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735 强大的参鸡汤 上(1/2)

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今天的桔梗,给老刘带来了一份儿小惊喜。口感非常棒,吃起来还是那么的脆。作为下酒菜来讲,可以直接升级到上品中去。

现在,他对于这个参鸡汤,也是比较期盼的。只不过他炖的参鸡汤,还是有些不同。

看电视上,人家炖参鸡汤不仅仅是整只鸡,还得往鸡肚子里塞一些糯米,在鸡汤上漂几颗大红枣。老刘今天做的这个鸡汤,就属于改版型参鸡汤。

糯米没法塞,因为鸡都剁开了。大枣没有放,放的是萝卜。对于老刘这个操作来讲,大家伙是没有啥别的看法的,虽然说总觉得好像有些不搭的样子。

这也算是没办法的事儿,邀请大家过来尝新鲜嘛。毕竟在李家沟近些年的历史中来讲,还没有谁家炖过人参吃。

锅盖掀开,一股萝卜味儿飘了出来。这个也是避免不了的,这家伙的味道太浓烈,但是你吃的时候,就是很爽口的食材。

老刘家的规矩,直接上盆,一大锅的参鸡汤,直接装了两大盆,被老刘给端到了饭桌上。

“富贵啊,这么炖能成?不是说人参是补气的,萝卜是顺气的么?”

刘富贵给大家伙倒酒的时候,刘长国还是没有忍住。毕竟现在老刘这个人参的做法,有些超标。

“三叔,没事,其实一点儿也不犯冲。”刘富贵笑着说道。

“老话说的,萝卜也是小人参嘛,无论是春夏秋冬,吃一些也都是好的。而且他们补的气和顺的气也不是一个气。”

“人参补的是元气,萝卜顺的气是肠胃的胀气。这个人参汤的味可能会被萝卜给拐歪了,不过我是真的想不出来还有啥配菜能够一起炖。”

说完之后,老刘就用勺子先尝了一口汤。

跟他预想的一点都不差,萝卜别看在地位上来讲比人参差好多。但是现在这个汤,那就都是萝卜味儿。

萝卜的味儿虽然浓烈了一些,但是这个汤喝起来,还是非常顺口的。

鸡汤本来就香浓无比,多了这股萝卜味不仅仅没有影响到整体的口感,反倒有了一丝顺滑的感觉。

不像炖蘑菇时的鸡汤,现在的汤色清亮,喝上一口,慰贴的很。

“大家尝出来人参啥味了么?”喝了两口后刘富贵好奇的问道。

“我是没尝出来,下次你可以用砂锅炖一下试试。”陈老爷子笑着说道。

“不过人参要说有味儿吧,也就是带着一点点的甜味,更多的还是土腥味。我就觉得放萝卜挺好的,能把那个土腥味给盖过去。”

“现在这个汤,就比较好喝。一丁点儿油腻的感觉都没有,喝上几口汤,咬一块萝卜,再配上一口酒,吃了舒服啊。”

“爷爷,你可别喝多了啊,就这一小杯,过过瘾就行了。”陈大丫在边上提醒了一句。

老爷子有些无奈,虽然说也很享受自己孙女的关心。但是他觉得自己再多喝上一小杯,也是没啥问题的。

在李家沟这都生活了多久了,自己的身体可比以前好了很多。现在爬山能一口气到山顶,到了山顶后还不带大喘气的呢。

这个参鸡汤,没有给大家带来啥惊艳的感觉,但是喝起来吧,也是很不错。只能说,大家的期望值有些高了,毕竟人参在大家的认知里,那一直都是很神奇、很强大。

小乐乐喝了一小碗汤,然后就将鸡腿从盆子里给捞了出来。咬上一口,微微皱眉。

“哈哈,乐乐啊,今天的鸡腿儿就别吃了,这个鸡肉肯定早就炖没味了。”刘富贵笑着说道。

“爸爸,为啥鸡腿不好吃了呢?还不如萝卜好吃呢?”小家伙很好奇的问道。

香香的鸡腿,那是自己的最爱。可是今天这个鸡腿,吃到嘴里啥香味都没有。倒是很烂糊,鸡腿上的肉都不用咬,自己就往下掉。

“因为炖的时间太长了,还是吃一些萝卜和桔梗吧,这个都比鸡腿儿好吃多了。你刚刚夹的这个,就奖励给贪吃熊吧。”刘富贵说道。

小家伙想了一下,跳下凳子将鸡腿倒在了贪吃熊的食盆里。给贪吃熊都开心的不行,这是加餐啊。就咱有,别人都没有。哪里管你啥有味没味的,这就是肉,是肉咱就稀罕。

“啥都是有利就有弊,这个鸡肉啊,炖完了真有些浪费。吃了有一种泻口的感觉,还真不如这个萝卜块吃起类得劲儿。”三太爷说道。

“鸡肉咱们就不管了,喝汤吃萝卜。还有这个桔梗,大家也多吃一些,爽口,一咬嘎嘣脆。”刘富贵说道。

其实这个都不用他说,也没有外人,在他这里就从来都没有人装过假。

他这个桔梗拌的颜色很好看,而且现在也入了味儿。脆脆甜甜的,带着一点点的辣,这个口感可是真没谁了。

桔梗现在就成了真正的下酒菜,吃上几块儿,来上一小口酒。喝完了酒,在喝上几口参鸡汤,整个人都舒坦得很。

“你说是天气热啊,还是汤热啊,我咋冒这么多汗呢?”

又吃了一会儿陈大丫轻轻捅了捅刘富贵问道。

“丫头啊,这个鸡汤还是先别喝了。好像这个人参的劲儿,确实有些大。”三太爷擦了一下脑门上的汗后对着陈意涵说道。

“三太爷,这是人参的劲儿?不能吧,夏天喝热汤,不就应该是这样么?”刘富贵有些诧异的问道。

“你看看你家那个狗熊吧,就吃了一个鸡腿儿,搁边上都热得不行了呢。”三太爷摇了摇头说

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