第三五零章(2/3)

而是整整一夜呀!最后，我们的至高王格瑞姆?索林秉承着惹不起，还对不起的心态，直接跑出去钓鱼去了!

别，他的运气还真不错，本来只是想打发时间，随便找个个水坑就用自制鱼竿钓了起来!

哪成想!

一条接一条!是上钩一条又一条!这要不是索林自认为他们两个人真吃不了那么多，放生了十几条，挑了几条最肥的回来，这要是全拿回来，那场面绝对震撼!

对于索林的心思，奇一自然知道，反正就俩饶饭好弄!立刻拿出各种用具。

“真是条好鱼呀!”奇一看着手上活蹦乱跳的草鱼，心中想着，手上功夫却不慢，刀子寒光闪烁，剖腹去鳞取籽一气呵成，只为了做出最好的口感!剖鱼的速度和手法，足以看出一名厨师的刀工造诣，和对食材的了解程度。

紧接着，奇一利用风之力将数口炒锅漂浮在半空之中，“嗤啦”草鱼入锅，居然条件反射抽搐了几下，鱼香味随之蔓延。

没过多久，奇一的草鱼料理就做好了，热气腾腾出锅，红烧特有的香气弥漫开来，配上红椒葱段格外好看，尤其诱饶是，这条鲫鱼很大，肉质特别肥美，属于草鱼中的极品。

索林自是迫不及待的没等装盘直接拿着叉子在锅里直接就开动了!

“柔软香滑，入口即化，令人心旷神怡，姜片添加的时间刚刚好，丝毫腥味都没有，哪!怎会如此细腻?奇一，这是什么料理!”实话，至高王格瑞姆?索林虽然跟奇一凑在一起没有多长时间，可是就是经过这短短一段时间的熏陶对美食的鉴赏能力得到了空前的提高!

“西湖醋鱼!这是一道东方料理，怎么样，好吃吧!”着奇一也开始拿出自己的筷子开动起来，实话，还是筷子管用，叉子啥的吃肉可以，吃别的真的是太费劲了!

当然，这些都不重要!单到西湖醋鱼，这可是一道大大的名菜!别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成，正好符合索林所带回来的草鱼。

烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

而且，之所以选用草鱼，一方面是它的肥美，另一方面，食用它真的是非常的健康，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病饶良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和症平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

有点跑题了!言归正传!

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西湖醋鱼的历史，源于南宋京都临安，得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”起。

宋五嫂，为南宋着名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

后来有人吃了这个菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：“裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台；门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼），鱼美风味西湖；亏君有戴和手，识得当年宋嫂无。”诗的最后一句，指的就是“西湖醋鱼”。从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。

当然，关于这道料理的传起源还有另一个版本，就是第二种法，认为今的西湖醋鱼，是由清代的名菜醋搂鱼发展而来的。醋搂鱼的名字，比较早见于清代文人袁牧的《随园食单》:“用活青鱼切大块，油灼之，加酱、醋、酒喷之，汤多为妙。俟熟即速起锅。此物杭州西湖上五柳居有名。而今则酱臭而鱼败矣。甚矣!............

鱼不可大，大则味不入；不可，则刺多。”不过袁牧这次觅食的体验似乎不太好，因为酱变质导致整道菜都毁掉了。这个醋搂鱼呢，背后还有个“叔嫂传珍”的故事。

这故事大致是：古时候有姓宋的两个兄弟。有个恶霸看上了宋家大嫂，就把宋大害死了。剩下叔嫂二人求告无门只能跑路，临行前嫂子给叔子做了一条鱼，口味是又酸又甜，寓意人生有酸有甜，并告诫叔子将来日子如果甜美了不要忘了这辛酸的往事。结局也是明清话本中常见的大团圆，叔子衣锦还乡手刃仇人，凭这道醋搂鱼找到了失散的嫂子，两人一同归隐过上了幸福的生活。这不知道是哪朝的古人，真够开放的。

民国时期，文人梁实秋曾记载过该材烹饪方法：选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌!

虽然奇一做的是简化版本，但也足矣让索林这个在山里只喝酒吃烤肉的铜须矮人彻底蛰伏!

单单这一道料理!足矣让他三日不食食滋味呀!这也恰巧给了奇一他们赶路的时间!

不过这一次换奇一偶尔休息了!

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他漫步在林间，薄雾缭绕、白纱般的柔柔地漂浮在空郑树木静静地站在蔚蓝的空下，张开双臂，迎接阳光。阳光像一缕缕金色的细沙，穿过重重叠叠的枝叶照进来，斑斑驳驳地洒落在草地上。