第一百七十一章卤鸭干(1/2)

“想吃就是想吃，说什么坏不坏。”胡兰拍了一下女儿的手，这丫头，鬼精灵一个。

在家里的时候，妈妈每次做完卤鸭，第一个就是让她去吃。

正如女儿所担心的，这大热天的，就怕坏了。妈妈是谁，那可是最能干的妈妈，她做好卤鸭就会趁天气好，直接在正中午的时候，在外面暴晒，就成了肉干，这样不仅保持了肉的香味，还能寄这么长时间都不会坏掉。

“我忘了嘛！”当妈妈打开盒子的一刹那，铷初才反应了过来，她只想着天气热，肉就会坏掉，却没想到，天热的时候肉更容易将水分晒干，做成肉干后，就不会坏掉。

看来一山更比一山高，这山外有人天外有天，就算在这物质稀缺、交通不发达的年代，总是有层出不穷的手段，来应对这些自然界的变化。

由于怕肉坏了，晒干后，寄过来的时候，外婆也是就用油纸包着，所以一打开就会有一股肉香味。她们要吃的话，就放在锅里面，用蒸笼蒸一下就可以吃了。

不过，铷初可不喜欢蒸来吃的，她牙好，吃麻麻香。尤其是肉干，就这样吃才香。

“手都不洗！”伸手就给了女儿一巴掌，臭丫头，手都不洗，就伸过来抓东西吃。

“不干不净，吃了不生病，嘿嘿！”抽回被妈妈打了的手，在自己的短袖上摸了两把，再次朝包着肉干的油纸伸出手。

外婆的这个卤鸭干也只有在这时候才能吃到，等到了江城后，外婆每次做的就是卤鸭，根本就没有做过这种肉干了。

只不过，去了江城后，刚开始没什么钱。但是，也不会像在桃花村个把月才能吃上肉腥味的东西。外婆家里又经常做好吃的叫她们过去，更别说爸爸妈妈生意渐渐好了，她们的生活水平也提高了一步。

“吃坏了肚子，晚上就别哭。”无奈地摇了摇头，拿这丫头没辙了。

这丫头什么都好唯独对吃的一点抵抗力都没有，只要有好吃的就像是八百年没吃过东西一样。

只是这个肚子不争气，硬一点、辣一点的东西，她吃了就会闹肚子，经常半夜半夜都不睡觉，哭得在床上打滚。

只有大一点了才好些，只不过，这闹肚子的事情，还是常有发生，找老中医看了，说是脾胃太弱，需要好好调理。可是，这丫头无论怎么哄都没用，买回来的中药她不喝，打磨的面子药她不吃，好说歹说都不听。

她也实在是没辙了，只能是肚子疼的时候，就把她送到卫生院去看。

“才不会呢！”一手一块鸭肉，连着骨头一起塞进嘴里，吃起来挺有嚼劲的，那股肉香味充斥鼻尖。

吃上一口，就像是吃的是人间的美味佳肴。

“对哦！我怎么没想到呢？”在听到小灵龙那馋得不得了的声音，忽然拍了一下自己的头，她老是想着如何发家致富，这不就是一个好例子。

等等！

“拍什么拍，已经够笨了，拍傻了怎么办？我可是不要疯丫头。”瞧着女儿那拍手的动作，胡兰被吓了一跳，这么用力，她还真担心她有没有感觉到疼。

“疯丫头，也是你女儿你不要谁要。”年轻就是好，直接或者鸭肉把骨头都吃完了，外婆做的卤鸭，真的是太好吃了。

“对了，妈，你知不知道外婆是怎么做的？”伸出手又夹了一块，顺势在自己的眼前晃了晃，嘴里咕咕哝哝地问道。

她是在眼热小灵龙，她觉得再等一会儿那条臭龙都要就涎水了。

“主人，给我吃一块，就一块。”小灵龙砸吧着嘴，希冀地看着主人，它这么用心地帮她守护灵山胜境，没有功劳也有苦劳，作为主人的她，怎么能这么自私呢？

“不要，我都还没吃饱呢！”餍足地舔了舔手上的卤鸭，真香！

“主人，你要是不给我吃，我把这里面的鸡子全部烤干，也做成肉干。”到嘴的鸭子飞了，小灵龙在里面捶胸顿足，刚刚它以为主人善心大发，施舍一块给它。没想到近在迟尺的卤鸭，被她塞进了自己的嘴巴。

心里那个怒火熊熊燃烧起来，让它恨不得把眼前的鸡子都给烧了变成烤鸡。

“你敢！”威胁的同时，把手上另一块还没有动的肉干，嗖的一下扔进了空间里面。

“傻不拉几的，你以为就是用火烤一下就可以吃呀！”用自己的神识骂了骂小灵龙，蠢得跟猪一样。

这个活鸡必须杀了过后，还得洗干净，再加点葱姜蒜和盐，放在盆里码一下，去除鸡子的腥味，再放进准备好的卤锅卤一下。等到鸡子卤好了以后，切成小块小块的，放点油在锅里，加入花椒、辣椒、胡椒粉、孜然粉，直接翻炒起来，等水汽干了，就可以出锅了。若是想时间放得久一点又不会坏，就拿到外面，用太阳暴晒。

这样的肉干才是最好吃的，这种方法，是她后面才知道的。

其实也还有一种椒麻系列的更好吃，只不过，那个太费油了，几乎都是用油泡起来的，这个年代应该还没那么奢侈。

“你刚刚问我什么来着？”猝不及防被女儿打乱了思绪，抬起头茫然地问她。

胡兰是被包裹里面的衣服给惊呆了，妈妈这次寄的除了她们一人一身衣服外，更多的上给儿子寄的，短袖长袖，有两套新的，其他的都是半旧不新，应该是侄子以前穿过的。

爸爸妈妈现在条件应该是好了不少，但是，买上这些衣服应该也要出很大的血。

“我问……你知不知