第52章 面拖小黄鱼(1/1)

贞吉利再顾不上闲扯，捂着咕咕叫的肚子就想伸手拈菜吃，还美其名曰帮她“试试咸淡”。

季妧直接把盘子端到背后的案板上，示意他继续烧锅。

贞吉利够不到，眼巴巴的望了又望。

大宝那口锅煮的是米饭，这个时候滚了第三遍，还是粥状，季妧拿勺子从上面撇了一甑子米汤出来，盖上锅盖让大宝继续烧。

菜锅洗净，加两瓢水一勺盐烧开，把嫩豆腐切成拇指大的条，入沸水锅焯水捞起，再把青菜切成细末。

起一个猪油锅，倒入米汤煮沸，先下嫩豆腐煮至入味，再下青菜煮至柔软。

一道米汤煮青菜豆腐也很快出锅。

除了放点盐，什么调味料都没放，连姜蒜都不放，让米汤之味最大限度地接近青菜和豆腐的本质。

不去看贞吉利口水都要滴到地上的窘样，季妧还打算做一道面拖小黄鱼。

小黄鱼体小肉嫩，极适合油炸。鱼身炒菜之前就已经治净，用盐、葱段、姜丝等作料放在盆中腌制也有一刻钟了。

季妧又打了个鸡蛋进去拌匀，之后加入面粉搅拌，确保面粉能均匀裹在腌好的小黄鱼上。

当油温七成热时，把挂有面糊的小黄鱼放进去炸制，成型后翻一下，至两面金黄后沥油出锅。

前两道菜也香，却是一种比较温润的香，现在又是鱼又是油的，香得太霸道，直往人肚子里钻，就连大宝都眼巴巴的盯着看。

季妧笑了笑，捏了一条控好油的小黄鱼，稍微吹散热气后递到他嘴边，小黄鱼不大，他张开嘴一口就咬掉半个。

贞吉利一看顿时不乐意了“不带你这么厚此薄彼的，我还是客呢！”

哦，现在他又是客了。

季妧用筷子也给他夹了一个，他也不管烫不烫，迫不及待就塞进嘴里。

挂糊炸熟的小黄鱼金黄松脆，连鱼骨都已酥软，一口下去，鱼肉香嫩，鱼骨与面皮脆韧，那叫一个美味！

贞吉利鱼刺都没吐一根，吃完后砸吧砸吧嘴“刚刚吃的急，都没尝出来滋味，再来一条。”

回答他的只有季妧的后脑勺。

等小黄鱼全部炸完，米饭也煮好了。

这顿饭，季妧和大宝只吃了一碗，剩下的半锅米和菜全都进了贞吉利的肚子，季妧真怕他把自己撑死。

贞吉利吃完一抹嘴就开始边打嗝边诉苦。口袋妖怪奇迹

贞吉利又开始唉声叹气，抱怨回吃食上“现在虽说没得肉吧，好歹还有些青菜萝卜，再过些日子这些也没了，估计就只能啃馒头吃咸菜了。”

季妧心里一动，转身出了屋。

片刻后，把满满一藤筐东西放到贞吉利面前。

“这不是你院里晒的那些皱皱巴巴的东西，干什么的？”

“脱水蔬菜。”季妧把之前跟谢寡妇和胡良说的话又重复了一遍。

贞吉利听后将信将疑“真的能放那么久？还跟新鲜蔬菜一样？你可别骗我，就算可怜我，也不能让我吃干叶子。”

季妧不想浪费口水，直接去灶房用脱水蔬菜做了个菜叶汤。

贞吉利亲眼见证过脱水蔬菜的妙处，终于信了，不过那碗汤也被他喝了个底朝天。

“你就没想过靠这脱水蔬菜大赚一笔？”

贞吉利不愧是贞吉利，脑子一转主意就来。

季妧也不瞒他“我打算和谢姨合伙，入了冬就去卖这个。”

“去哪卖？”

“自然是镇上，情况好的话再跑跑县城。”之前还担心本金不够，如今有了这从天而降的五十两，就不用愁了。

“你傻呀！”贞吉利毫不客气的鄙视她，“现成的路子摆在你面前，都不知道利用？”

“你是指把脱水蔬菜卖给军队？”季妧眉一跳，“可你刚刚不是还说军队经费紧张……”

“军队经费再紧张，也只是不能大鱼大肉，基本的饭食还能不给饱？你别忘了，瘦死的骆驼也比马大。直接供给军队，还省得你们半斤一两的跑出去零卖，辛苦不说，遇到大风大雪生意也受影响。”

季妧沉思了一会，开口道“要不这样，镇上和县城的生意还是要做，至于军队那边，我们也做一批送过去，不要钱……”

贞吉利噗嗤就笑了“你不要钱，那买菜的份例直接就会进采办的腰包，你不会天真的以为，省下来的钱还能给将士们加个餐吧！哎呦笑死我了，你知道我们那驻扎了几十万人吗，都不够塞牙缝的！”

季妧也有些囧，她确实觉得那些将士保家卫国的，收钱不太好，却没有考虑到自身能力实际情况。

“你安心收你的钱，我来给你牵这个线，这是好事，将军肯定会同意。你们只管做，还要大量做，我到时让人来取货就是。”

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