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第一百五十四章 变蛋(1/2)

“成,那狗子你就辛苦了,咱们家的鸡鸭鹅现在一共有100多只了,每天吃的也不少,不过话说回来了,一天孩子们可以捡回来至少50枚蛋,反正什么样的都有,这开始的时候我们吃也能吃完,不过你们也知道这架不住总吃,到了现在孩子们都不爱吃了,所以我前天去看了一下,每个品种也有上千枚了吧!放着就怕坏了,这东西冬天还成,夏天就完了,在加上现在都不怎么吃了,还有鸡鸭鹅也都抱出来几窝,明年会更多的,现在是三个大棚子里面养着,明年就不知道能不能养活的下了。”大舅认为这东西太多了,居然开始诉苦了。

“放心吧!明年在拿出10亩地来,我不是说了吗!该建的就建,花钱雇人来,地方有的是。”老爹说道:

“可是一共就这200亩地啊!明年就剩下170亩了,产量能上去吗!况且今年咱们这地可是一年两茬啊!我怕明年吃不住劲了!”大舅有点担心的说道:

“你们不是按照我们说的,把牲口们的粪便都正常施肥了吗?”老爹问道:

“是啊!妹夫你的意思是能成?”大舅愣了一下问道:

“当然何止能成啊!明年包括粮食的产量都只会高不会底的你就放心好了,这猪还是有点少了。”老爹最后说了这么一句道:

“这都50多头了,还少啊!这些大牲口太多,咱们粮食下的快,要不是有大白菜跟胡萝卜,光给他们吃粮食,咱们都扛不住了。”大舅说道:

“明年开春咱们该配种还要配种,你不用担心太多,我说少就少,明年这个时候要是有100多头以上的猪才行,大哥你别忘了,咱们过年难道不杀猪宰羊吗!另外还有最关键的,大哥你到城里卖菜的时候,先抓2两头猪,跟人提前订好了就成,到时候咱们酸菜开始卖的时候让他们送过来,就不用咱们从农村这边往那边弄了,麻烦!”

“行我这两天就去办……”

从大舅家回来的路上老爹问杜雨晖道:

“狗子你还有办法把这鸡蛋什么的都给弄成别的东西吗?”

“鸭蛋一定没有问题,我能给他做成变蛋或者叫做松花蛋也可以,那东西唯一的坏处就是不能多吃,含铅量大,鸡蛋跟鹅蛋直接卖有点可惜了,我也研究研究,看看能不能用草药弄成别的的品种,哪怕就是不成,也要腌制成咸的卖,这年头市面上咸蛋太少,主要的问题就是无法进行大规模养殖,鸡蛋或者是鸭蛋什么的,一家就那么点,过年过节还不够自己吃的呢,谁也不可能收购了之后去腌制了售卖,花不起那个功夫,所以将来咱们在梁记最次的也是卖咸鸡蛋、松花蛋跟咸鹅蛋。”杜雨晖说道:

“好这事听你的你就弄吧!谁刚挡着老爹帮你收拾他们……”

回到家,杜雨晖就开始了,松花蛋也不难做,并且最关键的问题是,所有的蛋类都可以做成皮蛋,当然了鸭蛋的营养价值最高,而杜雨晖居然研究出来了无铅的皮蛋制作方式,具体的做法网上都有这里就不赘述了。

“老哥明天你去大舅那,三种蛋一样给我拿回来50个,记住了千万别给我打碎了,老爹明天你进城给我买点纯碱,其他的材料包括草药我自己都有,咱们说干就干,明天我几把变蛋做出来,一个月后咱们看效果。”杜雨晖一边吩咐着一边很自信的说道:

“这么快你就弄出来了?”老爹都不敢相信的过来看着杜雨晖,毕竟刚回家还不到两个时辰呢!

“狗儿狗儿你们又研究啥了,快快给娘说说?”杜雨晖回家之后就开始翻《神农本草经》,当然了他这是做样子,没有人打扰他,可结果呢!他这一吩咐活计,梁氏就嗅到了不一样的味道了,并且老爹的话也让梁氏明白,这是狗子又研究出来什么了,所以他马上问道:

“呵呵就是一个变蛋而已,娘等我弄出来之后咱们在说,现在还不一定呢!”杜雨晖谦虚的说道:

第二天爷俩按照杜雨晖的交代,上午就把狗子要的东西都给凑齐了,然后狗子就带着柱子跟他一起忙乎,前后也就是一个小时,忙乎完了之后,杜雨晖找来了前段时间四叔说的家里那个不用的小缸,150个蛋就放里面了,当然了接下来的就是等待了,如果不能成功还需要重新制作,要是成功了至少这个改出现在明初的变蛋,也可以卖上大价钱了,关键是变蛋保质期时间长啊!也便于运输,可以轻松的送到绍兴府跟临安府等地,至少跟只能卖3个月的大白菜还有胡萝卜相比,变蛋是有优势的,同时这东西是论个卖的,性价比也高。

“老三你明天没事是吧!”晚饭的时候老爹说道:

“恩大哥没事,你有事吗!有事说话!”三叔回应着。

“明天跟我进趟城,我去抓两只猪回来。”老爹一边吃饭一边说道:

“大哥,今年咱家不是有两头猪养着呢吗?怎么还要抓猪呢!”四叔不解的问道:

“不够吃,就是算上那3只羊也不够吃,今年咱家收成跟买卖都不错,所以我要多准备准备,还记得去年咱们上供的时候供的是啥吗?”老爹说道:

“对了大哥,那个时候可是供的野猪头跟狼头啊!对啊咱们家今年特别好就是因为这个吧!我记得当时有人还说供这些惹怒了祖先就不好了,看来还是大哥有眼光啊!但是今年这野猪跟狼头哪弄啊!”四叔问道:

“那些东西都是可遇不可求的,想要市面都没地买啊!”老爹说道:

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