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053. 咬秋(1/2)

恰好这时年氏撞了上来,想往她院里塞人,其实便是她不撞上来,她也会想办法诱她打寒天冻的主意……

如今这样,不过是顺势而为罢了。

原本一切都在她的计划之中,然而她却低估了李氏对钱财的贪婪程度,搞出了这么一个意外。

“那米铺在什么地方?”沈心然问道。

黄麻想了想,“鹧鸪巷子。”

“城西的鹧鸪巷子?”若他所记不差,那是一片老城区了,住的大都是平头百姓。

“正是城西的鹧鸪巷子。”

沈心然恍然大悟,好一个李氏,算盘果然打得精。

在平头百姓居住的地方兜售寒天冻,自然不怕被年氏发现了!

转念一想,心头涌上一计,原本只是想坑些开店的本金,如今看来,似乎有更大的利益可图,既然敌人要作死,她何不陪着玩玩呢。

这么想着,便交待黄麻继续跟进此事,留意两房动静,尤其是李氏那边,若有什么新的进展,要及时来汇报她。

这时,被气跑的藿香又折了回来,身边还带了一人。

是兰桂舫的小翠。

“六姑娘好,我们姨娘想请姑娘过去坐坐,不知六姑娘何时得空?”

沈心然疑惑道,“可是太姨娘身子不舒服了?”

“奴婢不知。”

“行了,你先下去吧,跟太姨娘说我待会就过去。”

挥退了小翠,沈心然不由皱了皱眉头,前几日才给吕太姨娘把过脉,身体健康,胎位正常,应没什么事才对,不知为何如此急匆匆地让小翠来唤她?

想不明白,索性就不想,唤了藿香,带上药箱,去往兰桂舫。

此时,春晖园里。

捣鼓了近两日,薛氏终于整明白了寒天冻的做法,不由呼出一口长气,可累死他了。

李氏只花了一个下午就捣鼓出了寒天冻,薛氏却用了整整两天,不是说薛氏比李氏蠢,而是因为她的要求更高。

若仅仅只是按照沈心然给的方子做寒天冻,其实很简单,可做出来的东西,无色透明,吃到嘴里,仅有甜味,很是普通,完全无法跟那梅果寒天和翡翠寒天相比。

再看那单子上简单的配料表,薛氏明显不信就只有这两样配料。

在他看来,这张单子应该是沈家流传下来地寒天冻方子无疑,只不过却不是梅果寒天和翡翠寒天的配方,而是最原始的方子。

这样的方子,又如何能做出玫红色和碧绿色的寒天冻来呢?

沈心然的梅果寒天和翡翠寒天肯定是在这方子的基础上,添加了其他东西食材,才能呈现出玫红色和碧绿色。

这或许真是沈心然自己研究出来的结果,又或许是沈家历代祖先根据原始方子试做积累出的经验,她更偏向于后者。

沈心然把最简单的原配方献了出来,却没有献上梅果寒天和翡翠寒天的改良配方,明显是留了一手。

以己度人,若是换了她,她也不会把梅果寒天和翡翠寒天的成品方子交出去的,如此,反倒更让薛氏更确定方子的真实性了。

如果当初沈心然把梅果寒天和翡翠寒天毫无保留地一并献上,她才会生疑呢。

毕竟最近这丫头行事各方面都变聪明了不少,若说她没有小心思谁信呢?反正她是不信的。

之前花了一天的时间,按照方子原原本本去做,做出了最简单的基础款寒天冻。

无色,透明。

并不是他想要的东西。

这样无色透明的糕点,还没之前沈心然做的梅果寒天和翡翠寒天好看呢,又如何能让那些见过世面的贵人感到惊艳呢。

拿去送人的东西,还是要有些档次才好。

所以必须在里头做些文章。

譬如这一日,一整天她都在研究如何往寒天冻里添加金丝燕窝。

皇天不负有心人,经过十几次试验,终于让她成功在寒天冻里添加了燕窝丝。

制作出来的成品,既保留了寒天冻的完整性,又能让燕窝在里面绽放出造型,看起来像是在水晶球里盛放的金丝蟹菊。

十分赏心悦目。

“娘亲,你可真厉害!这东西可比翡翠寒天好看多了,看得女儿都嘴馋了呢~!”

沈心然送来的梅果寒天他没尝过,也就只尝了那日薛氏从老夫人处带回来的翡翠寒天。

单从外观上看的话,无疑添加了金丝燕窝的寒天冻要比起翡翠寒天高档上许多。

那天他也就只尝了一个翡翠寒天而已,此时倒是对那味道有些念念不忘。

薛氏敲了敲他的脑袋,“你这小馋猫,这些金丝燕窝的寒天冻可不能碰,统共就这么十来个,娘可是掐着分子做的,少了还怎么送人?你若是真想吃啊,等下回进了新的金丝燕窝,娘再给你做过。”

“我就知道娘对我最好了~!”

薛氏笑骂他一声,“好啦好啦,别缠过来,没看灶上脏了吧唧的么。”

“女儿才不怕呢,女儿给娘亲擦汗。”说着取出一块帕子,轻轻帮薛氏点去额上汗珠。

边点边问道,“娘,这些是不是要送去平宁侯府的?”

再过十来日就是“咬秋”了,所谓咬秋,指的是在立秋前,选一吉日与族人小聚,破西瓜,喝小酒,寓意咬住秋日不放松。

与民间习俗“贴秋膘”异曲同工,只不过前者在燕京贵族间流行,后者流传于寻常百姓间。

由于夏日炎热,胃口不好,人会变瘦,因此到了立秋前,就要吃点肥肉把之前瘦补回来,这叫贴秋膘。

状态提示: 053. 咬秋
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