第33章,闹事(1/2)
云锦把猪蹄洗干净,用斧头劈开,切成一段一段的,撒上一些盐,和烧酒,家里还晒了干姜,自从云锦带头吃过几次以后,确认没毒,还能去腥,干姜就成了一味必不可少的调料,切了小块放在猪蹄里,腌制了一会。
云锦瞧了眼后面的菜园,有胡萝卜,白萝卜,还有白菜,黄瓜,和豆角,数量并不多,全都是张素琴一个人种的,张素琴身体不好,那块地只用了小块,平时的菜够母女两吃的。
“等这两日忙完了,要把那块地给开垦出来,多种一些蔬菜和吃的,还能留着存冬。”
云英听着点点头,“成啊,到时候我和你一起,反正那么大的地,留着也是浪费,你也来种。”
云锦笑着说好。
摘了一些胡萝卜,白萝卜还有豆角,豆角洗干净揪成小段,等着一会和红烧肉里一起烧,胡萝卜和白萝卜可以和一起炖。
砂罐洗干净,将腌制好的猪蹄放进去,添置了些水,又洒了一些盐,加了调料,盖上盖子添了点柴火,等了半个多时辰,用竹筷子插进去,能插透了。
“娘,好香!”
两个小萝卜头是闻着香味过来的,吸了吸鼻子,围在云锦身边,云锦笑,“再等一会就能吃了。”
亦若和亦朗笑眯眯的,这几天两个孩子能吃饱,气色明显就好多了。
云英也跟着咽了咽喉咙,“阿锦,真的好香。”
“别急,一会人人都有份。”云锦把切好的胡萝卜和白萝卜倒进猪蹄汤里,又添了小火开始慢慢炖,云锦庆幸自己会做一手好菜,不是娇滴滴娇生惯养的大小姐,不然非要饿死不可。
“等这一小堆柴火烧完了,猪蹄汤就可以吃了,你们两个就看着,娘去做红烧肉,好不好?”云锦擦了擦手,对着两个孩子说。
亦若和亦朗点点头,蹲下身目不转睛的看着那一堆小火苗,云锦忍不住笑了,拿着切好的五花肉,以及洗好的豆角进了屋,洗了大锅,烧开了,用肥肉炼出油来,调了姜,蒜,葱花,还有一些禾草叶,趁着锅热了,倒入调料煸炒了一会,再放入切好的五花肉,撒上一些盐,倒了米酒和糖,一勺酱油,添置了一些水开始炖,炖了一会才放入豆角,盖上锅盖继续炖。
另一边的盆里和了一些面粉,准备做锅贴饼子,正好贴在锅里,围绕着一圈贴了二十张饼。
“娘,火没了!”亦若和亦朗两人迫不及待的跑来,一脸兴奋,云锦点点头,“走,去喊张姨和外祖母吃饭了。”
“好呦!”两个孩子蹦蹦跳跳的去了前头,云英已经在后院摆上了桌子,云锦拿着两块布,将砂罐里的猪蹄汤倒入大碗里,满满一碗,白白胖胖的猪蹄,乳白色的汤汁,看的云锦都忍不住咽口水了,这是多久没吃荤了。
锅里的饼子也好了,盛了一盘子,外加一盘子红烧肉炖豆角,还冒着热乎气呢。
“娘,好香!”两个人舔舔小嘴儿,目不转睛的盯着猪蹄,还有肉。
芸娘也咽了咽嗓子,过年都没有吃的这么好过,简直像做梦一样,云锦摆上了碗筷,“大家都坐吧。”
张素琴笑,“这是沾了阿锦的光了。”
“张姨别这么见外,来,我给您盛一碗汤。”云锦给张素琴夹了一块猪蹄,盛了一碗汤,张素琴连连摆手,“够了够了。”
云锦笑,“往后咱们天天这么吃。”
两个孩子拍手叫好,云锦给两个孩子一人夹了一块猪蹄肉,猪蹄已经炖烂了,入口即化,两个人直接拿着手啃,满嘴油,云锦瞧着别提心里多欢喜了,又给盛了两碗汤,“别烫了。”
还剩下大半碗,云锦说,“阿英,别不好意思吃,女孩吃这个好,你也多吃点,我们现在都是一家人。”
云英也不客气起来,一手拿着面饼子,笑,“我觉得这个面饼子都是肉香味,还有红烧肉也很好吃,猪蹄汤更鲜美,如果我爹在就好了。”
张素琴叹息。
“早晚会回来的,别急。”云锦劝,云英点头,她是相信云锦的。
几个人吃的正香,亦朗的脑袋忽然被拍了一下,手里的半块骨头掉在了地上,亦朗愣了一下,也不顾脑袋疼不疼,伸手就要去捡,云锦一把拉住了亦朗。
“疼不疼?”
亦朗点点头,回头看了眼,小嘴一瘪。
只见云方琴正两手叉腰的看着这一桌子菜,大老远就闻到香气了,心中气不打一处来,那一下拍的可不轻啊。
其实在云锦去找李大婶一家的时候,云方琴就知道了,一直在等云锦送肉上门,今儿村里家家户户都煮了肉吃,李大婶家和云方琴家就隔着一个小山坡,一烧饭那香气就飘了过来,云成龙吵着闹着要吃肉,云方琴一直在等,可天都快黑了,也不见云锦来,明明就是隔壁邻居,没必要多跑两趟。
云方琴才后知后觉的察觉云锦压根就是把她忘了,这不,忍不住找上门来,却看见几个人在院子里大吃大喝,又是猪蹄又是红烧肉,云方琴气死了,这可是她家的猪肉!
芸娘放下了筷子,眼神里还有些畏惧。
云方琴指着云锦的鼻子,凶神恶煞的骂,“云锦,你杀了猪,为啥不给我家送,家家户户都有,我可是你亲阿奶!”
云锦把两个孩子护在身后,转头看了眼云英,云英立马把饭菜端走,要是被踢翻了,太可惜了,反正也吃的差不多了。
“阿英,去一趟地基,找村长过来一趟,也让大家伙早点回去
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