36、点子(1/2)

捞忙的人们刚停了工，就听官道上沸沸扬扬的叫嚷起来，“请说了吗，玉家的十三爷要从这里经过。”

“那可是咱这个地界出的最威风的官了，听说当年府城的名字差点改了玉城，后来还是玉家老太君摇了头，皇上才没有改。”

“可不是，玉家这个十三爷年纪轻轻已经官封四品，还是皇上面前的红人。”说话的人还向皇城方向拱了拱手。

这时官道上更热闹了，一些大姑娘小媳妇都站在管道两侧，也不避讳什么男女有别了。

沈叶往外看了看，“哎，这么多人，客人都被挤没了。”

“姐，咱不着急，要不先让咱娘她们歇一歇，吃个饭。”沈如说着便向摊位前走去。

刚走到摊位前，只听得远处一阵鸣锣开道之声，一队人马渐行渐近。

领头的白马上，一位白袍男子玉冠束发，剑眉微蹙，黑眸里竟没有这世间的一切。男子身后，一行人一身青色长衫，腰间佩剑，清一色的枣红马，竟连马蹄声也是一致！

这就是玉十三？这，分明就是那日受伤倒落在草丛，今日早晨遇到的人！

玉十三也看到了沈如，他面不可查的敲了下嘴角，扬了扬头。他这一举动惹来一片女子的尖叫声。

哐！

鸣锣响起，这才震得那花痴的女子们脸色微变，捂着耳朵，一直的向后退了两步。

这一推不要紧，沈家摊位的桌椅有一部分被推到了。沈如脸色微微不好，却只能叹口气，谁让人家是这世间女子都要嫁的玉十三！

她弯下腰，将桌椅一个一个摆整齐，又将打碎的碗筷收拾一番。等在直起身来，那管道上人群已经远去。

~~~~~~~~~~~

招呼捞忙的吃完饭，沈如一家人才开始吃饭。

“今天的饭菜可香了，我二姐的手艺真好。”沈意啃着馒头说道。虽然他们离开了沈家老宅，但是这称呼上，还是沿用了之前的排序，沈叶是沈家第二个闺女，沈意一直叫她二姐。

“娘，过两天家里的白菜就吃完了，咱的菜肉包子用什么馅的？”沈如问道。

“我跟你二婶商量了，要不就用韭菜的。”王氏说道。

沈如想了想，“娘，要不咱们收白菜吧。反正这个时候，家里有白菜的都会拿到集市上买，干脆我们找人说一说，就在家里收白菜。集市上三个铜钱十斤，我们也按这个价。”

王氏点点头，“我看行！”王氏又跟赵二媳妇和大庆媳妇说了说，让她们记着跟熟悉的人说一下，这样就可以传开了。

沈如又想了想，“娘，我看您做包子馅的时候，白菜都要挤干。然后往肉里面加水调肉馅。要不干脆这样，菜肉包子的菜不用挤的太干，条肉馅的时候加上白菜挤出的水，这样就不用往肉里加水了。”还能提高菜的利用率，不过这一点沈如没有说出来。“这样，我们的包子馅就不会太干了。”

“哎，这倒是好主意！”王氏听了，就跟赵二媳妇商量了起来。

这菜的数量不多，倒是个大问题，得马上解决了才行。现在又没有大棚技术，蔬菜到现在这个时间正是青黄不接的时候。

韭菜虽好，但毕竟有气味，喜不喜欢的人很多。不能作为长期菜品使用。

看来有钱之后，大棚技术是要解决的。

~~~~~~~~~~~~~~~~

第二天一早，沈家的房门外，已经开始有人推着小车过来了，“是收白菜不？”一个老汉叫到。

沈如立刻往外走，“是，进来吧。”

老汉往里看了看，“咋地就一个小娃娃，你家大人呢？”

“您老放心，我就可以做主，三文钱十斤，您自己称，我看着称，到时候咱算一算就知道多少了，我给您现钱。”沈如笑着说。

老汉见小丫头说话利落，就点点头，“行，这就给你称。”

算下来，一共一百三十二斤，抹了二斤的零头，给了老汉一共三十九个钱。

老汉数了数钱，笑着说道：“小丫头做生意还挺不错，明天我老汉再送过来一些，省的在集上耗一整天，有时候还卖不了这么多。那些小媳妇买东西零零碎碎的，我也不好找钱。这样好，一下子卖了，我还省劲儿。”

送走老汉，紧接着又来了几波人，起先看着沈如年龄小，可看到她做事利落，注意正。都直夸沈家有个好女儿。

这一天下来，沈如收了一千六百多斤白菜，就等着沈家兴回来，一点的一点的往地窖里运，这白菜如果不放在地窖里，几天就会腐烂。只要将一部分放在外面方便使用就可以了。

沈如收拾了一颗白菜，将菜头切下来，但她没有扔掉，而是将菜头切成厚度差不多的片，然后腌在酱油里，稍后就可以在摊位上给客人食用，还能让家人吃。

然后，她又拿出一块腌肉，切碎。将锅烧热，地上一点点油，将切碎的肉放在锅里熬出香味。加入一些葱花，姜末，酱油。腌肉本来就是咸的，可以根据所做菜，和自己的口感放盐。

紧接着，沈如将白菜切碎，稍微挤出它的水分。放在肉里搅拌。

随后，沈如盛了一些白面，放在盆里，慢慢的往里面倒温水，一边倒，一边用筷子快速的搅拌。等面搅拌的光滑了，沈如将盆子盖好，稍微醒一醒面。

稍微醒一醒面，沈如便开始将面擀平，放上馅儿，将包好的饼轻轻的拍平，就是一个馅饼了。

这时候，沈如开始烧火，火不能太大，但有不能熄灭。