Part 333(1/2)

万慧来不仅见识和学习了正宗的几样东北特色菜，还在这期间，痴痴的迷上了看《三国演义》，并且她被于和伟扮演的刘备深深的感染着。

她甚至听杨艳八卦起于和伟这个演员的私人生活，总之，关于这部电视剧的内容，她都感兴趣。

她下决心回家后要去图书借《三国演义》的原着回来，给自己看。

前段日子，她住在医院里，那么安心，那么淡然。

这次住院，似乎万慧来的心性大变，她忘记了那美容科的药妆化妆品的研制，她不想再去长白山研究人参，甚至不再去想为了做一个科室领头人，她该有的职责。

据，在她入院期间，艳丽暂时接替了她。

于其万慧来不想，还不如她力不从心了。

一场大病，给她带来了前所未有的打击。

这声心脏病的折磨，只有她自己最深切的知道痛苦的滋味。

晚上夜不能寐的时候，她会按着心脏的部位，跟自己：

“万慧来，你千万不要这个时候挺不住啊，我还有两个未成年的孩子，大儿子还没有结婚生子。老公还需要我相伴，单位的科室里，没有了我，那前期的努力，岂不全是枉然......”

可是到了这贴近大自然的乡村，过去的那些烦恼，好像离自己一下子远了。

还是喜欢研正宗的家乡菜，不喜欢想令自己不快的事情。

到白菜炖豆腐，万慧来体会颇深，因为常年做这道菜，但一直没有得到精髓的做法。

大白菜普普通通，却有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃之诸多功效。

做白菜炖豆腐之前，将大白菜洗净后切成两厘米的段或斜着切成片，豆腐用刀打成方块。热锅放少许油，葱花爆锅后将白菜放锅里炒至六成熟，然后加清水，再将豆腐入锅，加盐，火炖20分钟即可，因为白菜不宜炖时间太长。

肉炖土豆干在冬季没有反季青材年月，土豆干属于上等的干菜.

用肉炖土豆干时，锅内放少许油烧热，放肉片翻炒出油，下葱花炸香，将洗净沥干的土豆干倒入，翻炒至水分干，加入适量水，大火烧开转火。

烧至土豆干软烂入味，再大火收汁。

除了上面这典型的“八大炖”，还有土豆炖白菜、土豆炖萝卜、土豆炖葫芦、窝瓜炖豆角、黄豆炖疙瘩缨子、雪里蕻炖豆腐……

农家炖菜多着呢！

万慧来记得来这里吃的第一次是点了炖菜。

刚点完第四个，服务员就：“够吃了。”

万慧来将信将疑。

等菜上来，啊！竟是四个大盆，把四菜一汤的汤都免了。

令人难忘的还有腊八黏米饼。

原来有位邻居奶奶没有上过学，所识的字仅限于日历上简单的文字和数字，但她十分虔诚地崇尚民族传统文化，每一个节日和民间风俗，在她那里都是神圣的。

她不仅亲手制作红彤彤的灯笼、散发芳香的荷包、裁剪春节张贴的挂钱儿，而且精心准备正月十五的元宵、清明节的鸡蛋、中秋节的月饼、春节的饺子……

每到节日，作为邻居，能经常吃着奶奶亲手做的美食，看着烘托出节日气氛的红火装饰物，听着那位奶奶讲的与节日有关的民俗故事，度过了一年又一年。

在这些民俗文化的滋养，孩子们也慢慢长大。

在众多的节日中，腊八节给万慧来留下的印象很深。

万舍成爸爸给自己熬的腊八粥......

那，她们除了能喝到用四样米、四种豆煮成的腊八粥外，还给她们做一种特殊的美味——黏米饼。

黏米饼是用大黄米做成的。

腊月初七这，就早早的把黄米淘洗干净，磨成黄米粉，晚上把黄米粉和成面团，放到热炕上微微发酵。

腊八这清晨，把铁锅烧热，放少许豆油，然后拿起一块黄米面，放进锅里，用饭勺不停地按压形成碗口大的饼，油滋啦啦地响着。

等一面熟得差不多了，再翻过来烙另一面。一张色泽金黄，外焦里嫩，飘着香气，筋道热乎的黏米饼就出锅了。

腊月里是东北一年中最寒冷的日子，因此影腊七腊八，冻掉下巴”这一民谚。

早晨，温暖的被窝对于这些孩子，总是有点恋恋不舍，但腊八这例外，他们还没有完全醒过来，那黏米饼的味道早已满室飘香。

那黏米饼实在是诱人啊！我们不用等大人三遍两遍呼唤起床，就会自动从被窝里钻出来，迅速穿好衣服，抢着去洗脸刷牙，因为b们早已垂涎得急不可待了。

把薄薄的黏米饼用筷子夹起一张，在上面撒上半勺白糖，卷起来，放进嘴里，甜黏适合，香软可口，弹性十足，再夹上一根酱红色的咸芥菜条，那简直就是世界上最好的美味了！

不知不觉，两张黏米饼就下肚了，内心温暖，感到无比的幸福。

孩子们就带着这样愉快的满足上学去了。

岁月悠悠，往事如昨。

在物质水平不断提高的如今，很多美食早已司空见惯。

然而，时候过节的气氛、腊八粥的味道、黏米饼的甜美……

在万慧来的记忆里却从未曾淡忘。

慈爱的长辈们也相继离开他们多年了，但却温暖了万慧来的童年，用他们的音容笑貌，填满了她儿时的记忆。

多想再吃一次爸爸烙的黏米饼啊！

可那饱含浓浓亲情的黏米饼，却让她上哪里才能寻找得到呢？

还有个万慧来儿时的习俗：蒸元