土豆进火里,哈哈,她自己烧火,当然得给自己不同的待遇。

过一会儿,她听到脚步声,还以为是小朋友们回来了,结果一看,竟然是谢长渝那一群人。

他们大概也是无聊,这个天气,竟然跑去抓鱼,她光看着都替他们冷。

好吧,其实她最好奇的是他们竟然真的都抓到了鱼。

一群人手都冻红了,一看到林素美这里有火,赶紧都跑了过来,然后烤火。

“你们捉鱼了啊?”林素美现在和他们都熟悉了,相处也就随便了很多。

其实这些少年也是有想法的,见林素美读书去了,也没有像村里别的读书的人一副高高在上的样子,当下就觉得林素美这人不错。

“对,就是不好捉鱼。”说话的是刘庆栋,“咦,我们正好一人一条,多出了一条不好分,就给你了。”

“喂喂喂,你问过我们意见没有?”剩下的人开玩笑到,“大家一起捉的鱼,怎么就让你做人情了。”

刘庆栋:“切,我们大家的人情啊!”

林素美喜欢听他们说话,觉得很热闹,虽然有时候争争吵吵,但说话都特别有意思,而且也不会计较对方说的话。

“不如拿来烤了吧,反正都有火。”

“这主意不错,反正正愁着呢,鱼这么小一条,拿回家都不知道做什么……”张成安也赞成。

于是乎,这群少年坐这里就不走了,决定留下来烤鱼。

就是郭志强看了看谢长渝,很奇怪谢长渝怎么一句话都没有说。

大家光是推脱谁去杀鱼,谁回家拿调料,都争吵了许久,最终石头剪刀布来决定。

这边热闹了,自然就吸引了另外一些小朋友。

这些小朋友都是从水田那边过来的,这时候田里的水结冰了,他们觉得有趣,一个个的玩上瘾,把冰拿在手上玩,冰得不行都舍不得丢,甚至还有小朋友把冰塞进嘴里吃。

“你们在干嘛?”小朋友们也围过来。

“烤鱼。”

“哇……”流口水。

……

林素美看着这些小朋友手中的冰:“你们别把冰塞进嘴里,脏。”

“不脏啊!”小朋友们看着自己手中的冰,如此透明,看不出丝毫脏。

林素美想了想:“你们这冰在哪里拿的?”

“田里啊。”

“那你们想想看,田里都有什么东西。”

想想看……

水田里,会倒草木灰,额,牛的粪便什么的……

“啊……呸呸呸……”一群小朋友,集体吐冰,那也是相当壮观。

大伙也在这个时候反应过来,全都

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