第19章 到此为止(1/2)

星期天一大早，林毅蹲在寝室附近的草丛里，被冻得哆哆嗦嗦的。

本来这个时候他可以躺在寝室的暖被窝里，舒舒服服的睡上一个懒觉，但是寝室真的是没法呆了。

从昨天晚上开始，就有人陆陆续续的到寝室去找林毅，询问关于辣酱的事情。

这些人里有林毅的同学，也有住在同一个楼里，与他只有点头之交的熟人，而更多的，则是一些被无法进入男生寝室楼的女同学们委派来的男生，林毅根本就不认识他们，弄得连觉都没有睡好。

电话就更不敢开机了，铃声一声跟着一声，响起来是没完没了，昨天光是高芳一个人就打了不下十几个电话。就算没有接通，林毅也知道这些人打电话来都与辣酱脱不了干系。

甚至就连姐姐林雪也受人之托，打电话询问了好几次。

昨天晚上在送走了林毅之后，林雪就被那些爱吃辣的博士生们团团围住，一个劲儿的询问关于辣酱的事情。

这些人里面有之前吃过辣酱的，更多的则是听到了消息，慕名而来的。林雪实在是拉不下脸来拒绝朋友们，被逼的没有办法了才打的电话。

这些人为了辣酱都近乎疯狂了。最为夸张的，就是林毅刚刚走出了寝室楼大门的时候，看见胡静早已经等在了那里，摆出了要是得不到辣酱，就把人生吞活剥的架势。

两个人交涉未果之后，胡静就耍起了狠招，在那里不停的吼着，说林毅这小子不负责任，把她的肚子给弄大了，还害得她差点没命。

看到了经过的人脸上越来越异样的表情之后，林毅大声的辩解道：“你肚子大是你自己嘴馋撑的，你差一点没命也是撑的，跟我有什么关系。”但是周围的人明显不信。

好不容易摆脱了后，林毅才躲进了草丛当中，享受片刻的清静。

“这可真是怪了，同样的材料，同样的熬制方法，为什么我熬制出的辣酱就那么好吃呢？老太太辣酱可没有惹出这么多的乱子。

哎，本来想利用异能在医药行业有所建树的，这怎么却先在饮食界发扬光大了。

到底是因为什么啊？难不成，是因为我是个厨艺天才吗！”

林毅知道自己有几斤几两，以前帮忙做家务的时候，想要做大米饭却做成了粥，想要做粥却做成了夹生的米饭，能把饺子煎成黑色，厨艺天才这几个字跟自己没得半点关系。

林毅不停的回想着熬制辣酱过程当中的每一个细节，猜测着自己和老太太熬制的辣酱出现味道差异的原因。

第一个不同应该是出现在牛肉上，虽然熬制辣酱的原材料都是从农贸市场里买的，但是细加工的时候却不一样。

自己的牛肉是用一把钝刀拍打出来的，牛肉被拍打成了肉泥，颗粒比老太太辣酱用的牛肉小，所以很有可能牛肉的鲜味会更好的发挥出来。

第二个不同就是锅子。自己使用的是姐姐寝室里的那个电磁炉专用的陶锅，老太太熬制辣酱的时候用的是饭店的大锅，估计是不锈钢材质的。

陶锅在熬至食材的时候，陶土中的一些微量物质会与食物发生细小的化学反应。虽然这些物质的量非常的小，但是却可以在一定程度上改变食物的味道，而且陶锅保温性非常的强，更适合熬制东西。

而饭店用的不锈钢锅加热快，散热也快，用它熬制出的辣酱自然没有用陶土锅熬制出的味道好。

第三个不同就是火候，而这一点可能是最重要的一点。自己使用的是电磁炉，老太太使用的应该是饭店的明火，从这一点上来讲，应该是老太太那边占有优势的，毕竟电磁炉不太适合熬煮东西。

但巧合之的是，姐姐寝室里的那个电磁炉有一点小毛病，没有办法变换档位，只能够把火力控制在一个比较小的范围内。

也正是因为这个原因，才导致了自己熬制辣酱花了六个多小时，比老太太辣酱的熬制时长多了两个小时。

熬制辣酱最重要的就是一个熬字，要用小火慢慢加热，在辣酱出锅之前，只要没有熬糊的话，应该是熬制的时间越长，辣酱就越好吃。

老太太熬制辣酱的时候是在小炒店里，饭店的灶头火力一般非常的大，这样的灶头很适合翻炒菜肴，但是却不适合熬制东西，因为不可能把火力调的太小。

所以老太太熬制辣酱的整个过程只有四个小时，看样子这个时长并不是熬制辣酱的最佳时长，很有可能不是老太太不想熬制那么长时间，而是她在饭店根本做不到，毕竟是晚上熬制，需要留出时间休息，熬制的时间有限，同时火力不可控，没有小火灶头。

想明白了这些，林毅猛的一拍大腿。如果用同样的方法进行熬制，使用明火，控制好火力的大小，把熬制的时长再延长一些的话，也许辣酱的味道会更加的鲜美，达到极致。

“啪！”有些小激动的林毅猛抽了自己一个嘴巴。开玩笑呢，这不太完美的辣酱都弄出了这么大的乱子，要是再熬制出更好吃的，有可能自己会被那些吃货在争抢的时候撕成碎片的。

脑中联想到了从那些吃货的眼中冒出的绿光，林毅打了一个哆嗦，他决定辣酱这个东西以后还是不要碰的好。

林毅知道，如果自己把辣酱转化成商机，像老太太那样贩卖辣酱的话，绝对会给自己带来不菲的收入。

从那些吃货贪婪的眼神当中，他知道就算自己把辣酱卖到几十块钱一罐，也依旧会被疯抢一空