第三百四十二章 糖色(1/2)

一听说有红烧肉吃，东方延和下意识的都开始咽口水了，“媳妇儿，你说的红烧肉是去年你给我做的那个红烧肉么

肥而不腻，但是又特别香的那个红烧肉”

他一脸期待的看着自己，叶初凉见了不禁有些觉得想笑，“这么喜欢”

“当然”一回想起上回吃过的红烧肉，东方延和觉得心情都好了不少，“那红烧肉好吃得很吃过一回我就惦记着了”

那肥而不腻、入口即化的肉，还有那香得不行的汤汁儿，就算是用来拌米饭，自己都吃了一大海碗呢

这上半年也就是因为太混乱了，自己一次都没有吃到这个红烧肉

若不是小媳妇儿今日给自己做了，自己怕是都想不起还有这么好吃的东西来了呢。

吴氏是没吃过这红烧肉的，实际上莫要说是吃过了，她是连这个名头都没听说过。

如今听自己儿子这么高兴，她也就立刻进了厨房，问：“初凉，你说的这红烧肉，是怎么做的啊

延和这么喜欢吃，我也得学一学才成过来这么久了，我也未曾正经的给你们两口子做过一顿饭你教我几个菜式吧到时候我给你们做”

她想要亲自动手，叶初凉自然是支持的，“您若是想要学的话，这也简单不过现在我跟小雪已经将饭菜都准备好了，咱们先吃。

等晚上，我再教给您做，你看可行”

儿媳妇愿意教，吴氏自然是高兴的点头了，“好好好那我们就晚上再来学”

饭桌上。

吴氏与林溯雪、苏时当真是被这红烧肉给彻底迷住了。

他们之间都没吃过红烧肉，一开始都觉得这红烧肉或许会有些腻。

可这一入口了之后，苏时就惊讶了。

肥瘦相间的五花肉在口腔里散发着不一样的香气儿，香甜松软，入口即化

依依不舍的将自己口中的肉给咽了下去之后，他才看向了自家姐姐，“姐姐，我觉得这红烧肉也当真是味道不错

一开始我还以为这肉会有些韧，不大好咬，但是现在我才发现，这肉就算是给年纪大的、牙口不好的人吃，也是可以的。”

那肉软软糯糯的，稍微用力抿一抿，就已经能够在嘴里融化了

但那肉的香气儿却是一直都在嘴里弥漫着，让人回味无穷。

林溯雪也觉得这肉是真的很好吃，“嫂子，这个五花肉当真是很不错我不知道要怎么形容，但就是好吃”

她不会像时哥哥那样说话，但是她是真心觉得这肉很好吃

“姐姐，要不你晚上的时候也教教我吧回去之后，我给爹娘做”苏时突然道。

他们都想学，叶初凉当然没有拒绝的理由。

吃了这顿饭之后，她就带着他们去村头的肉摊子上选肉。

卖肉的见他家又来了，也就有些诧异，“你们家清晨的时候不是才过来买了一块肉么怎么又过来了”

“家里人口多，所以吃得比较快。”叶初凉拿他们两口子打趣，“怎么，你们还不想做我们的生意啊”

一听她这话，人家婆娘也就立刻笑了起来，“初凉子，你这话说得这有生意，我们怎么可能不做呢”

因着上半年发生的那些事情，村子里不少人家都没啥银子了，舍得吃肉的人那是少之又少。

往年这个时候，她当家的弄小半扇猪肉回来，一天就能够卖完了。

可是现在却是不行，他们家都不敢去拿那么多的猪肉了，就怕卖不完，最后坏了

如今东方延和家里这么帮衬自己，她自己是高兴的，“不过我也盼着延和兄弟的腿能够早些好

这样子的话，你们家以后也不用花这个钱来买肉了”

东方延和的伤势还没好，所以这段时间都没出过门，就更别说是上山打猎了。

但等他养好伤了之后，以后就肯定会上山打猎的。

说到这个，叶初凉也就笑着跟她说了声儿谢谢，“那就承你吉言，希望我当家的能好得快一些。

大嫂子，你给我们割一斤半的五花肉吧要肥瘦相间的那种”

“好嘞我们这就给你们割”

他们两口子都是实在人，叶初凉要怎么样儿的、要多少，他们就给叶初凉割了多少。

趁着他们称的当口，叶初凉就与自家婆婆与弟弟说：“做这红烧肉，用这样子的五花肉其实是最好的。

不过若是买不到五花肉，买猪后腿的肉其实也不错。”

虽说猪后腿的肉没得五花肉那么肥瘦相间，但那里的肉大多没得五花肉部分肥腻，所以最后做出来的成品其实也是很不错的。

吴氏与苏时都知道她是在教自己怎么买好的肉，也就点了点头，认真的将她说的都记了下来。

买了肉回家，叶初凉就烧起了锅，但是并没有往锅里放油，而是直接将猪皮的那一边放在了锅里烙。

苏时对厨房里的事情不是很了解，现在看着自家姐姐这个动作，自然很是好奇，“姐姐，你为什么要这么弄啊”

“时儿啊，你姐姐这么做，是为了让这猪肉身上儿的膻味给去掉”吴氏笑着说，“这样子的做的话，最后做出来的猪肉就会没有了那股子膻味儿”

苏时闻言若有所思的点了点头，过了一会儿之后，他就想要自己亲自操作。

叶初凉也没拦着，相反，她是赞成弟弟这么做的。

都说实践出真知，有时候光是会理论而不实际操作一下的话，那也不管用。

她指点这苏时将这猪肉给处理了一下，这才又将猪肉给切成了