196直播做饭(2/2)
丝器，其实外国家庭主妇刀工很差，几乎全部依赖工具，我呢是因为小时候拿不动菜刀，就想各种简便的办法。但是有很多糟心的，用擦丝器解决不了了，这个真的要练，就比如切皮蛋就很考验耐心。
皮蛋特别软而且易碎，切开之后用捣蒜器捣碎是一个办法。
然后先把米煮上，文火15分钟左右，如果是剩饭的话5分钟就够了，然后新手要盯着锅，这个时候我就可以切皮蛋了。”
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