第308章 取巧(1/2)

两人都施展出了绝学一般的刀工，处理食材的方式花里胡哨，让人眼花缭乱，在一旁看热闹的江湖武者纷纷惊叹起来。

“豁！这胖子的刀法犀利也就算了，这小哥的刀法怎么也这般经验？简直是出神入化啊！难道这小哥和这胖子是同一个门派出来的不成？”

那穿着布衣的女人摇头说道：“不可能，若是同门，早就相识了，肯定是不认识的。只是谁也没想到，这卖饼的小哥竟然也会武功，而且如此厉害！当真是天下各处卧虎藏龙啊！”

李胖子的脑袋上开始溢出汗水，他也没想到这个小哥能有如此厉害的刀工！

“不过，刀工是需要时间练的，这小哥刀工如此之好，以他的年纪，只怕是厨艺不一定能有胖子好吧？”

说话的人也有些不确定，毕竟这个卖饼的小哥已经给了他们太多的惊讶了。

两人处理起鱼虾都是速度极快。刮了鱼鳞之后，苏青玄刀尖一晃，那大鱼便被开膛破肚，紧接着被处理了个干净。

“好靓的手法！”有人赞叹一声。

再看胖子，此刻速度也不慢，别人都喜欢讲那大虾用于清蒸，而他则是反其道而行之，偏偏喜欢用这大虾来爆炒！

爆炒的大虾更加入味，味道更好！

至少李胖子是这么觉得的！

锅底烧油，葱姜爆香，这里条件简陋，也只有这些简单的调味了。接着下入虾肉，在油锅里滚了一滚，立刻捞出来，热油已经将雪白的虾肉滚熟，而且将葱姜和盐的味道也给加热到了肉里面。

虽然看似简单，但实际上对眼力和手上的功夫要求挺高，因为需要在最合适的时候捞出来，早一分，则会觉得虾肉不熟，晚一分，又会让虾肉被炸的不鲜嫩。

苏青玄见李胖子这么快就做好了一盘菜，便竖起一根大拇指，然后继续手里的动作，他做菜的速度要慢上一些，不过已经开始烧水了。

和李胖子的爆炒不一样，苏青玄选择的还是清蒸，将葱姜切成段和片，然后放入锅中清蒸。葱姜会将鱼腥味去除，虽然不能完全除去腥味，但至少不会影响太大。

而后苏青玄开始准备第二道菜。厨艺比拼，一般都是三道菜。

李胖子将那一盘爆炒的大虾端上桌子，给众人去品尝。

粗布衣女人用筷子夹起一块儿，放进嘴里，轻轻一咬，顿时瞪大眼睛。

这虾肉入口之后，口感极为q弹，而当牙齿咬碎之后，那被热油锁住的汁水便迸发出来，在口腔里爆炸，一股浓郁的鲜味儿充满了整个口腔！

“有两把刷子啊！”女人含糊不清的说。

接着便开始大口大口的吃了起来。

其他人一看，哪能让这女人自己一个人使劲儿的吃！

当一盘虾被吃光之后，众人都纷纷开心的说：“这味道真好！”

苏青玄笑道：“不如各位再尝一尝我的鱼？我的鱼也做好了。”

说着，他取下蒸笼，然后端出了鱼来，放在桌子上，比起那一盘虾，这条鱼就显得很大。几人对视一眼，便拿起筷子准备尝一尝。

不过这鱼闻起来没有什么香味儿，这倒是让几人心中有些怀疑，觉得这鱼的味道不一定能有那爆炒大虾好吃。

就连李胖子也拿起了一双筷子，准备尝一尝这刀工不错的小哥的手艺到底如何。

还是那布衣的女人最先动筷子，从最肥美的鱼肚子上夹了一块儿。而李胖子紧随其后，筷子朝着鱼头上夹了过去。

苏青玄一看，心中便好笑的想，这胖子，不管吃什么鱼都奔着月牙肉去啊？

你以为这蒸的海鱼和炖的河鱼是一样的么？

果然那胖子吃了一口，觉得没什么味道，便又把筷子朝着鱼肚子伸了过去，只是此时的鱼肚子上的好肉都已经被人给夹走了。

几人吃了一口，细细品味之后，纷纷说道：“这蒸的鱼味道也不错，不过好像不如那爆炒的味道足。”

李胖子脸上顿时露出得意的笑容来。

那布衣女人也点头：“虽然这鱼味道也好，但是和刚刚爆炒的大虾比，滋味却是差了一点。”

苏青玄一愣，这三道菜，他显然是已经输了一道。

旋即他便想明白了。

这并非是鱼的问题，而是这李胖子的时机选得好，也是自己菜选的差了。

爆炒的味道本身就滋味足，他们都已经吃过了爆炒的菜，嘴里的滋味正是浓郁的时候，再吃一口清蒸的鱼，就觉得味道不是很足，比不上刚刚那一道菜。

“这一局我输了！”苏青玄哈哈一笑，转身立刻去准备第二道菜。

胖子也回到了自己的灶台前，侧着脑袋往苏青玄那里看，不知道苏青玄第二道菜想要做什么。

只见双曲线竟然是拿起了一只大蟹。

李胖子想了想，反倒是抽过来了一条鱼，只不过他可不打算做清蒸的菜来，他打算焖！用火，用调料焖！

苏青玄将大蟹仔细拆开，将蟹肉全都拆了下来，然后开始煮粥。煮粥的时候，将这些蟹肉全都撒入其中。心中暗自想到，既然李欠条用重滋味迷惑了试菜的，那他就用粥把这重滋味给解开！

而粥中还加入了蟹肉，更是兼具了海鲜的鲜与甜。有这味道留在嘴里回味不去，若是再来什么重口味刺激，便立刻会反击开来，先入为主，蟹粥必定会获胜。

同时，苏青玄也意识到，这胖子的厨艺并不比自己差，总归是多活了二十年时间，又是专门研究这个，当然