第四十四章 汤底(1/2)

玉米糕看着便宜，于兰切得块大，味道又不错，是最早卖完的，三十块都卖光了，也就得九十文。

馅饼卖出去了大半，只剩下了几个，因为皮薄肉多，有人吃了，又多买了一些，倒是饺子，拿在手上吃，不大方便，而且，又比玉米面馅饼贵一文，所以买的人少了。

到了晚间，眼看着天色渐渐地暗了下来，于兰就打起了促销的活动。

饺子跟馅饼，都低了一两文，买的多的人，还可以抹去零头，最后也没有全部卖出去，剩下了一点儿，刚好肚子饿了，三个人当了点心吃了。

其实成本来说，猪肉价格在宋朝并不贵，上流社会的人，不爱吃猪肉，所以市场上猪肉价格比羊肉要便宜许多。

一天下来净赚了六百多文，但清风和于兰半天吆喝下来，嗓子都有些干哑了。

且全场都是站着，也很累。

晚间，煮了点面食，吃过了。

于兰琢磨着熬制骨头汤，却把武松赶去读书了。

“书一日不可荒废。”

到了洛阳这个地界，不读书也得读书，这个地方的文化底蕴深厚。出现过的文人也多，连高档一点酒楼的店伙计说话都有些文绉绉的。

武松想了想，没什么意见，转头就去读书了。

清风倒是想在厨房里头帮衬着，也让于兰打发走了。

“你也跟着他去念书吧，让他教几个字，去写。一天只要能记一个，一年就是三百六十五个，若是记两个，就有七百多个了，你年纪小，多认点字对你没坏处！”

清风应下了，心里头也有些小小的激动。

待得离开之后。

于兰准备的骨头是扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净加入葱姜、料酒，放入到了锅里头煮过再捞出来，逐根清洗，将血沫、杂质洗净了，再将直通骨里头的骨髓，放入锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，转小火慢炖一两个时辰。

这个时候的骨头汤，已经浓郁飘香了，渐渐地外头都能够闻得到了。

期间清风没忍住还跑过来看了一次。

忍不住问了于兰：“玉兰姐，你这是做什么？”

“小食，麻辣烫，等会儿做完了再给你尝尝。你这会儿学了什么字？”于兰反问他。

清风咧开嘴笑了笑：“学了个兵、书两个字。”

于兰闻言有些无语，不知道武松是不是故意对她无声的抗议，明明可以教清风写自己的名字的。

清风悄悄地告诉于兰。

“玉兰姐，二哥在头悬梁锥刺股，学的可认真了。二哥是想要考秀才吗？”

于兰讶异：“你也知道头悬梁锥刺股啊？”

她还特意跑过去看了看，原来武松已经身体力行的践行了什么叫头悬梁锥刺股的学习。

因为读书本来就枯燥无味，何况是在看兵书。

又没有实战的演习，看的昏昏欲睡的，但转念一想，于兰都交代了，而且清风这小子也一直盯着，就当真不知从哪儿找了一个绳子，绑在房梁上，和头发一块儿扎了起来。

于兰过来，武松还有些不大好意思。

“这兵书，确实不大好理解。”

“没关系，又不是一朝一夕的事儿。”有这个态度在，于兰觉得，他离入伙梁山越来越远了。

心里头一热，忍不住上前给了他一个拥抱。

“二郎，你要加油！”

说完，于兰就红着脸跑了出来。

武松：“……”

这就完了？

他还没有反应过来发生了什么，只感觉一阵风一样拥入到他的怀抱，随后又跑开了。

不过嘴角却是不住地扬着笑意，原本感觉昏昏沉沉的脑袋，一下子也清明了许多。

于兰跑回到了厨房忙碌着麻辣烫，清风在院子里头的地面上，写写画画。

虽然武松有让他去写字，但他却明白主人家对他好，他却不能得寸进尺，那书和笔墨多贵啊，他这字才刚开始学，还歪歪扭扭的，拿着武松写得两个字，只在地上画了一遍又一遍。

豆瓣酱是以前在孟州城闲时做的，用来炒菜的，这会儿用来做麻辣烫正好。

其次准备了香料，无非是八角、茴香、白蔻、桂皮陈皮之类的。

锅里倒油，把葱姜蒜炒香之后，按顺序倒入了香料，豆瓣酱辣椒粉，以此炒香，炒出红油，再加入浓汤和牛奶，加香叶、西石国蜜小火煮开。

她这做的麻辣烫，偏清淡口，汤浓，辣味适中，就算不喜辣的，也能吃上些。

这个时候，去夜市已经晚了。快到子时三更，夜市要关闭了。

所以只在家里头吃，加入的食材，有菜又肉，三个人聚在了一块儿。

直把清风的肚子吃的滚圆滚圆的。

“玉兰姐姐，你做的东西真的是太好吃了！”清风十分真诚的夸耀。

于兰笑眯眯的，眼睛都笑成了月牙形。

自己做的东西，身边的人爱吃，才是一个厨师最感到高兴的，武松也吃得多，感觉这夜里头只怕都睡不着了。

他看到了于兰这旁边还剩下许多汤还在锅里头煮着。

便问道：“这汤，是明日要用？”

“是，明日我打算，去卖这些东西！”

把锅端到大街上卖，烧着汤火，现煮现卖。

武松觉得难度有些大，但他倒是不觉得卖不了，只要价格公道，还是有不少人愿意尝尝鲜的。

于兰也是这么想的，这喜欢加什么都是自己愿意的，加素的，自然就便宜的，加荤