第337章 春秋锦鲤红(1/2)

黄天邦和他的手下刚好是八个人，本来正好坐一桌，林寒笑着对他们说道“兄弟们都辛苦了，天邦，也不用坐这么挤，分两桌坐吧你再问问掌柜的，有什么好吃的，让他都弄上来。”

这帮行动队的家伙听到林寒这么说，都高兴的叫了起来，有一个还喊道“要是能整碗红烧猪蹄儿，那今天就安逸了。”

林寒笑着说“天邦问问掌柜的，如果有红烧猪蹄儿，就让他给兄弟们上来吧”

大家听了林寒的话，又是一阵欢呼。

林寒在张校长家已经吃过午饭，所以就让洪掌柜上了一壶茶，陪着大家一起吃饭。林寒以前经常和行动队一起行动，所以大家都知道他平易近人的个性，坐在一起也不显得拘谨。

只是林寒提醒黄天邦，这一顿饭就不用喝酒了。黄天邦自然明白，今天还有很多事要办，所以也没有让洪掌柜上酒。

这“春秋酒家”新开业不久，菜品还是很不错的，特别是那道“红烧鲤鱼”，做得特别地道。当这鱼端上桌的时候，那随风飘荡的鱼香味儿，让人食指大动。不要说这帮行动队的队员，就连林寒都没有忍住，他吃了几口鱼肉，还对这个道菜赞不绝口。

洪老板是一个有些眼光的人，林寒虽然年轻，但是洪老板知道他才是这帮人的带头大哥，所以对他毕恭毕敬，有问必答。

他听到林寒夸赞这道“红烧鲤鱼”做得好吃，就过来对林寒笑着说“这位先生真有眼光，这道菜，自从本店一推出之后，就成为最热销的菜品，只要上我家饭店来的客人，没有不点这道菜的。”

其实“红烧鲤鱼”在重庆只是一道家常菜，家家都会做，做出来的味道大都一样，没有太大的难度。只是这家“春秋酒家”做出来的“红烧鲤鱼”，依然是红烧，依然是用的那些调料，但是吃起来就是别有一番风味。

虽然处于战争时期，但是并不能阻止那些“好吃狗”们搜索美食的脚步。虽然新开张不久，但一传十，十传百，这名声就传了开去。就连对岸华村的有钱人，也会跨江而来品尝一二。

林寒突然有些感兴趣的问道“掌柜的，为什么你家做出来的红烧鲤鱼就是不一样呢”

洪掌柜笑了笑，凑近林寒，低声的说道“实不相瞒，我们开馆子的，要想做出名堂来，要有两大秘诀。”

林寒故意瞪大了一双眼睛，笑着说“这么说来，掌柜的可是用了祖传秘方”

洪掌柜笑着摇了摇头，说道“这位先生，其实做饮食这一行的，哪来这么多祖传秘方，那都是唬人的。”

林寒点点头，又故意问道“那是什么秘诀呢”

洪掌柜这才笑着说“这位先生，实不相瞒，这两大秘诀是这样的:一是用上好的食材；二是找上好的厨师。”说完，他自己都笑了起来。

林寒对洪掌柜竖起了大拇指，说道“掌柜的，此言甚是，确实是这个道理。看来掌柜的深谙此道，这生意不好都不行啊”

洪掌柜客气的拱了拱手说道“先生过奖了，我这家店，本小利薄，只能从味道上让客人们满意。还望先生以后多多关照。”他从黄天邦这帮人的打扮就看出，这些人多半是政府里的人，所以他丝毫都不敢怠慢。

林寒点了点头说道“常言说得好，酒好不怕巷子深，不过这做鱼和酿酒还是有些区别，需要多宣传、多推广多、促销才是。”

洪掌柜听到林寒这么一说，显然也来了兴趣，虽然推广促销这样的词汇，听着他的耳中显得有些陌生，但是他又觉得这词用得精妙。

他赶紧客气的对林寒说道“这位先生高论，愿闻其详。”看样子，这洪掌柜也是读过几天书的人，说起话来还文绉绉的。

林寒笑着说“我觉得啊，贵店可以把这道菜改名为春秋锦鲤红，再定制一个独特造型的鱼盘，再用几粒红樱桃、番茄装饰摆盘上桌，一定会让客人叹为观止的。如果掌柜的有心，再让人在报上写上一两篇食后感想的文章，我相信这道菜一定会名动山城的”

洪掌柜眼前一亮，对林寒说道“先生高人啊高见，真乃是高见也。”

林寒笑了笑，说道“哪里，掌柜的过奖了，不过我对你家的厨师，倒有些兴趣，不知他以前在哪里高就”

洪掌柜一直在细细的咀嚼林寒信口开河的建议，越想越觉得其计甚妙，很值得一试。现在他心中已经把林寒直接当成了诸葛孔明一样的高人。

他听到林寒问到做这道“红烧鲤鱼”的厨师，连忙说道“不瞒先生你说，我这家大厨以前还是有些来头的。数月之前，他可是在磁器口的渔船餐厅上做主厨的，那可是一个达官贵人聚集的地方，没有几刷子，是干不下来的。”

林寒听说这厨师竟然是磁器口嘉陵江边“渔船餐厅”的主厨，心里不觉大吃一惊。这家渔船餐厅，正是当初“老王”借上洗手间之机，乘船逃跑的地方。

林寒灵机一动，就笑着对洪掌柜说道“掌柜的，这道菜吃在嘴里真是美味无比，吃过之后又回味无穷你家的厨师确实是有些水平，让人颇为敬仰，如果方便的话，我倒想向他讨教一二。”

“这”洪掌柜听到林寒这么一说，心里真还有些拿不定主意。他不知道，这位先生为什么要想见这个厨师，难道真的是像他口中所说的，只是想讨教一下吗但是如果他有其他目的又怎么办呢他不断在头脑中反复斟酌林寒的提议，一时间不知如何作答。