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7.第七章 邀约(1/2)

意大利通心粉说起来似乎很简单,在有些人的眼里,这不就是西方的面条吗,但是对比面条来说,通心粉的处理难度要高很多。很多人煮通心粉的时候,一把火点到底,等到捞出来的时候才发现,表面看上去已经熟透的通心粉的面芯还有着生硬的白点,而且吃起来的口感干涩,根本没有将酱料的味道融入进去。当然,浅燁并不会犯这样的错误。在烧水的时候,她就已经在里面加入了一些盐和橄榄油,这是为了让煮出来的通心粉更有嚼劲。而且浅燁将通心粉放进去的位置也很讲究,并不是随心地往里面扔进去,通过搅拌让通心粉按放射状分布,使得底部的加热更加的均匀。说起来,料理的差距有时候就体现在这简简单单的几步上,一点点的细节堆砌出来的菜品,就这样1+1的组合起来,最后的味道是远远大于二的。

“这样的话,再煮八分钟就可以了。”浅燁对着自己低声说道,然后转身去对肉酱进行进一步的调味。调味完后,浅燁便开始顺时针搅拌。

通心粉的酱汁最好是能在通心粉煮好的时候就能完成,这样把通心粉捞出来之后,就可以对它进行进一步的翻炒,加热的时间也不长,可以让通心粉保持自己的弹性。虽然浅燁要做的是牛肉酱烩通心粉,但是就算她的牛肉酱做得再好,作为主体的通心粉没有做好的话也是白搭。整道料理最重要的部分,就是看似简单的煮通心粉这个步骤。

“时间到了!”浅燁如是的说道。对于时间的精准把握,可是身为一个顶尖的厨师的基本功。

不得不说,周泽楷在这一顿简简单单的通心粉的制作过程中,完全颠覆了他对厨师的认识。在他以前的印象中,厨师似乎只需要简简单单地切好菜,进行烹煮就可以了。他完全没有想到,作为一个厨师,竟然还要掌握这么多东西。

“好了,起锅!”将意大利面在白雾腾腾的热水中利用余热再加热了一会,浅燁才把它们捞了起来,加入到了旁边的铁锅之中。锅里则是刚刚准备好的肉丁和蔬菜,将它们轻轻地在锅里搅拌一番之后,浅燁从旁边的柜子里拿出微波炉用的两个个小盒子,先装进去一部分意大利面,再将肉酱淋洒在了上面。这样做的缘故,是为了将肉酱自然而然地往下,将味道渗入到意大利面中而已。最后,再将这两个小盒子放入烘烤箱之中,设定好温度和时间,看着里面暖暖的微黄色亮光照在意大利面上,浅燁总算是长舒一口气。

周泽楷在一旁好奇的看着。

接下来只需要再等一会就可以了,意大利面和肉酱都是已经做好了的,最后这一步只是为了让它们的味道在烘烤的作用下融合的更加自然。

“好厉害……”周泽楷忍不住赞叹道。

“还行吧,其实每个人都有自己擅长的事情嘛!料理我就很擅长了,周君肯定也有自己擅长的东西啊,就想昨天说的电竞那个什么游戏的……”浅燁在前面说的时候脸有些微微泛红,到了后面却是为感到自己忘记了昨天他们说的那个游戏的名字而感到羞愧。

好在周泽楷也没说什么,微微笑了笑。

浅燁将她做好的意大利面端放在周泽楷前面的桌子上面的时候,顺便也将刀叉交给了周泽楷。

浅燁并没有急着动,她很期待地看着周泽楷的反应。作为一个厨师,最快乐的时刻,就是看见吃着自己食物的人露出快乐笑容的那一刻。而结果,也没有让她失望。意大利面对于面的总类非常讲究,意大利人用了无数的时间,来研究最合适的意面的直径和小麦的面粉,而这正是意面得以在全世界广泛传播的基础。只要会做料理的人,买了上好的意面,用正确的方法处理,都能做出好吃爽口弹性十足的意面。所以意面的境界高低,更在于s上。

盘中这小份的意面中的酱汁不知道超出了多少倍——光照最充足的卷心菜的叶子,管脉最茂盛的紫甘蓝的切片,以及一块牛肉最精华的部分被一层层重叠起来,包裹在不易浸入味道的意面之上,产生了无穷无尽的不同滋味。只一口之中,周泽楷尝到了阳光,尝到了雨露,还有草原上无尽的风,麦田边飞过时的候鸟的痕迹。

“这个口感……很棒……”周泽楷难得的说了一段完整的话「这样极品的意大利面,我从来都没有吃过了呢」周泽楷这样想到。他越吃到后面就越揭开了这道料理的真实味道。

很快,周泽楷就将这碗意大利面吃到底了。

这边,浅燁见到了周泽楷的反应后,也开心的吃起来了,因为她比周泽楷后吃一些,所以她现在还有些并没有吃完。

周泽楷吃完后,就将盒子往旁边挪了一下,然后讲胳膊放在桌子上面,用手支着他完美的像是从二次元走出来的脸,就这样看着浅燁,也许他自己也不知道他此刻的眼神有多么温柔和宠溺,宠溺的仿佛要从他眼里腻出来一样。这样的颜值加上这种让人没有毫无抵抗力的眼神,这要是搁在任何女生的身上,那个少女也会沉溺于其中,但是偏偏我们的女主,正一心一意的吃着早餐。而且神经大条的并没有发现别人看她那炙热的眼神。也许,就算看见了也不知道那是什么意思吧。╮( w )╭

浅燁吃完之后,抬头的那一瞬间,周泽楷像是发现了什么,然后很快的低下了头,等他再抬头看向浅燁的时候,并没有那种炙热的眼神的,就好像那种眼神从来都没有发生过一

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