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033 清蒸竹笋(1/1)

“哥,我没事,别担心。”

见苏东旭满头大汗,气喘吁吁,就知道一定是跑回来的。苏清浅笑着回答,随即便拿着野菜和竹笋去了厨房。

苏东旭不解的看向荷燕子,荷燕子刚喂完奶,将奶娃娃放到坑上,便是走来小声的说起了今日之事......

厨房,苏清找遍了所有也就只有盐和她买的一点油。坛子里有些腌制的咸菜,一声叹息便是将咸菜给挖了一点出来,然后开始熬玉米粥。这是她穿越过来每天必吃的东西,因为是自家种的,干后磨成小粒状可以保存很长很长时间。

野菜洗净切碎一部分焯水,玉米粥出锅时撒入一点进去,顺道加点盐。

剩下的切成段,直接清炒,而笋子因为需要的油太多,她直接连皮一起放锅里蒸着。然后将路上摘来的生花椒,桂皮,蒜头爆香,出锅倒入少许白酒拌匀,简单的晚餐就做好了。

苏全树不能吃竹笋,她给装了一大碗玉米粥还夹了一小碗清炒野菜给端过去。

“娘...这笋子是用来吃的。”

送完回来,见荷燕子将桌上的竹笋收了准备放竹篮里去,苏清急忙上前给阻拦。

“可是这没有炒啊,而且怎么有点烫手......”

荷燕子还满脸疑惑呢,这竹笋一根一根放在桌上,可是又有温度。

“来,我教你们怎么吃。”

苏清浅浅一笑,便是将竹笋接过来继续放在桌上,然后拿起一根剥去外皮和笋衣,蕉上自制的花椒桂皮大蒜油,吃着嘎脆响。

“这个有点麻,有点辣,要是不合口味就用咸菜搭配一起吃,味道也挺不错的。”

吃完,她还意犹未尽的舔了下嘴,笑着说道。

“这...还能这样吃啊......”

这个季节最多的是竹笋,到哪里随便都能挖上一篮子回来,很多村民挖来将其晒干了,时常拿出来炒一点,但是不敢多吃,因为是发的,特别是有伤口,腰酸背痛的,生病的几乎都不敢吃。

但是味道极好,他上工的时候吃过一次和肉一起炒着的,那味道至今都难忘。

可是像苏清这种吃法却还是第一次,苏东旭不由得好奇,却也伸手拿过一根,学着苏清的样子吃了起来。

“哇,又麻又辣,还有股酒香味。”

只是,这蕉了花椒桂皮大蒜油的竹笋吃起来很够味,吃完一根忍不住去剥第二根,更是竖起大拇指说道。完后又惊喜道:

“玉米粥也好吃。”

苏清只是笑了笑,然后剥了一根给荷燕子。然后叮嘱道:

“娘,你刚生产完,这些尝一口就行,等出月子了想吃多少我给做多少。”荷燕子自是知道月子期间要忌口,当真只是吃了一口尝下味就没再吃了。

说起来,其实这根本不算什么好吃,只是因为这家里连个饭都没的吃,更何况是有盐油味道的东西,加之这些香料确实入味了,麻是肯定的,辣只是微微,酒没有煮,保留了其醇香,自是别有一番风味。

而平日里他们主玉米粥只是放入纯玉米,煮的也没这么烂,野菜大多苦涩,焯水后祛了这苦涩之味,但是新鲜还在,又加了些盐,比起之前寡淡不知好了多少倍......

饭后,苏东旭主动要洗碗,苏清则去看自己那些发酵的酒。


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