第二百九十六章 螺蛳(2/2)

只不过这一次的面条呢，是他从来都没有吃过的那种

她先是去后头的小池塘里捞了一大把的螺蛳上来。

柳叶见自家二嫂捞了这么多螺蛳，也就说：“二嫂，你是要炒螺蛳么”

“不，我是要做面”

做面

柳叶长这么大，都没有见过人用螺蛳来煮面的

她有些好奇，“二嫂，这螺蛳煮面条，我可真的是头一回听说。这一次我也得好好学一学才行”

“好，你好生学若是学会了，指不定以后你还能开一个馆子，专门卖这个面条的呢”叶初凉说。

她也就是随口一说，谁知道还真的就是一语成谶了

日后的柳叶真的就是靠着这碗面食开了一个面馆，并且让程家上下都刮目相看

话说回来，柳叶对这个面食很是好奇，“二嫂，你这一次要做的面食儿叫做什么啊”

“螺蛳粉”叶初凉说，“你帮我将粮食柜子里最里头的那个袋子拿出来，里面有一些粉条。”

按照自家二嫂说的位置，柳叶还真的是弄出来了一大把的粉条。

但是这粉条她也是第一回看，“二嫂，这玩意儿你是什么时候做的我咋不知道呢”

“这东西是去年你还没过来之前，干娘那边送了我们一大袋子的红薯。我怕那红薯吃不完、坏了，于是就弄成了这个粉条。

那时候你二哥又刚好上山打猎去了，我自己一个人在家弄的，忙活了整整两日，这才弄好”

后头也因为各种各样的事情一直没空吃，后来她也就忘记了

若不是刚才想到要做面条，她还真的是想不起自家还有这些红薯粉条呢

按说这螺蛳粉应该是用云南的那种米粉才对的，但是因为现在家里没有米粉，也就只能先用红薯粉条顶上

等过些日子她琢磨出怎么做米粉来了，再来做一回正儿八经的螺蛳粉也成

柳叶不知道这些，但是见了这红薯粉条，她自己还是觉得很新奇的。

尤其是在看到自家二嫂用骨头、螺蛳、鸡架子来炖汤的时候，她就更加是满肚子的问题。

“二嫂，你不是要做这个粉条么那你咋炖汤了呢”

叶初凉闻言笑了笑，“要是没有这个汤底，这螺蛳粉的味道可就真的是差了

你去喊一下你二哥，让你二哥帮我磨点儿豆子，我们来做豆腐皮吃”

仙塘村所说的豆腐皮，就是后世所说的腐竹。

一说吃豆腐皮，柳叶就有些馋了

她最喜欢的食物里头，就有豆腐皮。

但做豆腐皮可不容易，且家里上回买的也还没吃完，她就说：“二嫂，家里其实也还有上回来的。

如果不是非要现做的，那用买的成不成”

“当然可以，那你去帮我把豆腐皮拿过来。还有花生米，若是没花生米了的话，你就让你二哥帮我剥一些。

对了，忙活完了这些之后，你去后头弄点青菜回来。我去抓酸笋还有酸豆角”

这螺蛳粉的独特味道，除了汤底的鲜美，还有酸笋那股子独特的“臭”味

不过他们家自己做的酸笋没那股子臭味，但这也不打紧，反正现在就是个山寨版的

不管味道正不正宗，她现在要做的，就是要做出好吃的螺蛳粉来

这会子叶初凉也没想到，正是因为这一顿螺蛳粉，以后东方延和还因此闹了一出。

豆腐皮拿过来了之后，叶初凉也就直接起锅烧油。

等油热得差不多了之后，她就直接将豆腐皮撕成了小块儿放下去炸。