第30章 胖子的隐藏属性(1/2)

一天工作下来，苏渊收获不小，几十把剑看下来，积累不少经验，甚至还学会几个独门小秘方。

开启高级相剑术让自己最大一块短板得到飞速提升，利用试剑机会，堂而皇之读取别人多年铸剑经验，甚至是不传之秘，这才是最牛逼的地方。

“晚上有事吗？”离开名剑山庄，苏渊看着跟在背后的徐奎，对方迷惑道：“平时除吃饭睡觉，剩下都在铸剑，算不算事？”

苏渊叹口气，问傻大个也是白问，直接拉着他上车，来到斗剑阁，约好跟钱胖子见面，金三爷请客吃饭。

“这不是徐师傅？”钱胖子看着苏渊身后的黑大个，吃惊道：“你们……”

“他闲着没事也来凑凑热闹，上楼再说。”苏渊简单带过，在外人面前越神秘越好，钱胖子和金三爷都是聪明人，留点底牌更安全。

徐奎只是点点头，除铸剑其他都没有兴趣，三人坐电梯来到五楼，见到金三爷，坐下聊天。

金三爷看见徐奎，眼前一亮，笑道：“徐师傅好久不见，今天怎么想起来斗剑阁？”

徐奎对着金三爷抱拳行礼，瓮声瓮气道：“师傅到哪我就到哪，见过三爷。”

“师傅？”金三爷一愣，看着苏渊吃惊道：“大师，这是什么情况？”

苏渊微微一笑，放下茶杯道：“玩笑而已，三爷不要当真，不提也罢。”

“哈哈哈，有意思。”金三爷见苏渊不提，自然不会追问，转换话题道：“今天贵客临门，上次招待不周，来人啊！”

几个人移步到餐厅，纷纷坐下，很快侍女端上来一锅汤，放在桌上，慢慢打开盖，清香阵阵，鲜味十足。

“这是……”

眼前乳白色汤底漂浮着一条条小鱼，食指长短，全身雪白，卖相平淡无奇，这就是开胃菜？

钱胖子挺直身，好奇道：“这难道是仙潭特产，逆鱼！”

“咦？看不出来你挺内行？”金三爷一愣，没想到胖子竟然知道这道菜的来历，解释道：“仙潭水质清澈，河里盛产这种小鱼，看似跟池塘普通的穿条鱼差不多，其实内有乾坤，大家一尝便知！”

侍女分汤给每个人，苏渊端起碗，乳白汤底发出清甜之香，上等猪骨熬制而成，品尝一口，满齿留香。

苏渊夹起一条逆鱼，放进嘴里，牙齿一咬，居然嚼劲十足。突然好像什么东西瞬间爆发，奇妙味道蔓延整个口腔。

“好多鱼子！”

不由得闭上眼睛，眼前仿佛出现震撼一幕，一条条逆鱼正逆流而上，小小身躯在湍急河水中不停跳跃，用尽全力才能力争上游。

阳光洒在雪白鱼鳞上，映出点点闪光，在清澈河水中如此耀眼夺目！

猛地鱼儿纵身一跃，终于越过急流，来到平缓的河床。全身精疲力尽，用尽最后力气一甩，点点金黄散落水中，洒下生命的延续。

一颗颗鱼子爆发，星星点点汇聚成滚滚洪流，瞬间把自己淹没其中。

“好！”

忍不住大喝道：“肉质紧实甘美，没想到小小身体居然蕴含如此多的鱼子，精彩之极！”

“鱼子密密匝匝，细腻甜美，鱼肉经过高汤熬制，美味异常，鱼骨入口即化，人间美味！”

金三爷看苏渊满意的表情，笑道：“逆鱼从太湖出发，逆流而上，河水越是湍急，它们游的越欢。当地人有诗句赞美：梅黄水涨逆鱼肥，美胜春鲈是与非。”

“不止如此！”钱胖子赶紧接话道：“逆鱼十分难得，每年从太湖回流产卵，只走苕溪一条线路！而且只在梅雨那几天才出动，所以很难觅得踪迹。”

偷眼看金三爷满意表情，知道自己拍准马屁，兴奋道：“要说鱼类很多都要逆流而上产卵，不过此鱼身体太小，没有足够力气把鱼子排出体外。”

“只能借助流水之力，把鱼子冲刷出去，这也是鱼子为什么如此美味的原因。”

“还有鱼肉，逆鱼长时间逆流而上，脂肪很少，肉质紧实细腻，自然有别于其他鱼类，风味独特，口感极佳。”

金三爷哈哈大笑，对胖自然希望让客人满意而归，才能体现主人的用心良苦。

轻轻挥手，侍女送上另一道菜，介绍道：“大师尝尝这道菜，逆鱼既能清炖，还能油炸，照我看来油炸风味更佳。”

苏渊看着眼前炸成金黄的逆鱼，夹起一条，这次看的更仔细。从鱼鳍道鱼尾，一条腹棱贯穿其中。

经过松香油炸，鱼肉干而不焦，清香四溢，令人口味大开，满口生津。鱼腹金黄色鱼子占满身体的多半，咬下去，香酥美味，唇齿留香。

胖子不愧是吃货，一连吃下四五条，才放下筷子，满足道：“真乃美味佳肴！没想到小小逆鱼竟然如此令人神往，让我想起几年前在长江渔船上吃秋刀鱼，现抓现煮，清水一锅，什么调味料都不用。”

“顷刻既熟，可以沾点米醋，或是一点蒜蓉和酱油，用手把脊背上的鱼肉撕下来，放进口中，那种味道……终生难忘！”

金三爷放下筷子，笑道：“赶早不如赶巧，下面第二道菜就是刀鱼！”

“当真？”钱胖子听完神情大振，兴奋道：“哈哈，今天托三爷的福气，居然能再次吃到刀鱼！”

苏渊笑而不语，就算没有吃过刀鱼，可以听过不少传言。清明节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵。

网上曝出的长江刀鱼价