第八十六章 清蒸迟鱼（求推荐票）(1/2)

陆海把刚买的摄像头，安装了起来，这个摄像头一颗五百多，具有耐晒，防暴雨，待机长等特点。

充满电可以用至少三天的时间，陆海一共买了八个，在集装箱顶端安装了两个，这样就可以观看到集装箱四周的情况。

另外，六个则分布式安装

现在只希望原始人不要手贱，把他的摄像头给捡了去，另外考虑到原始人，陆海也不打算再也野猪机充电了。

就保持这种电不死人的低电量，就可以了，接着陆海处理了下战利品，那头野兔和山羊干脆带回去。

而那头已经没心跳的麂子，则被陆海给分解了，切成了一小块，可以放在地笼里，当作捕鱼的诱饵。

做完这些事情后。

陆海穿上了下水裤，登上了从船老大那里买来的小渔船，开始收地笼。

陆海拉起了第一条地笼，由于配上了起笼器，起笼的时候，不需要怎么用力，一眨眼的功夫，一条十多米长的地笼，就给拉了起来。

也幸好有这台起笼器，不然单靠人力，还真拉不起来，因为又爆笼了。

刚刚起笼的过程中，陆海粗略估算了下，单单这一笼，至少就抓了上百斤的海鲜。

这里面鳗鱼最多。

石斑次之，还有条大龙趸，足足有三十多斤，青蟹也抓了不少，还有红加吉，以及让人讨厌的老虎鱼。

当然海蛇是地笼的常客，特么还在笼里，偷吃了掉了一整条鱼，不过它脑子估计有点不好使，吃的是一条石九公。

除了这些外。

还有一些杂鱼杂虾，以及一些陆海不认识的海鱼，在他面前，有一条全身布满银色鳞片，头尖尖的海鱼。

陆海打开系统app，使用拍摄功能，照下了这头海鱼，没多久后，跳出了一张卡面，看着上面的文字介绍。

陆海给愣住了。

鲥鱼：别称为迟鱼、时鱼等，鲱科鲥属动物，因每年定时初夏时候入江，其他时间则返回海里。

居然是这种鱼，陆海虽不认识它，但它却非常出名。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜。张爱玲也曾说人生有三恨“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完”。

不过这种鱼貌似跟鲑鱼一样，都是从大海洄游到江河的上游去产卵，上个世纪90年代由于兴建了水利工程，把洄游路线给堵上了，给鲥鱼造成了功能性的灭绝。

再加上这种鱼味道非常鲜美，深受食客的喜爱，渔民大肆捕捉，多重打击之下，现在已经找不到野生鲥鱼了。

不过，市面上依旧有不少商家在卖鲥鱼，这种鲥鱼已经不是纯正的长江鲥鱼了。

因为上世纪八九十年代，国家就引进了美洲鲥、长尾鲥和湄公河鲥作为长江鲥鱼的替代品种进行繁育养成。

所以外面酒店，那些打着长江野生鲥鱼招牌的，大多都是骗人的，绝大多数都是养殖的，因为野生的现在渔民不敢抓，酒店也不敢卖。

毕竟人家头顶悬着“一级保护动物”的招牌，不过陆海捕都捕了，反正这里也是石器时代。

麂子肉骚味太重，陆海不喜欢吃，但鲥鱼肉，倒是可以尝一尝，毕竟这货出水即死，不吃也是浪费，陆海倒是想吃看看，到底有没有张爱玲说的那么好吃。

陆海继续收地笼。

在起笼器的帮助下，真的轻松了很多，省了非常多的力气，可能是地笼放了两天的缘故，鱼获真的满满。

就连黄花鱼都抓了不少。

还抓到了一条赤嘴鮸鱼，收到后面的陆海遇到了一个新的问题，那就是抓太多了，自己那台牧马人，估计要装不下了。

抓到后面，没有办法的陆海，只能把那些比较便宜的鱼类重新丢回了大海，减少一半的鳗鱼。

石九公之类的全不要了，便宜的乌头鱼和牛尾鱼也不要了，剩下的这些全都是精英成员。

收完地笼后。

陆海把海鲜搬上了牧马人，再加上那只野兔和山羊后，整个车塞的满满当当的，差点连后门都关不上，看来是时候，重新换一辆车了。

考虑到有原始人存在，陆海觉得还是要换一辆霸气一点的车，五菱宏光是能装，但不一定耐撞。

老陆的工厂里，有不少拉海带用的箱车，干脆就先借一辆过来，到时候，自己想拉多少海鲜，就拉多少海鲜。

收完地笼后。

陆海看了下时间，差不多要到晚餐时间了，陆海简单煮了下米饭，接着把那条鲥鱼给杀了。

吃鲥鱼是不用去鳞片的，鲥鱼的鱼鳞鳞片较细而且富含优质脂肪和胶质蛋白，做熟以后就成了半融化的胶状，吃到嘴里味道是非常鲜美的，鲥鱼的鱼鳞下面也有很多优质脂肪和胶质蛋白，如果把这些鱼鳞刮掉，鳞片下面的优质脂肪和胶质蛋白也不容易保留下来了。

陆海接着用生姜丝、葱白、酱油、料酒，腌制一会，接着开始烧开水，这种鱼不管是红烧还是清蒸据说都很好吃。

但为了能吃出原汁原味，陆海选择了相对不破坏原本味道的清蒸。

除了清蒸鲥鱼外。

陆海额外煮了一份淡菜汤。

毕竟沿海人，有米饭不加汤的话，是完全吃不下的，本来陆海还想把那只兔子烤了吃，但考虑到杀兔子太麻烦了。

就送给阿贵算了，而那只山羊干脆也让阿贵拉到菜市场的肉铺卖掉。

陆海在厨房折腾了半小时。

一桌丰盛的晚餐搞定了，一碗米饭，一条清蒸鲥鱼，一盆淡菜汤。<