第52章 益阳松花蛋(1/2)

看着瑞祥离去的身影，陈墨心里很甜。

比起外表，人们更加注重的，应该是内在。

只是一块胎记，不应该成为人生道路上的障碍！

做好事的感觉真的很舒服，希望瑞祥能够把自己的话听进去，走出一条新的人生路。

“啪啪啪”

背后突然传来鼓掌的声音。

陈墨回头一看，门口的墙边站着一个人，正倚着墙对自己拍手。

真是见鬼，最近怎么老有人在背后出现。

“做的不赖嘛，陈墨，我之前怎么没发现，你还挺会替人解开心结的。”

清脆动听的女声...

陈墨仔细一看，哎呀！

“倪美丽，你怎么来了？”

夜黑风高，孤男寡女，陈墨有点慌。

“我怎么不能来，我们不是朋友吗？”

“刚才的事情，你都看见啦？”陈墨不好意思的挠挠头。

实际上这种灌输心灵鸡汤的事情，陈墨做起来还真是不太自然，要不是有系统指导和美食衬托，恐怕也不会有那么好的效果。

“嗯，都看见了。为了不打扰你们，所以就一直站在这里默默的看着。”

“额...”

陈墨竟无语凝噎。

就在这时，陈墨眼前一闪，看到倪美丽晃动着自己的手腕，戴的正是自己送出去的那条手链。

真没有想到，富家小姐，竟然会一直带着一条200块的手链。

陈墨突然想起一句话，不知道是在哪里看到过的。

礼物不在乎贵重，在乎的是送礼物的人。

咦...想到这里，陈墨鸡皮疙瘩都要有馒头那么大了。

“额...进来吧，想吃点什么嘛？”陈墨连忙做出欢迎的手势，同时切断刚才那些奇怪的想法。

倪美丽微微侧头，瞧了陈墨一眼，便大大方方的走了进去。

坐下来后，倪美丽仰头对陈墨说道：“本来不是来吃东西的，但你这么一说，我倒是有点饿了。”

“我就吃刚才你给那个年轻人做的菜，起名为‘天使的吻痕’的皮蛋豆腐。”

见倪美丽的脸上显出戏谑的笑容，陈墨恍然大悟。

“原来...你知道这道菜啊！”

“嘻嘻。”倪美丽笑出声来，“当然了，这道菜最特别的地方就是皮蛋了，虽然认识皮蛋的人不多，但我恰好是一个。”

陈墨嘿嘿一笑，心想刚才可有些出丑了，幸好没有过多的表现什么，也没有吹牛。

刚想到这，倪美丽突然接着问道：“对了，陈墨，你有二伯吗？”

“对不起，暂时失陪。皮蛋豆腐马上到。”

见陈墨有些狼狈的逃回厨房，倪美丽忍不住又要笑出声来。

前几天参加倪美丽生日派对的时候，陈墨就觉得倪家做的生意似乎和饮食业有关，倪美丽在这样的家庭，能够认识皮蛋也并不令人意外。

既然对方点名要吃这道皮蛋豆腐，那我可不能做的让对方失望才行。

打起十二万分精神，陈墨仔细凝视着食谱，开始认真制作。

将原料柜给予的皮蛋剥壳、洗净。

松风刀切将完整的皮蛋切成小碎粒，将豆腐去皮切块。

完成刀切的动作后，金门菜刀上没有留下任何皮蛋或豆腐的残渣。

将豆腐、皮蛋按照下层和上层的顺序摆放进碗中，撒上榨菜和香菜。

最后还有很重要的酱汁。

拿出一个陶瓷碗，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜汁、香油搅拌均匀。

放入冰箱中冷冻，约2分钟后取出，直接淋在摆放好的皮蛋和豆腐上。

皮蛋豆腐，成功！

与第一遍制作相比，熟练度提高了很多。

倪美丽既然是个识货的人，制作上陈墨也更加的细心了。

其实这道皮蛋豆腐，只是一道家常的凉拌菜而已，之所以好吃，主要的原因是来自于系统所提供的新鲜原料。

根据系统显示，这道菜最重要的原料--皮蛋，来自于湖南益阳。

皮蛋：来自于洞庭湖畔的湖南益阳，于明朝初年开始问世，距今已经有500多年的历史。益阳这里雨量充足，无霜期长，严寒期短，天然饲料品种繁多。鸭子常在湖中捕食小鱼小虾，啄食螺蛳等食物，所以蛋质良好。益阳的皮蛋就用这些新鲜的鸭蛋泡制而成，当剥开蛋壳的时候，能看到碧透的蛋白表层，松花朵朵，若隐若现。因为水质很好，这里的皮蛋在水溶过程中，蛋白质生产的盐分和游离的氨基酸经扩散，沿着不同的方向沉淀而形成了结晶花纹，类似松针，故称“松花”。所以这里的皮蛋又有着松花皮蛋之称，饮誉中外。“蛋好松花开、花开皮蛋好”的说法，就是从益阳这里传出来的。

陈墨满含信心的将这道皮蛋豆腐放在倪美丽面前。

如果说皮蛋豆腐这道菜本身也要分出个优劣的话，那么陈墨相信，自己所做的这道菜“天使的吻痕”，必定能成为皮蛋豆腐的首序食谱。

倪美丽也不客气，直接拿起勺子吃了起来。

吃第一口的时候，倪美丽面无表情，只是眼珠左右动了动。

第二口，微微点头，嘴巴咀嚼的幅度开始加大。

第三口，鼻腔内连连发出“嗯~”的声音，似乎皮蛋豆腐的味道开始征服倪美丽的味蕾。

第四口的时候，倪美丽已经开始低头快速的品尝起来了。

......

即便是有人盯着，倪美丽也毫不顾忌的快速将面前的盘子给清空了。

“陈墨，这道皮蛋豆腐，你做的真不错