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第12章 吸引人的味道(1/2)

为了熬制辣酱,林毅专门从杨永恒那里借来了一个喝茶用的克称,为的就是能够精确的投放调料,以便完美的复制整个熬制过程。现在已经万事俱备,只差最后的一步了。

辣酱的制作最重要的就是一个“熬”字,在整个制作的过程中,需要小火加热,用勺子在锅中不停的搅拌,经过长时间的熬制,才能让各种食材的味道完美的融合在一起,才不会糊锅。

林毅看了看开始熬制的时间,定好了十几个闹钟,每一次闹钟的铃声响起,就是提醒他要向锅中投放不同的原材料了。

食材当中的水分被熬煮了出来,化作一个个细小的气泡,在辣酱的表面汇聚,炸开,释放出去,溅起了一股股的汁水。

整个熬制辣酱的过程消耗的时间比林毅之前预计的要长上一些,从十点多钟开始点火,一直到下午四点多钟才结束,持续了六个小时。

在分析老太太辣酱熬制过程的时候,林毅逆向的看到辣酱的熬制时长差不多是四个小时左右,这比自己熬制的时间要短了很多。

原因是因为常年没有使用的电磁炉不太好用,火力没有办法加大,只能够使用小火档位。

不过好在这个火力可以维持锅中的辣酱保持翻腾的状态,倒也没有影响太多,只不过让熬制的时间长了一些,林毅不得不把几种原料的投放时间按比例向后顺延了。

熬制完成之后,林毅盛出了一小勺辣酱,吹了吹,慢慢的把自己一天的劳动成果放入了嘴中。

一大早就起来购买食材,又经过六个小时的熬制,双手还被从锅中喷溅出的汁水弄得有些红肿,两只胳膊因为不停的搅动锅中的食材而累得发酸,这一切的付出都是为了现在的这一刻,林毅闭上眼睛,准备细细的品味起辣酱的味道。

“呸呸呸,好辣,水水水……”对于从不吃辣的林毅来讲,一下子吃下这么大一口辣酱,着实有些痛苦。

把舌头吐了出来,用手扇了好半天之后,他才觉得嘴里的辣痛感减轻了一些。

“好像有些香味还留在嘴里,嗯,除了辣一些之外,味道还不错。”因为辣味的刺激,林毅没有办法品出这一罐辣酱到底好不好吃,他只是感觉到在辣味过后,嘴里好像还留有一丝余香。

“到底是不是老太太辣酱的味道?”这个时候的林毅才猛然间想起,拜自己同寝室的那三位哥哥所赐,他到现在都没有尝过老太太辣酱,根本不知道正宗的老太太辣酱是什么味道,没有办法与自己熬制的做对比。

之前盛放着辣酱的子被林毅拿了出来。里面的辣酱被那三个人舔得干干净净,连点辣酱渣都没剩下,用水涮了涮之后就和新的没有什么两样了。

用这个空子装了满满一罐辣酱之后,林毅盯着手中的辣酱,自言自语的说道:“先拿这罐给高芳吧,要是她实在不满意的话,大不了明天我再排队去重新买一罐。”

忙活了将近一天的时间,原本一间干干净净的寝室被林毅弄的不像样子,而且因为熬制的时间过长,整间屋子都被辣酱的味道填满了。

林毅买来的材料除了两小桶油之外,其他的东西都已经汇聚在锅中,变成了辣酱,尽管被他盛出了一小罐,但是还剩下很多。

看着满地的狼藉,又看了一眼锅中的辣酱,林毅拍了拍手,拿起辣酱转身就走。

“残局还是留给老姐收拾吧,我是又饿又累,实在是不想动弹了,锅里的辣酱就当是我给她的补偿了。”

想起了之前老姐嘱咐的话,在走的时候不要锁门,林毅有些忐忑的又回头看了一眼凌乱的寝室,不知道老姐的同学过来取东西的时候,会不会以为寝室进贼了?

因为担心手中的辣酱会被寝室的三头饿狼吃光,林毅直接绕道去了女生寝室,把辣酱交到了高芳的手中。

……

一两米饭,半份炒菜,这是胡静今天的晚饭,她准备带回寝室吃。在三合大学度过的八年时光里,她的每一顿饭几乎都是这个量。

20岁进校园,四年本科,三年研究生,一年博士,如今28岁的胡静最美好的青春岁月都是在这所校园里度过的。她对山三合大学有着异样的情感,非常的热爱这里,但是却不包括学校的食堂。

这倒不是说三合大学食堂的菜做的有多么的难吃,而是花样和变化太少了。八年来,除了菜价越来越贵之外,几个食堂的菜式几乎没有什么明显的变化,总是老样子,就算是做的再好吃,也终究会有吃腻的那一天。

胡静的饭量本就不大,再加上食堂的饭菜实在是引不起她的食欲,久而久之,也就习惯了每顿只吃这么多。

同学们经常拿胡静的饭量开玩笑,戏称吃饭时掉在桌子上的米粒都够她吃一顿的了。这话虽然有些夸张,但是也真的差不了多少,一两米饭,普通的男同学三、四口也就吃完了。

今天是星期六,但却是胡静忙碌的一天,在实验室累到身心疲惫的她拎着晚饭向寝室走去,脑中还在回想着一天的实验结果。

“今天实验的结果很不理想,杂质实在是太多了,这些杂质到底是哪里来的呢?检测的结果显示,好像有一种杂质的比例非常的高,会是什么呢?是不是辣酱?

嗯?辣酱!我怎么会想到辣酱呢?”胡静觉得自己的这个想法非常的可笑,但是随后她却发现,好像有一丝混合着辛辣和香气的味道在鼻腔中环绕,正是这股香气让她联想到了

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