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第八十八章 经营饭庄(1/2)

北原笙倒抽一口气,她眯起眼睛,细细打量着玉天卿,见她仍旧面色不改,仿佛说出如此惊世骇俗的话,只是随意问候的话语一般。

她究竟知不知道武烈侯府的一间饭庄有多大?就算经营不济,一间饭庄也有三十万两的营收。她道:“你倒是敢想。”

玉天卿这回是真的笑了:“我不但敢想,我还敢做。”

逸香斋,玉天卿一进来,便撇见不管是跑堂的小二,还是收钱的掌柜,都一副懒懒散散的模样。见她只身进来,小二表情也不甚欢喜,只说道:“姑娘,现在时间还太早呢!离开餐还有一段时间呢。”

玉天卿手里拿出一块令牌道:“可看仔细了?”

小二一见是长公主的令牌,急忙叫了正在打瞌睡的掌柜。两人态度变得恭恭敬敬,掌柜道:“不知长公主让姑娘来,是有什么吩咐?”

玉天卿也不答话,将逸香斋里里外外,上上下下,看个透彻。临走之前才说道:“今后,逸香斋由我负责,你们只需要听命行事即可。”那两人将忙点头称是。

回到长公主府,玉天卿挑了八个手脚利落的姑娘,夏周见她挑的都是一些长相并不美艳的姑娘,她问道:“姐姐,怎么不挑选几个更美的?”

玉天卿忙着画图,随口应道:“美貌这种事情,在饭庄,是没用的。”

夏周看向她画的图,这是一件很奇特的衣服!

半个月后,逸香阁重新开张。鞭炮骤响,人群将逸香阁围了个密不透风。只见古香古色的大门处,两个身穿红色衣装的女子,相对站着,她们穿着统一的服饰,这衣服为红色,立领,明明将身体包裹的很严实,但贴身的剪裁却让她们有一种不俗不魅的优雅感。

进了大堂,整个饭庄的装修极为雅致,金顶石壁,鎏金壁灯,墙面处贴着食单,菜品、汤品、饮品类都用小木牌分类挂着。这菜名,都有些奇怪啊!

“黄芪鳝鱼汤、归地烧羊肉、姜糖紫苏饮……”

“这明明是药材啊!难道药也能入膳?”

这些人抱着怀疑的态度入座,立刻有身穿红色衣袍的女子上来替他们选菜,女子将每道菜品的功效介绍的清清楚楚……

不到三日,整个京都都在议论逸香斋的饭食!

“听说,逸香斋都是姑娘跑堂,根本不用店小二!”

“对啊。听说那边的菜品不但美味,还有养身体的功效,女子吃了,对身体更好。”

因为天气渐热,玉天卿又在逸香斋一楼处,开了一个小窗口,专门卖一些消暑的饮品和吃食。比如荔枝膏、冰雪冷元子,还有一些加了冰的水果,一时之间,逸香斋一座难求,成了街头巷尾的谈资。

一日,北原笙从逸香斋查探一番,她一上马车就对玉天卿说道:“武烈侯府还有几家饭庄,也可以参照这个模式。”

玉天卿摇摇头:“物以稀为贵,若都用这种模式,势必会造成恶性竞争,反而对逸香斋不利。”

北原笙略一思考,觉得她说的有道理,又问道:“那你还有什么好办法?”她现在一点也不怀疑面前这个人的能力。

玉天卿道:“我自有办法,但是,每一间盈利的饭庄,我都要八成的利润。”

北原笙倒抽一口气,她的条件的确过分,但如果其余的几间饭庄再没有起色的话,定将关门大吉。她应道:“好。如果其他的几间饭庄,也能盈利的话,我答应。”

又过了一个月,当玉天卿将其余4间饭庄的账簿递给北原笙时。北原笙平日里冷静自持的面庞,也难掩惊讶之色。她一双莹润的眸子里是满满的惊喜:“这些饭庄一个月的利润,都快顶上一年的利润了!你到底是怎么做到的?”

玉天卿浅笑道:“每一家饭庄,都要有自己的特色。知味斋位置最好,所以我故意提高了菜品的售价,将它打造成只有达官贵人才能吃得起的饭庄,满足了这些人的优越感;食香阁处在西市,我将高价菜品砍掉,走平价菜品会更受欢迎;潇湘馆周围驿站较多,所以菜品有漠国特色更受各国人士欢迎;至于迎春楼,菜品没有问题,有问题的是经营模式,我承诺每月达到预想的数目时,会给他们双倍的月钱。”

北原笙赞叹的看向玉天卿,见她墨玉般的青丝简单的梳成一个发髻,不戴任何钗环首饰,淡白色的纱裙多了几分出尘的气质,盈盈瞳眸顾盼间华彩流溢,浅红色的唇瓣漾着清浅的笑容。

这女子身上,总有一层薄薄的雾气,让人看不透。

夏日炎炎,玉天卿去逸香斋巡视一番,刚踏进门口,刘掌柜便跑出来说道:“王姑娘,二楼有人闹事。”

玉天卿点点头,这刘掌柜也是心思玲珑的人,平日里精明的很,这次却搞不定客人,定是因为这些人来头不小。她上了二楼,二楼的雅间都是用星星的名称命名的,此刻,玉天卿来到“启明星”雅间。

是一个健壮的男子和一个脸蛋圆圆的女子,那女子躺在地上。

那男子大声嚷嚷道:“大家快看,这个粥里有毒!”

顿时,招来了一群人!

玉天卿看向桌上,见一盅人参粥上面,浮着一些白色的泡沫!她走向前去,将粥一股脑的倒入口中,说道:“这只是一些壮骨散,增强体力的,根本就不是毒药,对吗?”

男子见她竟然喝了粥,一时语塞,说道:“那,那我妹子为何喝了你的粥,不省人事了?”

玉天卿冷笑道:“刘掌柜,给

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