第十五章 东坡肘子真香(1/2)

“坏事变好事啊，那就好，不，坏了，猪腿脏了。”莫忧神经兮兮的，一下扑到门外的猪腿上，脸上的表情十分夸张。

君捕头一直在观察莫忧的脸色，直到完全看不出莫忧有一丝的紧张，这才满意的点点头，“不愧是某的大郎，是个能做大事的人，哈哈，让开，让爹来。”

一条猪腿可不轻，莫忧试了试，凭这一副孱弱的身子，还真搬不动，这就有点尴尬了，“爹……”

君捕头直接被逗笑了，“哈哈，不妨事，某已经请了一个很好的大夫，等你的身体调养好了，爹就教你一些招式，大郎可是要当捕头的人，怎么能一点武功都不会。”

“谢谢爹！”相比读书科举，莫忧显然更喜欢习武，总是考试多烦，哪有行侠仗义令人向往。

光是想一想仗剑江湖，路见不平一声吼，侠骨那个柔肠，英雄了得，再配上三五个美人，啧啧啧……简直美滴很啊！

等到陷入武侠狂热的莫忧冷静下来，君捕头已经将一整条猪腿料理了。

君捕头不会烧菜做饭，但是单论刀法他还是很强的，呃，或许斧法也不错，在莫忧神游的时候，君捕头已经将工匠们的斧头借来了，处理猪腿还是斧子好用。

就在君捕头要继续下刀的时候，莫忧及时的叫住了他，“不用再切了，这肘子这样大小正好。”

“恩？某看你娘做菜的时候，肉都是切的小小的。”君捕头一边说一边还企图用那一双大手比划出肉块的大小。

只是他那一双大手比划起来，怎么看怎么滑稽，“这么大块不容易煮烂，要不爹再来几刀吧。”

“不用，这样正好。”莫忧夺过菜刀放在一边，“爹，我跟你说，这肘子一旦失去肘子该有的的样子，它就不是肘子了，咦，我要的铁锅呢？”

君捕头一拍脑袋，“坏了，爹给忘了，你等着啊，很快的，嗖~~~”

君捕头马力全开真的很快，给莫忧的感觉就是博尔特来了也白搭，注定了在后面吃灰，哦，不，或许连吃灰都吃不上。

随后他又笑着摇了摇头，这时候可是有武功的，什么内力了，轻功了，博尔特可不会这些。

莫忧还想着到时候学两手君捕头的真传，再穿越回去，说不定还能混个金牌，破个记录什么的。

短跑项目上黄种人一直不太行，说不定就为国争光了呢，名利双收的事，光想一想就能美的流口水。

“当啷~~~”就在莫忧想着为什么还没有奏国歌的时候，君捕头将一套铁锅放在了地上，有点像是套娃一样，大锅装着小锅，小锅装着小小锅。

“这个怎么样？够用了吧？”

“够，完全够了。”莫忧上手敲了敲铁锅，声音还挺好听的，应该……希望好用吧。

他心里其实也没底，铁锅的历史不算短了，一直到现在还没有普及，肯定是有什么缺陷，只是不知道这缺陷到底是什么。

君捕头本来还想说点什么，但是被莫忧认真检查铁锅的样子镇住了，现在莫忧给他的感觉就跟赵三郎检查锯子时一样，专注极了，怎么看都是专业的。

以致于君捕头竟然觉得自己在这里有点碍事，他自觉的退出了厨房，还将厨房的门关上了，这时候莫忧的声音才传出来，“爹，让娘进来搭把手。”

君捕头喊了君苏氏，这才走到宋老头身边，“地上凉，你也一把年纪了，会生病的。”

他一把拽起宋老头，还不忘提醒他，“那些细盐可是贡品，是王明府升迁的希望，你知道应该怎么做了？”

宋老头坐在地上冷静了一阵子，现在也想通了，“知道，某会把嘴闭得紧紧的，绝对不会泄露一句。”

“不，这倒不至于，等细盐献上去了，你也就自由了，这一段时间，就劳烦你先住在我这吧。”

“啊？”宋老头吓的一哆嗦，然后赶紧点头，“好，就住在这。”

“嗯，正好这段时间大郎的身体还需要你来照顾，对外就这么说吧。”君捕头一锤定音，干脆利落的解决了这件事，剩下的就看王明府那边怎么操作了。

……

厨房里莫忧的双手在虚空中比划着，就像是面前有一本书一样，事实上真的有一本别人都看不见的书，那是他想象出来的，他现在正在翻一本菜谱。

第一步，先将猪毛用火燎一燎，再扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在上面割几道口子，这样熟得快。

第二步，将水烧开，放入适量调料，莫忧不认识那些调料，只能让君苏氏在一边帮忙，然后将处理好的肘子煮到七、八成熟，捞出，上锅蒸。

第三步，也是最重要的一步，蒸肘子，东坡肘子肥而不腻就靠它了，需要上锅蒸一个半小时。

在这期间莫忧还在君苏氏的帮助下调了佐料，至于第四步嘛，那自然就是出锅，装盘，大口吃肉了。

莫忧按着菜谱一步一步严格执行，没有菜谱的时候他也能做，但是会因为偷懒省略很多步骤，这可是他第一次在君苏氏面前展露手艺，不能有丝毫缺陷。

……

因为东坡肘子制作十分耗时，此时厨房门外已经被工匠们围成了圈，要不是君捕头拦着，他们早就冲进去了。

赵三郎将嘴角的口水又一次擦干，“我说君捕头，这就是你的不对了，是你说的让我们吃肉，可是现在光用香味馋我们是什么意思？”

“对啊！”

“就是，这是什么意思