36.傣族柠檬鸡(2/2)

其实仔细想想，也能明白原因，除了不打农药、不施化肥，不管是蔬菜还是家禽，农民为了增加产量，都会自然选择产量更高的那个品种，如此一来，即使味道更好吃，也会因为产量不及别的品种被淘汰。前世又有许多可恶的种子公司，驻扎在乡村，第一年免费给农民发放种子，农民选了这种种子，它却是不能留种的，第二年没有种子下地，只能向种子公司购买，而原来种了多年的作物种子也因此荡然无存。

很多好吃、口感强的作物就此消失。

小满前世里有科学家专门保存收集地球上的各色种子，还建立了巨大的种子储存博物馆，小满心中对这些人充满了敬意。

烹饪并不是孤立存在的，正因为我们要吃到更多好吃的食物，所以更加要保存生物的多样性。

不过话说回来，也不能盲目反对工业化，恰恰相反，正是大规模、机械化的生产，才让更多的人得以温饱。

现在所处的宋朝，即使宋神宗文功武治，都不能保证大宋子民人人都脱贫，最主要的原因，还不是因为生产力低下，这不是一个穿越奇才就能改变得了的。

神宗应该后期也感觉到了这一点，因而禅让退位后就去开办学堂，教授自己的儿孙还有皇室子弟，又广教孤儿，命令这些孤儿学成后再去各地办学，再辅之以一系列提高农业产量、重商的措施。

如此星星之火传递不息，才有了小满穿越之后的繁荣，如今小满生活的时代，资本主义萌芽在逐渐萌生，新兴的市民阶层也在慢慢形成、发展壮大，也许这些生产力、这些阶层，将是下一场革命的火种。

而现代社会的工业化，最大程度的保证了每个人的温饱，你若是大宋吃不饱饭的平民，产量高却口感差一点的稻米和产量低却口感一流的稻米，你种哪个？肚子是最诚实的。吃不饱饭，还怎么投票？所以放弃工业化也不可取。

唯一正确的方式应该是坚持工业化不动摇，但也保证生物多样性，让人能各取所需。

小满如此神游天地一番，手里杀鸡、褪毛的动作却是一点也没放松，行云流水一般，就处理好了一只干净的鸡。她剁下地鸡的两个鸡腿，放在锅中煮熟。

煮鸡的时候却要操心火候，轻微煮开就赶快捞出，放在冰凉的井水中浸泡，让鸡肉绵而不烂，再将鸡腿取出撕成鸡丝。

将那柑子拧出酸酸的汁水，加上切碎的辣椒、生姜末、蒜米、再将洗好的香菜切成大段，十分豪爽的将这些材料都拌在一起。

再扣一个碗在盘上面，这样腌制几个时辰就能吃了。

栀娘吃着这道傣族柠檬鸡，大赞过瘾，说：“娘就是撒娇，那向叔无比依着她，听她家的奴仆说，家中里外大小事情，向叔都一味向着娘，如今种了柑子树，她倒跟人抱怨。”

小满捂嘴笑：“你说起这夫妻相处之道倒是头头是道，莫非是思嫁了不成？”

就在这时，赵昀抬脚进门来，正好听见了小满那半句“思嫁了“。心中酸涩不已，此时已进门，却又不好再出去，一时间左右为难，站在那里。

栀娘却看见了他，兴奋嚷嚷着：”看谁来了？！”

小满这才看见赵昀，赵昀也不好意思再走，就走了进来，他在府中思忖良久，终于还是忍不住来了。