第40章 酿酒权(1/2)

农耕时代，酒都是由粮食酿造。酒酿造的多了，粮食供应肯定会相应的减少。若是官府放开政策，私人随意酿造并贩卖酒，遇到饥荒年代就会引起麻烦。因此，官府一般都会严格控制酒的产量，把酿造权握在手中。

晏飞荷不清楚大乾王朝在这个方面的律法是什么样子，才会提前想杜明聿问清楚，免得不小心触碰到律法，得不偿失。

“大乾这些年的粮食都是大丰收，对于酒的酿造控制没那么严格。只要酒户向官府缴纳一定的银两，可以取得酿卖权，只是本地的酒不能去外地卖。”

“去外地卖？出了我们的店铺我都不想卖。”晏飞荷的目的是想在食遇火锅中提供一种特色，从而提高食遇火锅的竞争力，她可舍不得对外公开售卖。

她继续说道：“一会儿凝夏取酒过来之后，杜兄你先尝尝看，若是觉得不错，我们就向官府申请酿卖权，你看如何？”

杜明聿当然没有意见，对于晏飞荷的新鲜建议他很有信心。

“晏小姐一直看着我干嘛？我脸上有什么东西？”杜明聿见晏飞荷一直盯着自己，很是疑惑，伸手在自己脸上抹了两下，发现什么都没有，更是不解。

“你懂的，杜兄。令尊大人身处长史位置，这件事情当然还是要你出马啊！”晏飞荷蛊惑他道：“不过你放心，手续批复下来之后，这个酿卖权属于我们店铺，不算我个人的。就跟火锅底料一样，我只保有技术的拥有权，其它一切使用和售卖都算我们店里的，怎么样？”

晏飞荷把话说到这个地步，杜明聿哪里还好意思说不行？再说，都是为了食遇火锅的生意。

要是以前，杜明聿不敢答应的如此爽快。不过自从火锅店开起来之后，杜重对杜明聿的态度明显好了许多，还有事儿没事儿就带着同僚来店内消费。

可怜天下父母心，平时再看着不顺眼，自己孩子开门做生意的时候，杜重还是不自觉地前来捧场。

杜明聿也是争气，火锅店开起来之后他把心思都放在了这上面，很少再像以前一样花天酒地，让杜重在同僚面前也算是抬起了头。

“晏小姐，那个酒要是好喝的话，我得带回去给我父亲尝尝。不然的话，我以后别想有好脸色看。”杜明聿想到自家老爷子也是好酒之人，连忙提出要求。

“都给你行不行？一会儿凝夏拿过来那一坛，只要你喝着顺心，都给你带回去，送给杜大人，也算是我们的一点儿心意。”

厚此薄彼好像说不过去，晏飞荷又回头对苏正青说：“等有机会你也到我那儿去拿一些回去给苏伯伯，让他也尝一尝这酒的滋味儿。”

苏文兴和杜重相识许久，也是好酒之人。更何况苏文兴和晏飞荷还有着鹅毛笔生意的往来，俏佳人的刊印也都是要找文兴书斋帮忙，送他一坛也是应该。

苏正青和晏飞荷接触久了，知道她不喜欢客套，加上她在诗会见过那些才子们的神情，知道是好酒，便向晏飞荷表达一下谢意，愉悦地替苏文兴接受了。

不久的功夫，凝夏就从家中把酒带了过来，四十多度和六十度左右的她都带了一些。

大乾王朝人们平时喝的都是十多度的发酵酒，晏飞荷先让杜明聿从低度的尝起，她怕直接上六十度的杜明聿受不了。

拿到酒后，杜明聿迫不及待地拆开封坛，倒了一碗。

一眼望去，碗内的酒纯色透明，他一下子就喜欢上了。端起碗，将其放在鼻子下方两寸处，轻轻地闻了一下气味，然后又轻轻地晃了一下，让碗内的酒摇动一番，再次闻了一下，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，香气和自己平时喝的酒截然不同。

还没喝到口中杜明聿就决定回去就找老爷子申请酿卖权，不就是要交税么，给。光是这个香气就让人欲罢不能啊。

他轻酌了一小口，随后闭上眼睛，仔细品尝。酒香溢满口腔，甜、绵、净、香，各种感觉不一而足，充斥着他的味蕾。

回味半晌，杜明聿睁开眼睛，满脸的兴奋：“晏小姐，我们不用担心了，不用担心了。有如此佳酿，哪里还怕别人和我们竞争。就算没有火锅店，我杜明聿也坚信，就凭这个酒，我们的生意都不用发愁。”

晏飞荷一看杜明聿品酒的神情，就知道他是行家，跟顾绍元估计有得一拼：“那杜兄就想办法去申请酿卖权？”

“没问题，没问题。”杜明聿连连答应道。

接着杜明聿又迫不及待地尝了下蒸馏两次的高度酒，一口下去，辛辣的感觉立刻涌了上来，浑身发热，跟第一次的那种完全不同的感觉。

杜明聿从没尝过这种酒味，太劲道了，非常不适应。可喝过之后又觉得浑身舒泰，想再来一杯。

“晏小姐，这酒怎么还不一样？”杜明聿砸着嘴巴，不解地问道。

“嗯，工艺都一样，只是工序不一样。一个喝起来相对绵柔一些，另一个则相对辛辣一些。到时候我们可以两种一起售卖，我感觉每人接受的程度不同，应该都会有人喝。”

“有，肯定有人喝。我这才喝一口，就有些迫不及待地想继续喝下去，只要有酒在这里，根本不用愁卖不掉。”杜明聿以一个品酒专家的身份说道。

苏正青在旁边也赞道：“晏姐姐，我现在都不知道还有什么是你不会做的。”

晏飞荷心下有些汗颜，心道这还真不是我自己天生就会的，拾前人牙慧而已。

“如果