第三百三十九章 红薯粉条(1/2)
她接着说,“若是有点儿银子傍身的话,那石头也不至于不分白天黑夜的去做事,好歹夜里也能够搭把手哄一哄孩子”
看着她手里的刀咔咔的就将猪肉给切成了片儿,东方延和心里既担心她会切着手,又觉得她数偶的话都挺在理的。
“是啊,现在这个时候,若是没有钱的话,这日子当真就太难过了。那媳妇儿,要不我们借给他们一点儿吧”
借钱
叶初凉摇头,“那不行,若是别人家,咱们或许可以这么做。可你也不想想石头跟黄氏是什么人”
当初那二十两银子,他们都恨不得立刻还完
就这样子的情况下,他们怎么可能要自己的银子
再说了,升米恩斗米仇,有些事情不能一直帮的。
若是帮得人的惰性都出来了,以后反而更加麻烦。
说罢,她就又接着说,“不过我们现在也不用太过于担心,他们两口子其实都是聪明人,也应该知道自己应该怎么做的。
好了,咱们还是专心做这酥肉吧你弄好没有弄好了就打两个鸡蛋下去,然后继续搅拌,等搅拌均匀了我就可以来调味儿了。”
“好,我这就快弄好了”
按照自家小媳妇儿的吩咐,东方延和很快就将糊糊给搅拌均匀了。
而这会子,叶初凉也将五花肉都切成了片片儿。
吴氏见他们都弄得差不多了,也就去烧火。
一刻钟之后,叶初凉将挂了糊糊的五花肉一片一片的放进了锅里炸。
炸这小酥肉其实也挺简单,等肉炸至金黄了之后,就可以捞出来了。
但只炸一遍的小酥肉不够脆,还得复炸一回。
吴氏一直看着自家儿媳妇弄这酥肉,她越看,就越心疼。
一下子吃两斤上好的五花肉不说,还用了这么多的油
若是以前,这些油都够她吃两个月的了
但她也知道,儿子跟儿媳妇在这一块都不会抠抠索索的,不光是因为他们能够挣钱,而是儿媳妇的想法跟她不一样。
初凉这孩子是觉得钱不是省出来的,而是挣出来的。
她虽说是没将心疼的话说出口,可是叶初凉与东方延和见她一直看着锅里的油,眉头都皱起来了,也就都笑了出声儿。
特别是东方延和,他对自家娘亲说到:“娘,这油又不是不能用了,后头用来做油泼辣子啥的,也不错啊”
“我省得,但以前节省惯了,所以还是忍不住要心疼。”
吴氏不好意思的笑了笑,随后就问叶初凉,“那这酥肉复炸了之后就可以吃了”
“对的”叶初凉点了点头,“娘,您尝一尝,看看味道合不合适对了,如果您想吃辣口的,我现在就给您弄点儿辣椒粉过来”
东方延和是想吃辣口的,奈何他伤口没完全好,他也不敢吱声儿说要,只能默默的拿起了一块酥肉塞进了嘴里。
这酥肉一进口,他就惊艳得瞪大了眼。
“娘,您赶紧尝一尝这酥肉,味道可真的是不赖”
那酥肉又酥又香,且一点儿都不油腻
见他这么喜欢,吴氏也跟着拿了一块往自己嘴里送。
这一尝,她也真的是惊喜的点了点头,“这东西的味道可真的是不错,很酥脆我原本以为这五花肉会肥肥腻腻的,可没成想压根不是这样子”
叶初凉将辣椒、椒盐粉给混合好,刚端过来呢,就见他们母子二人已经吃了起来。
见他们两个都喜欢,她也就道:“这东西好吃吧但是有些上火,可不能多吃。尤其是当家的,你可别贪嘴多吃。
你的伤还没好,吃个两三块也就差不多了”
“对对对延和啊,你可别吃了。”吴氏也怕自己儿子的腿会一直不好,“你吃了这一块就差不多了。
等你的伤全好了,娘给你做啊”
听着她那哄孩子一样儿的声音,东方延和无奈的点了点头,“行吧那我就不多吃了”
这酥肉也的确是受欢迎,晌午吃饭的时候,这酥肉就已经没有了三分之一
叶初凉觉得,若不是他们惦记着晚上那一顿,怕是都要全部吃光呢
“你们喜欢吃的话,那以后咱们就做多是了,下午得开始做红薯粉条了,付叔,你去弄两个葫芦漏勺出来。
一个洞洞要小点儿的,一个扁长扁长的那种,你明白我的意思么”
付叔以前就经常做这些小玩意儿,平日里不跑车的时候,他就靠做这个挣点儿钱换粮食
如今一听叶初凉这话,他当下就爽快的点头,“好我这就,东家你先弄着,我将东西弄好了之后,就会给你送过来。”
“好,那你去吧”
叶初凉的确是要忙活,毕竟不少的红薯粉呢
她得烧两个锅的热水,还得将红薯淀粉调成糊糊,这都是要花时间去弄的。
不过有吴氏与林溯雪帮忙,她的速度也比较快。
她先是取了差不多五斤的红薯淀粉,然后往里头加了适当的水,将这红薯淀粉弄成糊糊。
因着这红薯淀粉是有块状的,所以这个事情比较麻烦,他们得将这粉块疙瘩都给弄掉,若不然一会子做出来的粉条就不好吃、也不好看。
付叔将漏勺都做出来了,他们这边也才弄好这么一份淀粉糊糊而已
“嫂子,那咱们现在就可以弄红薯粉条了么”林溯雪期待的问。
“现在准备好了,那就可以了。”
叶初凉见锅里的水都已经开了,也就拿了一个漏勺,又往上头盛了一大勺子的淀粉糊糊。
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