第一肆三章 管家献计(2/2)

黄承恩走后，黄立仁看着河东传来的情报，默默不语。

黄立仁心想：赵疤子那厮居然跑到了吕梁，还和郝举人等绅民打得火热？走私开矿、垦田采药也就罢了，居然在寻求招安？刘成栋招安之后，黄家便束手束脚，岂容你赵疤子再行招安之事……

翻看了一天的情报，李响糟心之下，和成江海边喝边聊。

大周已经出现蒸馏酒，但几乎无人欣赏高度白酒。

在李响原时空，白酒也是到了明末，才开始流行，之前一直以黄酒为尊。黄酒难得，琥珀色的黄酒价比黄金，家有余粮的百姓只能喝绿色米酒，显绿乃微生物入侵所至。

在中国这片土地上，酿造酒已经有几千年的历史。肥沃的农田里长得都是粮食，人们当然要拿谷物酿酒。先民创造性地发明了使粮食同时糖化和酒化的“酒曲”，酿造酒得以大规模生产。

春秋战国时，酿酒业慢慢兴盛，虽然每逢战乱或者饥荒，当权者都要禁酒，但总挡不住下属子民对酒精的热爱。

秦汉一统，四海归一。除盐铁外，庙堂公卿还盯上了暴利的制酒行业，用以充盈国库，限制各地豪强的财力。之后盛世到来，酿酒和饮酒有了各种讲究。

早期的酒因为工艺问题，很是浑浊。工艺越好，制作越讲究的酒，越是清澈。

酒圣、酒王等相继出现，写下一篇篇辨酒经，不愁吃喝的人家开始把清澈透明作为好酒的重要标志。前朝的诗仙大人到处混吃混喝，遇到清澈香醇的酒尚且吟诗一首，大周的士大夫在樊楼上，为一坛好酒不惜来场词会，也就很好理解了。

悠悠千载，大周立国。

绝顶聪明的士大夫们开动脑筋，想出了既不阻碍酒业发展、又能管控庞大酿酒业的折中办法。酒曲官卖，大周对酒业的管理让李响大开眼界。

大周部门紧盯着酒曲的生产发售，严禁私人制作贩卖酒曲。民店买到的酒曲也分两类，一种是堂食，就是说酿出的酒只能在自家店里卖。另外一种不限制外卖，却要额外交税。

明月庄刚开始开垦山地、兴修水利的工作，未来几年产出的粮食，够一半黄色户籍的庄民填饱肚子，就不错了。公中倒是一直在收购粮食，但其中大部分是要低价倒卖给秦岭村寨的，不然那些村寨如何甘心受明月庄的控制？

李响颁布了严厉的禁酒令，少量秘密蒸馏的酒精，也只能用来医治伤员。

都是饿过肚子的人，绝大部分庄民对李响的决定打心眼里支持，只不过……总有受伤的大老粗偷喝酒精，为此不知惹哭了多少医卫处的女孩子，结果当然是换来鞭打、降级和关小黑屋的待遇。总有人屡教不改，张老头和刘小慈为了保住酒精，每日里防着那些憨货，操碎了心。

李响晃晃脑袋，“大周好些章程是很厉害的，咱们明月庄蒸馏些酒精自用，都要遮遮掩掩，若是酿酒拿去卖……”不到十度的酒，对李响而言，毫无压力。

成江海就不行了，眼圈发红，舌头发胀，“大周的宰执确实厉害。官差紧盯着酒曲，酒曲又和酒税挂钩。把酒曲数量和贩酒数量一对比，几乎一查一个准，没有大背景大靠山，谁敢动手脚。”

李响顺着酒谈到了正题，“那七户刘家，还没有夺下明月庄，吞下所有的产业呢，便在明月集的青楼楚馆放纵。能管束自己一二的年轻人，也就刘夏都等少数几个，我是不是高看他们了？”

成江海揉了太阳穴两下，坐直身体，他要尽到自己规劝的责任，“主公不可小看他人。”

“刘氏亲族没几个出挑的年轻人，这是事实，但不代表他们不能坏事。花梨班在明月集打下偌大的名气，肯定有达官大族作靠山。刘家的几个不肖子居然敢过去捣乱，调戏那几位清倌人，明摆着有人给七户刘家撑腰！”

“大周的绅宦大户，是要把某些刘家人当刀，把明月庄切开。然后那些大族豪商才会现身，挑起刘家内斗，分食明月庄的利益，最后再把刘家除去。”

李响凛然，心想：又小看天下人了，实在不应该！

成江海这厮居然会直言相劝？李响纳罕，对学识眼界日增的成江海更加欣赏。还真是一心造反，为此努力提高自己的大周土著啊。自己作为庄主，是不是太小心，太颓废了……