第三百五十四章 爆米花(1/2)

叶初凉知道他喜欢的口味儿是辣、咸口的，也就道：“当家的，你就放心吧，我可不是要给你吃你甜口的东西

你先在这儿等着，我这就去给你做。”

厨房里。

吴氏与林溯雪见她那赶紧的纱布来弄那些洗过了一道的玉米，也就很是不解，“初凉，你弄这些玉米做什么”

他们这里吃玉米基本上都是吃新鲜的玉米或者是玉米面，还没见过谁家吃晒干了的玉米粒儿的。

这玉米粒儿硬邦邦的不说，也没啥子味道，这能好吃么

“娘，我这是要给当家的做零嘴呢”叶初凉笑眯眯的道，“您跟小雪都比较喜欢吃甜口的，一会子我再给你们做甜口的”

零嘴“啥子零嘴啊”

吴氏还真的是没想过男子也喜欢吃零嘴这件事情，更何况这是从自己儿媳妇口中说出来的，又是要给自家儿子做说的，她就更加好奇了。

不光是吴氏好奇叶初凉要做什么零嘴，就是林溯雪也挺好奇的，“嫂子，这苞米还能够做零嘴你打算要怎么做啊能教教我不”

“当然可以了”叶初凉摸了摸她的头发，慢慢的跟她解释，“我们今日要做的零嘴就叫做爆米花，这爆米花呢，就是用苞米做的。

其实很简单，只要洗干净，将让头的水分都给弄掉。然后往锅里放油，等这苞米爆开了，再往里头放点儿糖或者是盐巴，就可以了。

你哥哥喜欢吃咸口的跟辣口的，但是他现在伤还没大好，辣的不能吃，我就打算先给他弄点儿咸口的。剩下的呢，咱们就做甜口的。”

虽说普通的玉米比不上专门用来做爆米花的爆裂玉米，但其实很久以前，大家就是用普通的玉米来做爆米花的。

只不过口感上比爆裂玉米做出来的要稍微差一些而已。

但是她觉得在这个年头，能有零嘴吃的人家都不多，自己做一些给东方延和解解馋，剩下拿去给秦氏的娃娃吃也是不错的。

吴氏听着她这番话，想了一下，这才拍了拍自己的大腿，说：“那不就是跟米花一样儿的么

虽说你现在用的是苞米，但是米花其实也是这样子弄的。只不过不用放油，就这么小火慢慢炒”

“对，就是这样子”婆婆懂这个，叶初凉也就不用解释那么多了，“我们现在要做的就是爆米花，若是娘您想吃米花的话，晚饭之后我再给您做点儿，那个我也是会的。”

以前她一闲下来就是看各种各样的博主做吃的，因此学会了很多地方小吃。

若不是现在条件有限，很有原材料都不容易弄到手，不然她都想这自己以后专门开一个店做小吃好了。

做吃食儿卖的话，利润可比做山货多得多

只不过现在条件有限，她也就只能等以后看看了。

吴氏闻言嗔了她一眼，“你当我还是小娃娃呢，你呀，就惯着他们兄妹两个吧都这么大人了，还要吃零嘴”

“娘，反正现在入冬了，大棚里的菜也摘了一茬儿，咱们这不是没什么事儿做么可当家的现在不能出门，整天就在屋子里等着我们回来，也怪可怜的”

叶初凉怕她不许东方延和吃这些，也就开始各种找借口。

说着说着她见自己婆婆的眼神里慢慢的都是笑意，也就立刻改了口，“再说了，小雪这个年纪喜欢吃零嘴也是正常的”

儿媳妇心疼儿子，吴氏心里自然是高兴的。

她笑眯眯的道，“娘知道你的心来吧，我来给你烧火，我还等着你这个爆米花呢”

林溯雪也知道自家嫂子这么说是为了掩饰她心疼哥哥的心，小丫头古灵精怪的冲她眨了眨眼睛，这才跟在自家娘亲身后进了厨房。

她们两个都笑话自己，叶初凉也就努了努嘴，打算将这些都算在东方延和那蛮牛身上

不过做爆米花的时候，她还是很认真的。

油入锅之后，她就见过处理了的玉米盛了一碗出来、放了下去，并且用锅铲翻炒，好让每一粒玉米都能够被油给包裹住。

因为她用水洗过了这些玉米，所以玉米并没有那么快就爆开来。

但是她也不着急，因为以前她就做过了，她现在就是照着以前的法子来弄的，不会出现什么问题。

果然，两分钟左右吧，锅里的玉米也就开始爆开花了。

林溯雪见状，也就兴奋的对叶初凉说：“嫂子你看，那个已经爆开来了”

“还要等一等，等有大量的苞米爆开之后，我们再将锅盖盖上。”叶初凉说，“然后等没什么动静了，就证明这爆米花已经成了。

到了那个时候，我们就不用烧火了。趁热往里头加一点点的盐巴，等盐巴都融化得差不多了，就可以起锅了。”

她话音一落，锅里的玉米粒儿就已经开始陆陆续续的爆开了。

怕这些玉米会崩着人，叶初凉也就将锅盖也盖上了。

这才一盖上呢，锅里就发出了“砰砰砰”的声音儿。

外头的小花小黑一听这动静，都叫了起来，“汪汪汪”

“哈哈哈”林溯雪见状觉得很是有趣，“嫂子，它们两个怕是觉得我们在放鞭炮呢”

小花与小黑没啥子怕的，但只有一点，却是它们两个的致命点

那就是怕鞭炮

每逢过节的时候村里有人放鞭炮，它们两个一听那动静，就会怕得瑟瑟发抖，并且还不停的叫。

叶初凉怕两只狗会吓坏了，也就对小姑子说：“小雪，你去安抚一下它们。别让它们吓得跑出去”