第二百七十章 筹备(1/2)

江缘没有反对，那么李哲就能放开手脚去做了，男人做事情，家里的支持很重要，不然等你把事情做起来，在外面劳心劳神，回到家里还有人给你添堵泼冷水，那可真是作孽了。

明星做生意也不一定好，因为这样会有人觉得是靠着名气去赚粉丝的钱。

李哲在娱乐圈中也混了不短的时间了，也知道不少例子，成功的如陈赤赤，从他的身材来看就知道他本身是一个吃货，而他也在做副业，开的是火锅店，而且分店是越开越多。

李哲既然要做事情，自然不可能什么调查都不做，他也会分析并总结别人成功的经验，当然也有失败的经验。

明星发展副业，现在好像已经成了常态。粉丝基本都是大力支持的，但是一般也就只是去店里支持一次，虽然有一颗想去常常打卡的心，但是价格让人不得不望而却步。

明星开店一般都比较火爆，生意不火爆的店，大多存在消费过高的问题，面对过高的消费，粉丝应援也不得不向现实低头。

李哲分析过了几个比较火爆的店，从账单到菜单，价格都非常亲民，这是重点，明星可以开火锅店，但是你的价格不能太离谱，不能比一般的火锅店贵太多啊。

你贵了，味道还没有太大的特点，那别人第一次可能是冲着你的名气来的，可是一般都不会有第二次了。

李哲要做的事业，不仅要有粉丝经常打卡，还希望来自全国各地的游客纷纷打卡，甚至是不认识自己的游客，也经常会光临。

“第一个摊子不适合铺的太大，这不是还要考虑亏损问题么，还有面积大了，人员培训的也多了，这是我的建议。”江缘道。

整理资料的时候江缘也有参与，新的事业的开启阶段，李哲也没有太多的人可以商量，多一个人一起商量也好一点。

“六百平好像是有些大了，毕竟不知道生意怎么样，如果生意不好，每一天都是亏损啊。”李哲道。

李哲已经开始在选址了，装修什么的都是比较费时间的。

“那选这个三百六的吧。”李哲道。

他开始的时候确实想选个大一点的，觉得既然是第一家店，那就气派一点，不过江缘说的也有道理，他不是一意孤行的人，只要是合理的建议他都会考虑。

第一家火锅店会选择在一线城市，成本会高很多，但是人流量大啊，消费能力也比较强，李哲虽说没有想要凭借自己的名头去赚钱，但是毕竟是他开的店，这种事情也瞒不住啊。

“这个店的租金要七万一个月，装修成本，一平米大概在一千块左右，三百六十平方，那就是三十六万~”李哲在跟江缘一起讨论，一起分析，他发觉江缘在这方面一开始不怎么上心，但是当他真正开始做起来的时候又比他还上心。

装修加成本之类的算了一下，大概在一百万到一百五十万之间，往后的每个月只要支出租金、人工、水电之类的就好了。

这些事情其实都可以找别人做，可是作为一个老板，你不能说什么都不知道啊，人家说什么就是什么，那很容易变成冤大头的，这不是做生意，这是做慈善啊。

明星做副业会失败，很大原因是因为很多事情不了解，然后对手下的人疏于管理，很多东西的成本都会变高，然后价格自然也会变高了，再加上明星的消费本来就很高，比普通群众高非常多，这样就很容易产生误判。

“名字就叫瑾瑜怎么样？”李哲询问道。

取名字也不好取啊，就好像给小孩取名字一样，而如果能把小孩的名字放到火锅店，那就很简单了。

“你是猪头吗？你想想啊，别人说起去我们的店怎么说？上瑾瑜去？去吃瑾瑜吗？”江缘轻咬下嘴唇，瞪大眼睛看着李哲。

好像有些渗人啊，可是也有一些人确实是用自己的人名来当店名的呀，也不见别人有什么想法，可能是当了母亲之后的江缘想法有了改变吧。

她是处处为了孩子着想。

“那你觉得什么好？”李哲问道。

“我不知道，想名字交给你，你本来就会取，别太俗气就好了。”江缘又道。

李哲“。。。。。。”真霸道啊。

李哲思来想去，觉得名字还是接地气一点，直接叫‘有间火锅’。

“有点意思，你有点东西啊。”江缘若有其事的点点头道。

在这个平行世界，‘有间客栈’的梗都还没有出现呢，李哲直接来一个‘有间火锅’。

“四个字的？不感觉有点想曰本的名字吗？”李哲道。

“我觉得挺有意思的，而且这又不是人名，取这个名字容易让人记住。”江缘道。

李哲倒是想起了前世网上的一些段子，说有些到曰务工人员，取名字都很奇葩，例如什么‘曰穿钢板’、‘房产中介’、‘梅川内酷’之类的。

名字确定了，店铺的位置确定了，相关的人员也在招聘当中，然后李哲要做的事情依然会有很多，例如制定菜单。

制定菜单方面这是李哲的强项，重点是火锅底料，只要火锅底料好吃，把东西往里面一放，味道基本都不会差，这就是火锅的魅力之所在了。

李哲是个吃货，这点没有任何的争议，他本身就是一个美食博主，曾经为了拍摄视频，吃过太多的好吃的东西，而且现在又有传奇级别的厨艺，对于很多厨艺知识都非常的了解，这个了解详细到每一种食材的吃法。

不过即使