第三百七十五章 哗众取宠(1/2)

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而林筱筱却没有意识到自己在公众的面前说了什么话，大胡子已经得到了九十六分的记录牌，满脸不满的向着一边的看台走了过去。/

接下了的选手自然也纷纷拿出了自己好的本事，而后纷纷被打出了九十五，九十一不等的成绩，一直到了第九号选手上场，大胡子都一直是第一名的好成绩。他得意的挑着眉看着后一名的沈约。/

他那一副老神在在的样子并没有影响到沈约的心情，他只是伸手将袖口撸起，而后做了做体转运动便来到了台上，微微的向着林筱筱和同事一鞠躬，他用着清朗的声线说道“我要做的，是一道简单的煎三文鱼。”/

周围的人发出了一片哗然，三文鱼在西餐之中实在算得上是常见的一种食材，而到了这时候沈约居然会选择这样的菜品来挑战大胡子的九十六分高分吗/

一边的大胡子冷不丁的发出了一声冷笑，而在观众席上了陆弘深也冷不丁的发出了一声冷笑。/

他冷冷的审视着一身厨师服的沈约，看着他一身洁白的样子，忍不住在脑海里跳出了三个大字“小白脸。”/

沈约自然不知道陆弘深的心里究竟在想些什么，他说完了之后便直接开始了准备工作。/

与其他人不同的是，他在挑选食材之前先来到了一边的洗手台边，将自己的双手清洗干净之后再将目光挪到了材料台上，他用双手将三文鱼捧起，轻轻的放到了面前轻轻的嗅了嗅，便选定了满意的三文鱼。/

众所周知，只要三文鱼没有除了海水味道之外的其他味道，那么就是鲜干净的三文鱼，而且鲜的三文鱼富有弹性，含水量高，看上去便会让人食指大动。/

将一整块三文鱼放在了案板上，沈约原本温和的眼神忽然变得凌厉了起来，他抬手拿过了一边的菜刀，顺着三文鱼的纹路用刀尖轻轻的插入，而后速的一划，一片两厘米厚度的三文鱼便软软的趴在了案板上。/

将三文鱼切片完毕，杏鲍菇和番茄也被切成了等量大小的厚片。/

切好的三文鱼用柠檬汁和盐与黑胡椒腌制了起来，沈约转头去准备起了配菜。/

翠绿色的芦笋也是煎三文鱼的常见配菜，沈约将其切成了需要的长度，却并没有如同一般那样起一锅水并加入橄榄油和盐，反而在一边搅拌起了面糊。/

没有人知道他要做什么，所有人都开始议论纷纷起来。一边的大胡子甚至开始笑了起来“这人是不是傻了，就连芦笋怎么处理都不知道了，直接退场算了吧。”/

对于周围繁杂的声音，沈约却什么也没有说，只顾着自己手上的动作，他的眼神专注，手上的面糊不断的搅动着。/

而后他起了一锅油，将一边的专用温度计插入锅中，芦笋被他一个个挂上了面糊，在众人吃惊的眼眸之中，他将芦笋纷纷的下到了油锅里，只不过三四秒之中，芦笋就被重捞起。/

上面的面糊已经变得金黄，散发出一种油炸食物特有的诱惑力。/

沈约却没有将炸好的芦笋放到锅中，反而是将上面的面糊用筷子直接剥离，露出了芦笋原本的样貌。/

鲜嫩的绿色被直接塞进了冰水之中，没有人知道他这是在做什么。/

而沈约却不急不躁的又架起了平底锅，将三文鱼的鱼皮一面放入了国内，滋的一声响起，鱼油顺着肉的纹理慢慢的析出，在场的人都不由得纷纷咽了一口口水。/

轻轻的晃动锅子，直到鱼肉块能够松动起来的时候，他将鱼肉翻了一个面继续着步骤，一直到鱼肉六面金黄的时候，他轻轻的用叉子将鱼肉装盘。之前的析出的鱼油将番茄和杏鲍菇煎熟后也摆放在盘中。/

芦笋装后，众人都以为沈约的这道菜已经完成， 却不想他重用筷子搅拌起了之前的面糊，用筷子拉出了长长的丝线，直接将拉出的丝线去到油锅里煎炸。/

一根根不过一两毫米粗细的油炸面糊被制作完毕，摆放到了三文鱼的上面，又给这盘菜带来了一种的色彩。/

柠檬汁与迷迭香摆放其旁，随后沈约便将菜品端到了林筱筱的面前，面上挂出了一抹微笑“你尝尝。”/

林筱筱一愣，她看了一眼沈约，一时间被他含笑的面孔看得有些窘迫，她嗯了一声，叉子往盘子里去的时候，沈约却开口了“把芦笋和三文鱼和扎面糊一起放进嘴里。”/

手上顿了一顿，林筱筱却还是照做了。/

当菜品进入嘴里的那一瞬间，林筱筱惊艳到了。三文鱼的口感软糯，脂肪在口中飞速的融化，而后脆脆的带着焦香的鱼皮带来了第二层脆爽的口感，混杂着略带甜味儿的炸面糊，脆爽与软糯形成了鲜明的对比。/

舌尖触碰到的鱼肉微微的有着柠檬的香气，而一边的芦笋却格外的清甜，酸甜一对比，又是一种莫名的绝妙口感，让人怎么也吃不腻。/

“经过用天妇罗一般的手法处理过的蔬菜，会被极大的激发出甜味儿。”沈约似乎是看出了她眼中的惊奇，笑着解释到。/

而后林筱筱伸手将剩下的料理递给了身边的同时，她抿着嘴依然味着那一份煎三文鱼的甜味儿。/

这一道菜虽然沈约十分有创，可是这若是在餐厅里制作的话那步骤便实在是太多，并不是十分利于统一的制作。/

可是她又十分舍不得沈约这样的创思想，当下看向了身边的同事，大家会意的又小心的聚集了起来。/

终打出来的，是九十八分