242、七十年代奋斗生活12(2/2)

饺子这玩意，不破的时候好吃，要破了再搁锅里过一趟水，那真是难吃的要命。

不过她和饺子皮的时候往里头加了鸡蛋的，揉得也是软硬适中，一般情况下，基本不咋容易破。

果然，等饺子滚了两次，四大碟子碟子白胖胖的饺子就出了锅。

这锅里头下的是三种馅，一锅酸菜猪肉馅、一锅豆腐鸡蛋馅、一锅旱萝卜猪肉大葱馅。

顾妩跟李玉香一一把炝过的麦麸醋、辣椒油、蒜泥、臭豆腐乳往炕桌上一端。

一家人总算吃上热腾腾的饺子了。

这时候包饺子，大家都喜欢用肥瘦适中的五花肉，没办法，庄稼人又不让自己养牲口，一年到头能见着肉的也就这一两个月了。